くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • とろ~りチーズがたまらない!肉巻きおにぎりをもっと楽しもう♪

    とろ~りチーズがたまらない!肉巻きおにぎりをもっと楽しもう♪
    おにぎりに薄切り肉を巻いて作る「肉巻きおにぎり」。もちろんそれだけでもかなり満足感のある料理ですが、今回はそこにチーズをプラスしたレシピをご紹介します!お肉とチーズの組み合わせは、ごはんにもぴったりハマるんですよ♪ランチなどにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • さば缶でうまみたっぷり!炊き込みごはんのおすすめレシピ

    さば缶でうまみたっぷり!炊き込みごはんのおすすめレシピ
    白いごはんもおいしいけれど、ときどき食べたくなる味つきごはん。そこで、今回は炊き込みごはんのレシピをご紹介します。どのレシピも「さば缶」を入れるのがポイント!面倒な下処理も必要なく、手軽にうまみたっぷりの炊き込みごはんが作れます。さっそくレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • ごはんが進む最強おかず♪「なすの味噌炒め」レシピ

    ごはんが進む最強おかず♪「なすの味噌炒め」レシピ
    なすと油の相性は抜群。油で炒めればとろっとジューシーに仕上がります。今回は、そこに味噌を組み合わせた「なすの味噌炒め」をご紹介します。コクのある味噌味でごはんが進むこと間違いなし!早速チェックしてみましょう。
    by fumirioko
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  • グリラーで簡単!秋に食べたいお手軽りんごスイーツ

    グリラーで簡単!秋に食べたいお手軽りんごスイーツ
    暑い夏も終わり、一気に秋めいてきましたね。あたたかいスイーツが恋しくなるこの季節、グリルやオーブンで気軽に作れるりんごスイーツはいかがでしょうか?オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルでも使えて、見た目もおしゃれな「グリラー」で作れば、テーブルでそのまま楽しむことができるおもてなしスイーツにもなりますよ。
    by アンジェ web shop
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  • 15分あれば作れる!ご飯がススム「ポークチャップ」スピードレシピ

    15分あれば作れる!ご飯がススム「ポークチャップ」スピードレシピ
    ケチャップなどをベースにしたソースを豚肉にからめて焼いた「ポークチャップ」。食べやすい味付けで幅広い層に人気のごはんがススムおかずですよね。今回は15分以内に完成できるレシピを集めてみました。ぜひ参考にしてみてください!
    by fumirioko
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  • ヘルシーでお酒のお供にぴったり♪きのこを使ってナムルを作ろう!

    ヘルシーでお酒のお供にぴったり♪きのこを使ってナムルを作ろう!
    秋になるときのこが食べたくなる!なんて方もいらっしゃるのでは?そこで今回はきのこを使ったナムルレシピをご紹介します!きのこはカロリーも少なく、ダイエットにもおすすめの食材なので、最近食べ過ぎで…とお悩みの方も、ぜひ作ってみてくださいね。お酒のお供にもぴったりですよ♪
    by hatsuharu
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  • さっと焼いて食卓へ!薄切り肉は「焼きしゃぶ」がおすすめ♪

    さっと焼いて食卓へ!薄切り肉は「焼きしゃぶ」がおすすめ♪
    すぐに火が通る薄切り肉を買ったら、メイン料理は「焼きしゃぶ」がおすすめです!牛、豚お好みの肉で作れて、味のバリエーションも豊富♪いつものしゃぶしゃぶと違って大きな鍋がなくてもよいので、家族の食事時間がバラバラという家庭でも気軽に作れますよ。
    by pon
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  • ホクホク甘~い♪かぼちゃ+○○で作るコロッケレシピ

    ホクホク甘~い♪かぼちゃ+○○で作るコロッケレシピ
    ホクホクしていて甘みのあるかぼちゃ。このかぼちゃを使って美味しいコロッケを作ってみませんか?今回はかぼちゃと相性の良い具材を組み合わせたかぼちゃコロッケのレシピをご紹介したいと思います。早速チェックしていきましょう!
    by fumirioko
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  • 火を使わずかんたんアレンジ!かつおのピリ辛おかず

    火を使わずかんたんアレンジ!かつおのピリ辛おかず
    かつおがおいしい季節になりました。お刺身やたたきなど、そのまま食卓に出せるメニューはお手軽ですが、もう少し変化が欲しくなるときもありますよね。そこで今回は、ピリ辛味がおいしいかつおのおかずをご紹介します。どのレシピも火を使わないから、気軽にアレンジできますよ♪
    by pon
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  • お弁当にもオススメ!節約食材「豚こま肉」でハンバーグを作ろう♪

    お弁当にもオススメ!節約食材「豚こま肉」でハンバーグを作ろう♪
    ハンバーグというとひき肉で作るもの…と思っている方も多いのでは?ですが、実は豚こま肉でもおいしく作れるんです!豚こま肉ならコストも抑えられ、ジューシーなハンバーグができちゃいます♪今まで試したことがなかったという方は、ぜひ一度作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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