くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • レパートリーを増やそう!「亜麻仁油」を使ったヘルシーレシピ

    今何かと話題の亜麻仁油は、ダイエットや血流改善に効果があると言われ、その効果を得るために生活に取り入れている方も多いのでは?そこで今回は、亜麻仁油を使った簡単レシピをご紹介します。いつも決まった使い方しかしていない方はぜひ参考にしてくださいね♪
    by km1025
  • さっぱりヘルシー!「大根おろし×麺」絶品レシピ

    気温が高くなり、食欲も落ちがちなこの季節。喉越しも良くつるんと食べられる麺料理はいかがですか?今回はさっぱり美味しく食べられる「大根おろし×麺」のご紹介です。
    by fumirioko
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  • 捨てるなんてもったいない!白ネギの青い部分を活用しよう♪

    地域によっては長ネギや太ネギと呼んだりもする白ネギですが、白い部分だけを使って、青い部分を捨ててしまう方もいるのではないでしょうか。でも実は、青い部分にも栄養がたくさん詰まっているんです。強めの香りが食欲を増したり、食材の臭み消しにもなったりするので、捨てずに有効活用してみませんか?
    by たなかなな
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  • 男子が好む!ボリュームたっぷり「カツサンド」

    食欲旺盛な男子に豪快にかぶりついてほしい、ボリューム満点の「カツサンド」。定番の豚カツ以外にも様々なカツをサンドしたレシピを集めました。カツにソースをたっぷり塗って作るので、食欲をそそりますよ。
    by Kayoko*
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  • 5分以内で完成!旬の「ししとう」で作る副菜レシピ5選

    夏が旬の「ししとう」。日常的に取り入れる食材ではないこともあり、レパートリーが少ないという方も多いのでは?しかし、ビタミンCが多く、夏バテ防止によいといわれるししとうはこれからの季節、ぜひ積極的に摂りたい食材でもあります。そこで今回は、5分以内で簡単に作れるスピード副菜レシピをご紹介♪あと一品ほしい!というときにぜひお試しくださいね!
    by ai-pon
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  • ほろ苦さがクセになる!ゴーヤのおひたしで夏バテを乗り切ろう♪

    苦味の強い食材のゴーヤですが、下ごしらえをしっかりすれば苦味が軽減されて苦手な方でも食べやすい味に!おひたしにして冷たく冷やせば、初夏にぴったりの副菜になるので、ぜひレシピをご覧ください♪
    by hatsuharu
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  • 日持ちもして便利!暑い時期は、甘酸っぱい「南蛮漬け」が気分です♪

    暑い季節は食欲も落ちがちですよね。そんな時は、さっぱりと食べられる「南蛮漬け」がオススメです!日持ちもするので、おかず作りが面倒な時にも助かっちゃいますよ♪そこで今回は、「南蛮漬け」のレシピをご紹介します。
    by nadeshiko
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  • 超便利!「塩そぼろ」の作り方と簡単アレンジ

    ひき肉を茹でてから炒める「塩そぼろ」。時間が経っても食感がポロポロのままなので、常備菜にオススメです!今回は塩そぼろの基本的な作り方と、簡単アレンジレシピをご紹介します。作り置きや簡単ランチなどにお役立てください。
    by ai-pon
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  • まるでサラダプレート!野菜たっぷりトーストレシピ

    今回は野菜がメインの具になるトーストレシピをご紹介します。トーストの上に野菜がモリモリ乗ったレシピなので、まるでパンがプレート代わりのサラダみたい♪栄養満点で朝食にピッタリです!是非チェックしてみてください。
    by candy
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  • 食卓も貴方もキラキラ輝く!「グレープフルーツマリネ」レシピ

    暑さが増してきた今の季節にぴったりのグレープフルーツを使ったマリネレシピをご紹介します。マリネ液に浸ったグレープフルーツはキラキラとして、目にも涼しく食欲をそそります。たっぷり食べればビタミンCの効果で夏の貴方のキラキラ度もアップ♪
    by candy
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