くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 節約&簡単!おつまみにもオススメの「油揚げロール」

    お財布に優しい「油揚げ」に具材を巻いて、お手軽な一品を作ってみませんか?調味料を入れて軽く煮込めば、油揚げにタレが染みこみ食べた瞬間にじゅわ~っと、焼けばカリッとした香ばしさを楽しむことができます。あと一品欲しいときや、おつまみにオススメのレシピをピックアップしました。
    by Kayoko*
  • 今年はみんなではじめてみない!?秋の夜長に「#栗仕事」

    毎年秋になると始まる「#栗仕事」。ひたすら栗を剥いたり、煮詰めたり。大変だからちょっと…となかなか手を出せない方も多いのでは?でも、愛情込めて仕込んだ栗は格別!焼き菓子に入れたり、ペーストにしたり、大切に使い秋を感じるのもいいものですよ♪そんな大変な「#栗仕事」でも、Instagramでみんなとシェアすれば、苦労も楽しく感じられます!それでは、みなさんの仕事っぷりをのぞいてみましょう♪
    by cookingram.jp
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  • たっきーママさんに学ぶ!加熱時間5分のスピード「鶏むね肉」レシピ

    “鶏肉レシピの伝道師”とも呼ばれるたっきーママさんが、レシピ本『たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152』を出版!それを記念して、忙しい毎日に役立つこと必至の、スピード鶏むね肉料理レシピをピックアップしてご紹介します♪
    by レシピブログ編集部
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  • この秋は和菓子作りに挑戦!芋ようかんの作り方

    さつまいもが美味しくなってくる季節になりました。美味しいさつまいもを手に入れたら、和菓子作りに挑戦してみませんか?今回ご紹介する芋ようかんは、いもを寒天で固めるだけのとても簡単なお菓子です。おいもの甘みを楽しんでくださいね♪
    by ai-pon
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  • オーブン不要!フライパンで作る「スピードおやつ」

    安心して食べさせることができる手作りおやつ。でもオーブンを使うレシピは子育て中の忙しいママにとってハードル高めですね。そこでフライパンを使って作る簡単なおやつレシピを集めました♪
    by aroimaak
    5,572 VIEW
  • 「にら×もやし」節約の最強タッグが安くて早い!そして美味い!!

    年間を通し、お値段が安定している「にら」と「もやし」は、家計の強い味方。しかも、もやしの食感とにらの香りは、言うまでもない好相性。この2つを掛けあわせたレパートリー、増やしておいて損はなし!
    by NAMing
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  • おなかいっぱい秋を味わう♪「きのこ」のがっつりメシレシピ

    秋本番。旨みを豊富にたくわえた様々な「きのこ」が目立つようになりますね。今回はそんな旬のきのこをたっぷり使ったごはんや麺のレシピをご紹介します。定番の炊き込みごはんやパスタは今回ナシ!「こんな料理にも使えるんだ!」と発見のあるレシピばかりです。旬の美味しさを口いっぱい頬張りましょう♪
    by 青谷
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  • 厚い肉でも生焼けの心配なし!鶏もも肉のオーブン焼き

    厚みのある鶏肉は、中までしっかり火が通っているか心配になりませんか?そんなときにおすすめなのがオーブン焼きです。オーブンを使えば満遍なく火が通り、生焼けの心配がありません!和洋中様々なレシピをまとめたので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by ai-pon
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  • 脱マンネリ!「茶碗蒸し」のアレンジレシピ5選

    つるりとした舌触りと優しい味わいが、大人も子供も大好きな茶碗蒸し。食卓のサブメニューとして食べることが多いので、ともすればワンパターンになりがちです。そこで今回は具を変えるだけではなく、メインおかずにもなる、目から鱗の茶碗蒸しのアレンジレシピをご紹介いたします。
    by km1025
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  • 「焼肉のたれ」は万能調味料だった!驚きの活用方法まとめ

    焼肉や炒め物で使うことの多い焼肉のたれですが、意外と消費する機会が少ないという方もいるのでは?そこで今回は、焼肉のタレを使った画期的なレシピをご紹介します♪甘辛の味わいは調味料としても大活躍しますよ!
    by hatsuharu
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