先週末は友人達とBBQをして過ごしたので、日曜日は家でゆっくりと過ごした我が家。
夕方になり、そろそろ夜ご飯は何にする？・・・なんて話をした結果、
デリバリーのピザを注文する事となったのでした。
少し早めの夕飯。(17:00頃）
陽が沈む前で、まだ少し明るい時間に家でまったりとワインとピザ・・・なんて
いつもの休日と違って、なんだかちょっと贅沢なひとときに感じました。
ピザは、私の大好きな サルヴァトーレのマルゲリータ。
このモチモチとした生地や薪窯で焼いた香ばしい香りが最高☆
ピザの他には、なすやズッキーニの使いかけがあったので、セモリナ粉を使ったフライを作ってみました。
[ 衣：セモリナ粉 ５０ｇ・水 １００ｃｃ・粉チーズ 大さじ１・塩 小さじ1/4 ]
今回はズッキーニ・なす・パプリカ（赤・黄）を揚げましたが、他のお野菜でもOKです。
こちらは、野菜やタコを入れたカラフルマリネ。今回は、タコ・トマト・キュウリ・パパイア・ブラックオリーブを適当な大きさににカットしたものと、
アーリーレッド 1/8個分をみじん切りしたものを
下記のマリネ液と一緒に混ぜ、冷蔵庫で冷やして作りました。
[マリネ液：アップルビネガー 大さじ２・オリーブオイル 大さじ２
砂糖 小さじ1/4〜1/2・塩 少々・ブラックペッパー 少々]
これに、ある撮影用に作ったラタトゥイユも添え、ワインと一緒にいただきました。
たまにはデリバリーピザ＋α という日曜日。なんていうのも、いいものでした。
