急遽決めた事だったので、ハートなどの飾りなどは用意できませんでしたが、
キラキラとしたシルバーのマットに、インパクトのあるお皿でコーディネートしてみました。
料理もノープランだったので、出先で美味しそうな食材や旬な物をいくつか取り入れて。
まずは、生牡蠣。
我が家では、刻んだ紫玉ねぎをのせ、バルサミコ酢をかけていただきます。
（ちょっと垂らすバルサミコは、ソリアのピペットを使って・・・）
（ちょっと垂らすバルサミコは、ソリアのピペットを使って・・・）
こちらは、オリーブ＆ドライトマト・アーティチョーク・
刻んだモッツアレラチーズとトマトにジェノベーゼソースをかけ、カプレーゼ風に仕上げたもの。
前菜を食べている間に焼き上げたラザニア。
今回はミートソースに粗めに刻んだブラウンマッシュルームを多めに加えて作ったのですが、
これが美味しくて、主人にも好評でした。
また、今回は小さめのココットの器に入れて焼き上げたのですが、
しばらくアツアツのまま楽しむ事が出来たので良かったです。
（中身は、ラザニアを5〜６cm角程度に刻んだものを３枚敷きつめては
ソースを重ねていく作業をくり返して作りました。
なので、食べる時も程良く切れているのでスプーンでいただけます。）
メインは、ラムチョップとグリル野菜。
お店の売り場で試食させて頂き、美味しかったので急遽決めたメニュー。
（本当はそれまでビーフシチューを作ろうと牛すね肉をカゴに入れていたのですが・・）
柔らかく、臭みもなかったので、シンプルな味付けで・・・
（本当はそれまでビーフシチューを作ろうと牛すね肉をカゴに入れていたのですが・・）
柔らかく、臭みもなかったので、シンプルな味付けで・・・
（塩コショウをふり、焼く時にローズマリーを少し加えて焼いただけ。）
付け合わせは、グリーンアスパラ・モロッコインゲン・パプリカ・ズッキーニ etc
最近は葉物野菜の値段がちょっとお高いので、こうして焼いて食べる事の方が多い気がしますが、
焼き野菜って甘みが増して美味しいですよね。(^^)
（この日、旬ではないイエローズッキーニなども輸入品でしょうがお安く購入出来ました。）
最後は、ちょっとだけバレンタインを意識して作ったチョコフォンデュ。
ちょうど小粒のとよのかイチゴが売られていていたので、それとバナナを添えて・・・
こんなご時世に、意外に多くチョコレートを頂いて帰ってくる主人。
これからも美味しいチョコが食べられるという事で、私からのチョコはこれだけ ・・・^^;
