こんにちは。ichigoです。
新学期がようやく始まりました。
長い夏休み、皆様お疲れ様でした・・・
お弁当作りも再開ですね。
今日は、新学期に役立つ新しいお弁当グッズも合わせて
紹介したいと思います。
まだまだ続く我が家の大豆ブームも
お付き合いください。。。（笑）
今日は、大人の方も持っていけるような「お花のお弁当」です。
花芯に使ったコーンがポイント。
横から見るとポコっと出た花芯が可愛いですよ〜
（作り方）
■お花のソーセージ■
（材料）
ボロニアソーセージ ５ｍｍ幅にカットした物５枚
コーン ５粒
茹でたいんげん １本
油 少々
① ボロニアソーセージを花型で抜き、花芯になる部分をストローで抜く。（※写真参照１）
② フライパンに油をひき、①の両面を丁寧に焼く。
③ ②をキッチンペーパーにとり、余分な油をおさえたら
ストローで抜いた部分にコーンをさし込む。
④ ③をご飯の上にバランスよくのせたら、斜めにカットしたインゲンを葉に見立て、
ご飯にさし込むように２枚ずつ配置する。
（写真参照１）
花型で抜き、真ん中をストローで抜きます。
焼いてから抜くと、抜きにくいです。
必ず焼く前に抜いて下さいね。
使用した型はこちら。
シュガークラフト用の花型です。
■むきえびと大豆のかき揚げ■
（材料２つ分）
むきえび ２０g
ネギ ４㎝くらい
水煮大豆 １０g
いんげん １本
天ぷら粉 大さじ２弱
水 大さじ２弱
油 適量
塩 適量
① ねぎは輪切り、いんげんは１ｃｍくらいにカット。
② 天ぷら粉を水で溶き、むきえび、水煮大豆、①を加え混ぜる。
③ ②をスプーンで油に落として揚げる。
④ 塩少々をふり完成。
■レンコンの照り焼き■
（材料）
レンコン ２０g
酒 小さじ１★
醤油 小さじ１★
砂糖 小さじ１弱★
油 少々
白ゴマ 少々
糸とうがらし 少々
① レンコンを４〜５ｍｍ幅にカットし酢水（分量外）にさらす。
② ①の水分をおさえ、油をひいたフライパンで両面丁寧に焼く。
③ 透き通ってきたら、★の調味料を一度に加え照り焼きにする。
④ 白ゴマ・糸とうがらしをちらし完成。
隙間埋めは、グリーンリーフ・パセリ・プチトマト。
■新商品のご紹介です■
今回使用しているバランは「まるきさん」の新商品です。
レースのカップにレースのバラン・・・とっても可愛いです！
その他、キラキラのジュエリーピック、おしゃれなフラッグピック、シリコンバラン
小さなおにぎり型やマヨネーズケースなど新商品がいっぱい出ています。
ＨＰ、是非チェックしてみてくださいね。→★
2008年9月 5日 11:49 | この記事のURL | コメント(10) | トラックバック(0)
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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