藤井香江連載:ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe


Kae(カエ)


カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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気分爽快〜ライム風味のキウイジュース

kiwiMGP4897.jpg

先日、心に響いた言葉がありました。
「春心」。
おだやかさの中にも、
ウキウキするような高揚感、
春だから、春を楽しむ心を持つ。
そんな気持ちで、
いろんなことを楽しめたら
すごく素敵だなぁと思います。


空に輝く太陽、ふわふわ浮かぶ雲、
目を閉じれば春風、
道端に咲くタンポポと同じ高さで、
空を眺めてみたり、
少し意識を自然に向けると、春という季節、
楽しめる発見がいっぱいありそうです。


さて、そんな春の昼下がり、
テラスでゆったりくつろぎながら、
飲みたいのは、ライムとキウイの爽やかさジュース。
キウイの甘酸っぱさをライムが緩和し、
爽快感をプラス。


親しい仲間とのお家ブランチの後、
さりげなくもてなすと、喜ばれますよ。


■材料(1人分)
キウイ 2個
ライム 1/8個
ハチミツか練乳 お好みで小さじ1
角氷 4個


■作り方
キウイは半分にカットし中身をスプーンでくりぬき、ミキサーで攪拌し、
氷を入れたグラスに注ぎ、ライムを搾る。
甘さが足りない場合は、お好みでハチミツか練乳を加える。


■ポイント
・さっぱりしたい場合は、炭酸や水+リンゴ酢(小さじ2)、ヨーグルトを加えても美味しい。
・キウイを1個使い、牛乳(100ml)で攪拌しても美味しい。
・ミキサーがない場合は、皮をむきすりおろしてもよい。

2009年5月27日 23:12 | この記事のURL

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