藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
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キウイと小松菜のグリーンジュース
春を過ぎ夏へ、季節の変わり目は、
室内と外の気温差が激しく、体温調整が難しい時期。
鼻がグスグスしたり、ノドに痛みを感じたり・・・。
なんだか風邪気味という方も多いのでは?!
そんなときにオススメなのは、風邪の予防や免疫力強化によい、
ビタミンＣたっぷり、キウイと小松菜のほろ苦く甘いジュース。
甘酸っぱいキウイと小松菜のほろ苦さ、
グレープフルーツの爽やかな酸味が見事の調和。
体調が優れないとき、気分が沈んでいるときにも、
元気パワーもどんどんわいてくる1杯です。
● レシピ（１人分）
キウイ１個
小松菜１本
グレープフルーツ果汁50ｍl（100％果汁ジュースでも可）
お好みでハチミツ小さじ１
● 作り方
1.グレープフルーツは半分にカットしスクイザーで搾り、キウイは半分にカットしスプーンで中身をくり抜く。
2.ミキサーに１と小松菜を入れ攪拌し、お好みでハチミツを加える。
●ポイント
•グレープフルーツを水にすると小松菜、キウイの味が引き立つ。
•小松菜は、半分の量を攪拌し、味見をした後、お好みの苦さに調整するとよい。
•甘酸っぱさが苦手な方は、キウイをリンゴに変えると飲みやすい。
■美容成分
キウイ・・・ビタミンＣが豊富。風邪予防、免疫力の強化、肌荒れ、疲労回復。
小松菜・・・ビタミン、ミネラル（カルシウム等）のバランスがよい。老化予防、
ストレスの抵抗力アップ。骨の強化。
2011年6月16日 20:48 | この記事のURL
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