藤井香江連載:ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe


Kae(カエ)


カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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美肌〜トマトと大根のジュース

1-IMGP2114.JPG


後味がピリッと辛い大人の野菜ジュースです。
辛味のある大根にうまみと甘味のあるトマト、
りんごの優しい甘さが絶妙にマッチ♪


野菜好きなら美味しく飲める1杯です。


大根の栄養といえば、ビタミンCに食物繊維。
胃腸の働きを整える消化酵素のジアスターゼ、カタラーゼ、
オキシターゼなど。


トマトの栄養といえば、
強い抗酸化作用のあるリコピン。
さらに、ビタミンCの体内活性を高めるケルセチンなど。


大根のビタミンC とトマトもケルセチン、
これらを合わせて摂れば、相乗効果で美肌力がアップ!!


大根もトマトもそのままでは苦手という方でも、
飲みやすいと思います。


よかったらぜひ試してみてください。


■材料 1人分
トマト 小1/2個
大根  2㎝
りんご 1/4個
水 50ml


■作り方
トマトはへたを取り、大根は好みで皮をとり、りんごとともに一口大に切る。
全ての材料をミキサーで撹拌する。


★ポイント
・特に大根は新鮮なものを、葉に近い部分を使うと比較的、辛味が少ない。
・すべて各同量でOK。*水は50ml

2013年5月30日 16:18 | この記事のURL

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