こんにちは。
バジルのフジッリを丸いお弁当箱に詰めてみました。
雛鳥を乗せたら鳥の巣みたいで可愛いかなと思い
黄色のプチトマトで雛鳥に＾＾
バジルに合わせてプチトマトで作りましたが
丸いチーズで作っても可愛いかも…＾＾
■雛鳥■
（材料）
プチトマト・・・３個（黄色）
海苔・・・少々
チェダーチーズ・・・少々
パスタ・・・少々（細めの物）
１） プチトマトのヘタをとり、パスタをさしこむ。
２） チェダーチーズをストローで抜いて半分に切り、嘴を作る。
１のパスタにさす。
（プチトマトに貼るチーズは落ちやすいのでパスタ固定をするといいかなと思います）
３） 海苔をパンチして目を作り２にマヨネーズで貼る。
■バジルソース■
（材料）
バジル・・・１袋（葉のみ５０グラム）
松の実・・・４０ｇ
粉チーズ・・・２５ｇ
オリーブオイル・・・１／２カップ
ニンニク・・・１片
塩・・・少々
１ バジル以外のすべての材料をフードプロセッサーにかける。
２ １にバジルの葉を加え、なめらかになるまで撹拌する。
※フジッリを表示通り茹でたら冷水にさらし、バジルソースをからめます。
メニュー
バジルのフジッリ
紫キャベツのピクルス
フランスパン
ぶどう
2012年6月30日 10:19 | この記事のURL | トラックバック(0)
こんにちは。
今日は、ナゲットをたくさん作ったので、
ナゲットのクマちゃんにしてみました。
簡単にできるので、是非作ってみて下さいね。
■ナゲット■
鶏胸肉・・・１枚（皮を取り除いておく）
木綿豆腐・・・１／４丁（水切りしたもの）★
卵・・・１／２個（溶きほぐす）★
小麦粉・・・大さじ２★
酒・・・大さじ１★
塩・こしょう・・・小さじ１／２★
砂糖・・・少々
米粉・・・少々
揚げ油・・・少々
１ 鶏胸肉は２センチ角に切っておく。
２ １、と★の材料をフードプロセッサーにかける。
（鶏肉の食感を残したいのでかけすぎない）
３ ２をボウルにあけて軽くこね、ラップをかけて一晩休ませる。
４ ３を楕円に丸める。（膨らむので平らな楕円にしましょう）
５ ４に米粉をはたく。
６ 揚げ油を熱し、５を中温の油できつね色になるまで揚げる。
（浮き上がってきたら、 火が通ったサインです）
■ナゲットくまちゃん■
（材料）
ナゲット・・・２個
ミニウインナー・・・２本
海苔・・・少々
スライスチーズ・・・少々
パスタ・・・少々
１ 茹でたミニウインナーの両端をカットし耳を作る。
２ ナゲットに１の耳をパスタで固定する。
３ スライスチーズをタピオカ用ストローで抜いて口元を作る。２に貼る。
（ずれる場合、パスタで固定する）
４ 海苔をパンチで抜き鼻を作る。３に貼る。
５ ４と同じパンチで海苔を抜き目を作る。４に貼る。
６ 海苔をハサミでカットして口を作り５に貼る。
※耳は小さめの方が可愛いです＾＾
メニュー
鮭ごはん
チキンナゲット
炒り鶏（鶏肉・れんこん・ごぼう・人参・シイタケ・絹さや）
酢の物（わかめ・きゅうり・カニカマ）
プチトマト
2012年6月23日 13:40 | この記事のURL
こんにちは。
今日は人参で作ったクマちゃんのお弁当です。
とっても簡単に出来きるので是非作ってみて下さいね。
■人参くまちゃん■
（材料）
人参・・・３ミリ幅の輪切３枚（塩茹でしておく）
スライスチーズ・・・少々
海苔・・・少々
１） 人参をクマの型で抜く。
２） スライスチーズをやや三角に潰したストローで抜いて口元を作り１に貼る。
３） 海苔をパンチして目・鼻を作り２に貼る。目のみマヨネーズ接着。
４） お腹に３の顔を乗せる。お腹は輪切りの人参をそのまま使用します。
※ 崩れが心配な場合、パスタで固定して下さい。
５） 残りの人参を楕円の型で抜いて、手・足を作り４に乗せる。
（足は上側が太くなるように）
こちらも崩れが心配な場合、パスタで固定して下さい。
※ やや顔は傾けて配置すると可愛いです。
メニュー
高野豆腐そぼろ
蓮根バーグ（ウズラの目玉焼き）
パプリカの塩麹蒸
さつまいも
2012年6月15日 17:59 | この記事のURL | トラックバック(0)
こんにちは。
今日は、パンケーキパンを使ってオープンオムレツを作ってみました。
お子様と一緒にトッピングを楽しんでみて下さいね。
■スマイルオープンオムレツ■
（材料）
卵・・・２個★
牛乳・・・大さじ１★
塩・こしょう・・・少々★
粉チーズ・・・小さじ１★
茹でたにんじん・グリンピース・プチトマト・オリーブ・・・お好みで
サラダ油・・・少々
１） ★の材料をよく混ぜ合わせる。
パンケーキパンを熱し、キッチンペーパーにサラダ油をふくませ丁寧に塗る。
卵液を流し入れ、表面がやや固まってきたら火からおろし
好みの具をトッピングする。
※人参は茹でて半分にカットし、丸型（クッキー型の裏などでＯＫ！）で
口の形になるように抜く。
２） フライパンを再び弱火にかけて蓋をし２分程焼く。
焼きすぎるとかたくなってしまうので、最後は火をとめて蓋をしたまま余熱で火を通す。
完成！
土日の朝ごはんに是非どうぞ♪
2012年6月 8日 16:39 | この記事のURL
おはようございます。
今日は白熊おにぎりのお弁当です。
小熊の写真を見ながら 少しリアルな輪郭＆耳で作ってみました。
耳はあまり大きくなりすぎないよう気を付けて作ってみて下さいね。
■白熊オニギリ■
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
塩・好みの具・・・適量
海苔・・・少々
１） 耳と鼻元のご飯を残したら、塩を混ぜて２等分する。
それぞれラップにのせ 好みの具を詰めて丸く握る。
（握るという表現を使っていますが、手のひらでコロコロと転がすイメージです）
２） １で残した耳のご飯を２等分し、ラップで握って耳を作る。
３） １に２をくっつけ、ラップで馴染ませる。
４） 耳の真ん中を箸の頭部分を使い、ラップの上から軽く押し当てクボミをつける。
５） 1で残した鼻元のご飯をラップで丸く握る。（平たい円柱のイメージ）
４に乗せる。
６） お弁当箱に５とオカズを詰める。海苔をパンチでカットし目を作り貼る。
７） ６と同じパンチで鼻を抜き、６に貼る。
８） 海苔をハサミでカットして口を作り７に貼る。
左の子が可愛くできたかな・・・？
メニュー
豚肉の折りたたみ焼き（ネギ味噌入り）
アラメ入り卵焼き（アラメ・人参・ひよこ豆・ネギ）
蒸しオクラ
2012年6月 1日 12:09 | この記事のURL | トラックバック(0)
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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