こんにちは。
先日、富澤商店で生ピスタチオを見つけたので
お弁当に使ってみました。
そのままの形を生かし、春をイメージしたお花のお弁当です。
手に入らない場合は枝豆を使用してもいいかなと思います。
■お花■
（材料）
赤ウインナー・・・１本
チェダーチーズ・・・少々
生ピスタチオ・・・６粒
パセリの茎・・・少々
１ 茹でた赤ウインナーは５�佗�の輪切にする。
２ チェダーチーズを丸型で抜く。
３ パセリの茎は１�僂猟垢気棒擇襦�
４ お弁当箱にご飯とオカズを詰め、ご飯の上に１を並べる。
５ ４の上に２のチーズをのせる。
６ ５に３のパセリの茎を配置する。
７ ６にピスタチオを配置する。
グリーンリーフの葉先もクルクル巻いて隙間に入れるとポイントになって可愛いです。
（生ピスタチオ）
メニュー（人参ナムルの豚肉巻、ブロッコリー、プチトマト、さつまいものヨーグルトサラダ・ピクルス）
2013年3月 4日 12:14 | この記事のURL
おはようございます。
今年は梅の花が遅めの開花だそうですね。
実家の庭の梅の木もようやく開き始めました。
お弁当は、梅の花の飾り巻き寿司です。
お弁当用にやや小さめに巻きました。
ピンク色のご飯は「花お寿司の素」を使用しましたが
タラコや鮭フリカケでもいいかなと思います。
お好みの食材で作ってみて下さいね。
■梅の飾り巻き寿司■
（材料）
海苔・・・１／２枚（外側を巻く）
１／２枚（白い花びら用）
１／１０枚（ピンクの花芯用）
１×２０センチ（梅の花固定用）
酢飯・・・６０ｇ（花びら用）
ピンクの酢飯・・・１５グラム（花芯用）
７０グラム（外側用）
２０グラム（フタ用）
※ピンクの酢飯は、ご飯に花お寿司の素（梅味の粉末状寿司酢）を適量混ぜました。
１） 海苔１／２枚に酢飯１５グラムを乗せる。
２） １を端から巻きすで巻く。（押しつぶさないように…！）
３） 巻き終わりの海苔は包丁でカットする。残りの海苔で１〜３の作業を繰り返し全部で５本巻く。
（巻き終わりを下にして少しおいておくと、しっかり海苔がくっつきます。
心配な場合は酢飯１〜２粒を糊がわりにして下さい。）
４） ピンクの酢飯１５グラムを海苔に乗せ１〜３と同じ作業を繰り返し、巻く。
５） 全て巻き終わったら、巻きすの上に３・４を乗せてコロコロと転がし、丸く形を整える。
６） ４を花芯にし、３を周りに配置して梅の花を作る。
バラバラにならないように１センチ幅の帯状にカットした海苔を巻いてしっかりとめる。
（海苔と海苔の接着には酢飯１〜２粒を海苔に潰すようにしてくっつけ、糊がわりにします）
７） ピンクの酢飯７０グラムを海苔に広げる。左右の両端は２センチほどあけておく。
８） ７に６を乗せて巻きすを持ち上げる。
上部の隙間に残りのピンクの酢飯２０グラムを均一に乗せる。
左右の海苔を巻きすを使って中央に倒し、とじる。
９） 巻きすで丸く形を整えたら、濡らした布巾で両端を軽く押し表面を平らにする。
１０） ９を濡らした包丁で４等分する。
（中央からカットすると均等にカットできます）
完成！可愛く巻けました＾＾
メニュー
アジフライ
蒸し野菜タラコマヨネーズ（ブロッコリー・じゃがいも・人参）
枝豆（エジプト塩）
金柑の甘煮（生姜入り）
2012年3月13日 20:33 | この記事のURL
おはようございます。
今日は、お魚ソーセージを使ったバラのお弁当です。
丸く抜いたカマボコ、イモ類、人参、はんぺんなどでも出来るかなと思います。
ワンポイントに作ってみて下さいね＾＾
■バラ■
（材料）
お魚ソーセージ・・・５ミリ幅の輪切２枚
絹さや・・・１〜２枚
� ，�魚ソーセージは、薄くサラダ油を塗ったフライパンで両面弱火で焼いておく。
キッチンペーパーで油をおさえ冷ます。
�◆´，凌燭鹵罎△燭蠅棒�めの切り込みを入れる。（ナイフの角度は直角）
�� ナイフをやや倒して、�△寮擇蠍�に向かい切り込みを入れる。
�ぁ＿屡省�に斜めに切り込みを入れる（ナイフの角度は直角）
�ァ．淵ぅ佞鬚笋篥櫃靴騰い寮擇蠍�に向かい、切り込みを入れる。
�Α´�と�イ寮�をつなぐように、切り込みを入れる。（ナイフの角度は直角）
�А．淵ぅ佞鬚笋篥櫃靴騰Δ寮擇蠍�に向かい、切り込みを入れバラの完成。
�─￣�ゆでした絹さやを葉の形にハサミでカットする。
切り口は「�后廚淵ぅ瓠璽犬任后�
�� バラと葉を組み合わせて完成。
３個横に並べると、ポップな感じ。
