くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 料理や家事がもっと楽になる!プロが実践中の時短テクニックとは?

    料理や家事がもっと楽になる!プロが実践中の時短テクニックとは?
    毎日忙しく働いていると、料理や家事の時間を少しでも短縮したいと思うもの。キッチンが使いやすかったり、料理の手間が省けたりするアイデアをたくさん知っておくと、日々の時短に役立ちそうですよね!そこで今回は、TVや雑誌で活躍中の知的家事プロデューサー・本間朝子さんが実践中の、料理や家事が楽になるアイデアを教えていただきました!
    by レシピブログ編集部
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  • レトロなパッケージがかわいい♪「発酵バタースフレ」【愛知県】

    レトロなパッケージがかわいい♪「発酵バタースフレ」【愛知県】
    手土産に持って行くと、ぱっと見た瞬間にその場が盛り上がったり、ちょっとした話題にもなる、おいしくてたのしいパッケージのスイーツをご紹介します。
    by おとりよせネット編集部
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  • 揚げずにヘルシー♪オーブンで作る「○○カツ」レシピ集

    揚げずにヘルシー♪オーブンで作る「○○カツ」レシピ集
    がっつりおかずが食べたいけど揚げ物はちょっと…という方にぜひ作っていただきたいのが、オーブンを使ったカツ料理です!オーブンを使えば油の量を減らすことができるので、かなりのカロリーオフに♪また、コンロを使わないので同時進行でほかのおかずも作ることができるんです!しっかり満足感のあるレシピばかりなので、ぜひお試しあれ!
    by hatsuharu
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  • 【動画レシピ】野菜たっぷり、ボリューム満点!「ふんわり卵とカリカリ豚のとんぺい焼き」

    【動画レシピ】野菜たっぷり、ボリューム満点!「ふんわり卵とカリカリ豚のとんぺい焼き」
    キャベツ、もやし、ねぎなど、たっぷりの野菜とカリカリに焼いた豚肉に、ふんわり卵生地をのっけた「とんぺい焼き」です!ボリューム満点、栄養バランスもばっちり、おまけに食材費も安くて経済的。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考に、ぜひ作ってみてください♪
    by レシピブログTV
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  • 春の味覚を味わおう♪今が旬の食材で作る「ジャム」レシピ

    春の味覚を味わおう♪今が旬の食材で作る「ジャム」レシピ
    今回は3月が旬の食材で作るジャムのレシピをご紹介します。旬の食材は別の時期に比べて安く購入することができるので、大量に買ってジャムにするのもオススメ!ジャムにすることで保存もしやすくなるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 春を感じる♪桜餅が苦手でも食べられる「桜スイーツ」

    春を感じる♪桜餅が苦手でも食べられる「桜スイーツ」
    桜の葉でお餅を包んだ桜餅は香りが特徴的な春を代表する和菓子。ただ、葉の特有の香りがちょっと苦手…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、そんな方でも楽しめる桜スイーツのレシピをピックアップしてみました。簡単ステップでできるものばかりなので、是非お試しくださいね♪
    by aroimaak
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  • 安くておいしいボリュームおかず♪短時間で作る「もやし&ひき肉」レシピ

    安くておいしいボリュームおかず♪短時間で作る「もやし&ひき肉」レシピ
    お財布にやさしい定番食材「もやし」と「ひき肉」を、もっと普段のおかずに使ってみませんか?シャキシャキもやしの歯応えと、ひき肉から出てくる深みのあるコクで、おいしいお料理がいろいろ作れます。ぜひ「もやし&ひき肉」のレパートリーを増やしてみてください!
    by すみれたんぽぽ
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  • 覚えておくと便利!「そぼろ」を使った時短レシピ

    覚えておくと便利!「そぼろ」を使った時短レシピ
    甘辛くてコクのあるそぼろは、ごはんやおつまみ、お弁当のおかずにもオールマイティーに使えて便利です。ここではそんな、作りおき可能なそぼろを使った、かんたんでおいしいレシピをご紹介します。覚えておくと、忙しいときにもすぐに作れて重宝しますよ。
    by wasante
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  • 【作り置きおかず第1回】鶏ハムと生鮭でメインのおかず2種

    【作り置きおかず第1回】鶏ハムと生鮭でメインのおかず2種
    平日は朝も夜もバタバタしがち。そんな慌ただしい時も、あれば心休まる存在「作り置きおかず」。だけど、いつも同じようなものを作っている、沢山作りすぎて無駄がある…といった小さな悩みもつきませんよね。そこで今回はそんな小さな悩みを解決しつつ、お弁当にも毎日のおかずにも使いやすい「作り置きおかずレシピ」を3回に分けてお届けします。
    by アンジェ web shop
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  • 春のランチに♪発酵なしの時短ピザレシピ

    春のランチに♪発酵なしの時短ピザレシピ
    春になるとおうちパーティーが増えたり、春休みでお子さんとのおうちランチも毎日だったりして忙しいですよね。そんな時に役立つ、発酵なしで簡単にできるピザレシピをご紹介します!生地だけをサッと作って、あとはお子さんやゲストにお好みでトッピングを任せてみるのも楽しいかもしれないですね。
    by makono
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