藤井香江連載:ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe


Kae(カエ)


カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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デトックス~冷たいグリーンスムージー

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とろっと濃厚♪
ひんやり冷たいグリーンスムージーです。
一口飲めば、パイナップルの香りがお口の中に広がって、
甘酸っぱくて飲みやすい1杯です。


その栄養成分はといえば、パイナップルとりんごのクエン酸と食物繊維。
青菜のクロロフィル(葉緑素)による毒だし効果など。


朝起きて、気分がすぐれないときに、この1杯飲めば頭もすっきり!!!
お腹もからだも満たされて、気分もすっきり変わります。


青菜がなくても、青汁のストックがあればできますので、
よかったら試してみてくださいね。


■材料(1人分)
青菜 1本(20g)OR青汁 1本
りんご(冷凍) 1/4個(50g)
パイナップル(冷凍) 1/8個(50g)
グレープフルーツ(ホワイト) 1/2個(100g)
水 30ml


■作り方
1 パイナップルは皮をとり、りんごは種と軸をとり、一口大に切って、冷凍する。
2 青菜を一口大に切る。グレープフルーツは皮をとり、一口大に切る。
3 すべての材料をミキサーで攪拌する。

★栄養成分 パイナップル

栄養成分
パイナップルはブラジル原産のトロピカルフルーツ。美肌によいビタミンCや便秘解消に役立つ食物繊維。たんぱく質分解酵素のブロメリンを多く含み、肉類をやわらかくする効果があります。特にクエン酸には疲労物質を分解し、筋肉への蓄積を防止する効果があり、ビタミンB1とともにエネルギー代謝を促し、疲労回復に役立ちます。


選び方
香りがよく、ずっしりと重いものがよいです。また、皮の色が赤みを帯びていて、葉が枯れていないもの。おしりから甘い香りがして、押すとへこむぐらいが食べごろです。



保存方法
パイナップルは果実の下の方が甘みが強いので、均一にするため、葉を下にして保存します。一度包丁を入れたものはラップに包んで、冷蔵庫で保存します。

2015年5月22日 05:53 | この記事のURL | コメント(0)

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