Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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冷めてもふわふわ♩『ささみのマヨチーズピカタ♡アボカドディップ添え』

IMG_1346.JPG
調理時間   13m
in
冷蔵保存   3〜4日


こんにちは♩料理研究家のYuu*です♩

本日ご紹介するレシピは、ヘルシー&お財布に優しい"ささみ"を使ったピカタのご紹介です。

今回のピカタは、ささみを薄く伸ばしてから使用するので、1パックでも相当なボリュームに!!

しかも、叩いて薄く伸ばしたささみは、驚くほど柔らかい♩

もちろん、冷めても柔らかさはキープ。

また、卵液にマヨネーズと薄力粉を加えているので、より柔らか&ボリューミーに出来上がりますよ〜。

そして、今回はちょっとオシャレに、おもてなしにも使えるよう、アボカドディップを添えました。

粉チーズとクリームチーズのWチーズでコクと旨味がアップ!

アボカドでさらに濃厚クリーミー。

これは、女子ウケも抜群ですよ〜。


ちなみに、今回使用するアボカドは、柔らかめのものを使用するとGOOD!

スーパーで買う時に、指で押してみて、ちょっとブニュッとするくらいのものがちょうどいいです♩

硬いとクリーミーさに欠け、ディップにしにくいのでご注意を。


また、このアボカドディップ、作るのが面倒だったり、材料がおうちにない場合は、ケチャップなどでも代用可能ですので、ぜひぜひ気軽にチャレンジしてみて下さいね♩


IMG_1344.JPG
*ささみのマヨチーズピカタ♡アボカドディップ添え*


《材料》(2〜3人分)

⚫︎ ささみ・・・4〜5本(300g)
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ 薄力粉・・・適量
A ・・・2個
A マヨネーズ、粉チーズ、薄力粉・・・各大さじ2
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1

【アボカドディップ】 ← ケチャップなんかでも代用可能です。
B アボカド・・・1個
B kiriクリームチーズ・・・1個(18g×1)
B マヨネーズ・・・大さじ2
B レモン汁・・・小さじ1
B 砂糖・・・小さじ1/2
B 塩、こしょう・・・少々



《下準備》

・ささみは、ラップを乗せ、麺棒などで叩いて2倍の大きさになるまで薄く伸ばしておく。
IMG_8344.jpg













・アボカドは皮と種を取り、ボウルに入れる。フォークなどで滑らかになるまで潰し、残りのBを加えて、よく混ぜ合わせておく。
IMG_8349.jpg














《作り方》


①ささみを、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
IMG_8346.jpg













②フライパンに菜種油を中火で熱し、温まったら弱火にする(←弱火にすることで、慌てずに衣づけができます)。ささみを、合わせたAにくぐらせ、並べていく(←火は弱火なので、慌てず並べて下さい)。*入らない場合は、2回に分けて加えて下さい。
IMG_8347.jpg













③火を中火にし、2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、出来上がり。
IMG_8348.jpg













④器に盛り、アボカドディップ(またはケチャップなど)をつけて、お召し上がり下さい。


IMG_1349.JPG


*MEMO*



◼︎ささみについて

ささみは、むね肉でも代用可能です。


◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

レモン汁は、こちらを使用しました → プルコ レモンプロフェッショナル / 700ml



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、お安いささみを使った
ボリューム満点な
メインレシピのご紹介でした♩

こちら、ささみとは思えないほどの
衝撃的な柔らかさ!

しかも、冷めても柔らかいので
お弁当や作り置きに最適ですよー♩

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年4月28日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

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