Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

1986年和歌山県生まれ、在住。自身が営むカフェのメニューを簡単にアレンジして紹介するブログ「♡31CAFE~奇跡のキッチン♡Mizukiオフィシャルブログ」が月間250万アクセスを集める。著書「Mizukiの♡31CAFEレシピ♡」シリーズも好評発売中!
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たっきーママさん
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♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】





おはようございます♩

料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです♫



今日はうちの常備菜【まぐろの佃煮】を
ご紹介させて頂きます♩

この佃煮は昔から祖母も母も作っていて
子供の頃から大好きでした(*^^*)
おかずこれだけでいいって思うくらい
と〜ってもごはんに合うんですよ♫

そんなこの佃煮、、
作り方は超簡単(*´艸`)
材料一気に入れて煮るだけ!
15分程度で作れます♡

普段のおかずやお弁当
おにぎりの具にするのもおすすめです♫










♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡

IMG_9156.JPG



【作りやすい量】
まぐろ...300〜350g
生姜...1かけ
⚫︎水...大5
⚫︎酒・みりん...各大3
⚫︎砂糖...大2
⚫︎醤油...大3.5〜4



1.まぐろは1.5cm角に切り、生姜はスライスする。
IMG_9157.JPG


2.小鍋に⚫︎と生姜を入れて加熱し、沸騰したらまぐろを加える。たまに混ぜながら、弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮る。
(今回は12分煮ました。)
IMG_9158.JPG
⬇︎
IMG_9159.JPG
⬇︎
IMG_9160.JPG




《ポイント》
♦︎お安いまぐろでも十分美味しく作れます♩
♦︎煮汁は必ず沸騰させてからまぐろを加えて下さい☆
♦︎一度冷ますとより美味しくなります♩
♦︎写真の量で出来上がり約1/2量です♩










《今日のスタイリングポイント》
9ce568916eb4a59ce4768db2278445bb4c4b4219.JPG



お皿は大好きな九谷青窯さんのもの♩
可愛い絵がアクセントになり、地味なおかずにもよく合うお皿です♫

少し高さを出して盛り付け、生姜も見えるよう表面に配置しました(*^^*)

今回はレシピ写真用にまとめて盛り付けていますが、普段は保存容器に入れていて、食べる時に1人分ずつ小皿に取り分けています♫







毎日ブログを更新しています♩
【Mizuki公式ラインブログ】
http://lineblog.me/mizuki_official/






2017年5月26日 06:25 | この記事のURL | コメント(0)

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