２個端に並べると、品がある感じ。
お好きな配置を楽しんでみて下さいね。
メニュー
鶏もも肉の甘辛焼
コールスロー
アスパラ
ブロッコリー
プチトマト
2011年9月 9日 11:48 | この記事のURL
こんばんは。
今日は簡単なお花のお弁当です。
ピンク色の葉っぱがポイント。
葉っぱ＝グリーンですが、頭をやわらかくし、
違った色で作るのもイメージが変わり楽しいです。
オレンジ色の葉っぱも可愛いかな？？
■ハンペンフラワー■
（材料）
ハンペン・・・１／４枚
ハム・・・１／３枚
茹でた人参・・・少々
パスタ・・・少々
� ．魯鵐撻鵑魯函璽好拭爾之擇�焼き、横半分にスライスする。
スライスした面を花型で３枚ぬく。
�◆∴Г任真融欧鮓�金で抜き、花芯を作る。
中心をパスタで固定する。
�� ハムをナイフで葉の形にカットし�△謀困┐襦�
■めかじきのフライ■
（材料）
めかじき・・・１／２枚
塩・・・少々
酒・・・少々
昆布・・・少々
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量
� ，瓩�じきは昆布の上に乗せ、塩と酒をふり一晩おく。
�◆．僖麒瓦呂垢衄�で、細かくすり潰しておく。
�� �，凌緤�を拭き取り、小麦粉、溶き卵、�△離僖麒瓦僚腓念瓩鬚弔韻襦�
�ぁ´�を中温の油で揚げる。
（お醤油で頂きます）
■大根の皮の金平■
（材料）
大根の皮・・・５０ｇ（大根の皮はやや厚めにむき使用します）
人参・・・２０ｇ
酒・・・大さじ１★
醤油・・・大さじ１★
砂糖・・・大さじ１★
ごま油・・・適量
� ‖膾�とにんじんは千切りにする。
�◆．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を熱し、�，鰡屬瓩襦�
�� ★の調味料をくわえて水分が少なくなるまで炒める。
（大根の皮をカットした後、一日日干ししたものを使用しても美味しいです）
（その他・・・ブロッコリー・グリーンリーフ・デコふり（ピンク））
2011年2月 4日 20:26 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
今日は、「ギザギザ」の型が目にとまり、
久々に切手風なお弁当です。
先日、見かけたオリーブが頭からはなれず
オリーブをモチーフっぽく作ってみました。
数字のカットは時間があれば是非＾＾
■オリーブの切手■
（材料）
ハム・・・１枚
スライスチーズ・・・１枚
グリンピース・・・３粒
海苔・・・少々
� ．魯燹▲好薀ぅ好繊璽困僚臠屬能鼎佑董屮�ザギザ」のクッキーカッターで抜く。
↓なければ、四角くカットしてまわりを口金やストローで抜いてもＯＫ。
�◆ヽぢ櫃鬟魯汽澆妊�ットして枝を作る。
�� ところどころをストローで抜き、グリンピースを埋める穴を作る。
�ぁ＿鯏爐靴織哀螢鵐圈璽垢鬮�に埋め込む。
�ァヽぢ櫃鬟魯汽澆蚤扮澆縫�ットしたら２等分して「葉」を作り�い謀修襦�
�Αヽぢ櫃鯣省�に折り、折り目を利用して「８０」をカットし�イ謀修襦�
（カット後、開いて貼ります）
�Аヽぢ櫃鬟僖鵐舛波瓦い堂嵬詫佑鮑遒雖Δ謀修襦�
�─，�弁当箱にご飯とおかずを詰め、�Г鮹屬い燭藉粟�。
※今日はおかずレシピなしです。
すみません。
メニュー
チーズハンバーグ
カレー味のポテトサラダ
プチトマト
卵焼き
（隙間・・・グリーンリーフ・パセリ）
2010年7月16日 05:55 | この記事のURL
おはようございます。
今日は昭和レトロなお花のデザインをイメージしました。
１本のウインナーでお花を４個作ります〜
■お花■
（材料）
赤ウインナー・・・１本
海苔・・・少々
チェダーチーズ・・・少々
グリンピース・・・８粒
� ＼屮Εぅ鵐福爾鬘甘�分し、画像の向きでそれぞれ放射状の切り込み（３本）を入れる。
熱湯で１分ほど茹でて冷ます。
�◆，�弁当箱におかずとご飯を詰めて、帯状にカットした海苔を貼る。
�� �，鬮△縫丱薀鵐垢茲�配置する。（ずれが気になる場合、パスタで固定して下さい）
�ぁ．哀螢鵐圈璽垢鰺佞妨�立て配置する。
�ァ．船Д澄璽繊璽困鬟好肇蹇爾韮暇腓未い董�花の中心に飾る。
■エビのから揚げ■
（材料）
エビ・・・５尾
醤油・・・小さじ１★
酒・・・小さじ１★
すりおろし生姜・・・少々★
片栗粉・・・大さじ１／２
� ．┘咾惑悒錺燭鬚箸蝓�殻をむく。
