藤井香江連載:ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe


Kae(カエ)


カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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冷え対策〜シトラス風味のキャロットジュース

ninzin.jpg

寒い季節にフレッシュジュースというと、
心も体もひんやり凍えそうになりますね。


でも、野菜やフルーツを使って作る生ジュースは
飲んだときは、冷たいと感じますが、
体内で消化吸収されると、体に必要な栄養が
きちんと補給されますので、
体内循環がよくなり、体を温めるといわれます。


私は朝ジュースを始めた頃、
冬の寒い日にジュースを飲むのが、苦手でしたが、
不思議と、1ヶ月経ったころには、体がポカポカ
温まるのを感じました。


特に体を温めるといわれる食材、根菜類や国産の
みかんやりんご、比較的、北国でとれる食材や、
冬が旬の野菜など体を温める効果が高いといわれます。

さてさて、前置きが長くなりましたが、
今回ご紹介するのは、体を温めるにんじんを使った
シトラス風味のジュースです。


爽やかなグレープフルーツの香りが漂い、
にんじん独特の臭みもなく、
すっきり飲めてお腹にたまる1杯です。
さらに、りんごを少し加えれば、
ほんのり甘みが加わり、飲みやすくなります。

にんじんは、緑黄色野菜の王様といわれる
ほど、栄養バランスに優れ、美肌によいビタミンA含有率は
野菜の中ではナンバー1。

私は、肌荒れがなかなか直らないときは、
にんじんを1週間分買ってきて、いろいろなフルーツと混ぜて、
毎日1本を飲み続けます。
規則正しい生活を心がけ、おおよそ2週間もすれば、
肌荒れは改善され、肌調子が戻ります。


どんな高級コスメよりもお手軽で、
「体にいいことした」って、気分も上がるので、
ぜひ、おすすめです。


よかったら、試してくださいね。


■材料(1人分)
にんじん(小)1本
ルビーグレープフルーツ 1個
りんご 1/6個


■作り方
1 にんじんは皮をむき、ルビーグレープフルーツは皮と薄皮をむく。
2 1の材料を一口大に着る。
3 全ての材料をミキサーで攪拌する。


■ポイント
冷えが気になる人はすりおろし生姜を加えてもOK。

2011年1月29日 21:41 | この記事のURL

 


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