�◆´，髻�の調味料で１５分漬ける。
�� 片栗粉を混ぜ、180度の油で揚げる。
■ピーマンと油揚げの炒め物■
（材料）
ピーマン・・・１個
油揚げ・・・１／６枚
しらす・・・ひとつまみ
顆粒だし・・・少々
塩コショウ・・・少々
� ．圈璽泪鵝¬�揚げは細切りにする。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、� △靴蕕垢僚腓梅屬瓩襦�
�� 顆粒だし、塩コショウで味付けする。
（隙間埋め・・・プチトマト・卵焼き）
2010年4月22日 22:51 | この記事のURL
おはようございます。
今日は花びら模様をつけた「お花のサンドイッチ」です。
ジャムパンなので、花芯はデコペンを使いましたが
ハムやチーズのサンドイッチであれば、
真中をストローで抜き、ウインナーやヤングコーンをさしこんでも可愛いと思います。
■お花のサンドイッチ■
（材料）
８枚切り食パン・・・２枚
好みのジャム・・・適量
マーガリン・・・適量
デコペン黄色・・・少々
� ／�パンにマーガリン、ジャムを薄く塗り挟んだら、大きめの花型で抜く。
（今回は、アーネストさんのフラワリーパンカップの花型を使用）
�◆＼鼎�にパレットナイフ（又は包丁の背部分）で花びらの模様をつける。
�� 温めたデコペンで花芯をかき、冷蔵庫で固めたら完成。
■ささみのサラダ■
（材料）
ささみ・・・１本
きゅうり・・・３��
紫蘇・・・２枚
ごま油・・・小さじ１★
醤油・・・小さじ１弱★
酢・・・小さじ１弱★
蜂蜜・・・数滴★
塩コショウ・・・少々
白ゴマ・・・少々
� ，気気澆録紊�ら５分ほど茹でて火を止め、余熱で火を通す。
�◆，�ゅうり、紫蘇は千切りにする。
�� �，里気気澆鮗蠅悩戮�くさき、�△塙腓錣擦襦�
�ぁ �の調味料を合わせ、��に加えたら塩コショウで味を調え白ゴマをふり完成。
■ゴーヤのゴマ揚げ■
（材料）
ゴーヤ・・・２〜３��
てんぷら粉・・・大さじ２★
水・・・大さじ２弱★
黒ゴマ・・・ひとつまみ★
塩・・・少々
揚げ油・・・適量
� ．粥璽笋蓮■毅蹌蹐�らいの輪切りにする。
�◆ �を合わせて衣を作り、�，鬚�ぐらせ１８０度の油で揚げる。
�� 塩少々をふり完成。
（隙間埋め・・・プチトマト、サニーレタス）
■本が発売になりました■
「akinoichigoの わくわく！キャラクターのおべんとう２」
出版社 宝島社
著 稲熊由夏
定価 ￥８８０（税込）
発売日 ２００９年９月５日
![[豆しばのお弁当].jpg](http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/%5B%C6%A6%A4%B7%A4%D0%A4%CE%A4%AA%CA%DB%C5%F6%5D.jpg)
「豆しばのお弁当」
出版社 主婦と生活社
著 キムソクウォン 渡部祥子 稲熊由夏
定価 ￥８８０（税込）
発売日 ２００９年９月１１日
2009年9月18日 12:53 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
夏休みに入りましたね。
今日は、簡単にできるサンドイッチを作ってみました。
お花の形にしましたが、
サイコロのように作っても面白そうです。
パンをストローで抜く作業は
はまってしまいそうですよ。
■お花のサンドイッチ■
サンドイッチ サンドイッチパン２枚分
グリンピース ８粒
� ．汽鵐疋ぅ奪舛鮑遒辰燭蕁焚宍�参照）、４等分にカットする。
�◆．好肇蹇爾鬚佑犬蠅覆�ら押し当て、穴を４か所あける。
�� 茹でたグリンピースを穴に埋め込む。
■ソースハムのサンドイッチ■
（材料）
サンドイッチパン ２枚
ハム ２枚
レタス １／２枚
中濃ソース 小さじ２
マーガリン 適量
サラダ油 少々
� ．汽鵐疋ぅ奪船僖鵑諒厂未砲修譴召譽沺璽�リンを塗っておく。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、ハムをソテーする。
�� ハムに中濃ソースをからめる。
�ぁ．譽織垢鯀討瓩寮蘋擇蠅砲掘▲僖鵑砲�いたら��のハムをのせてはさむ。
■ブロッコリーとエビのサラダ■
（材料）
ブロッコリー 2房
エビ（中） ２尾
鶉の卵 １個
茹でた人参 １０ｇ
マヨネーズ 小さじ２
ヨーグルト 小さじ１
塩コショウ 少々
� ．屮蹈奪灰蝓爾錬科�塩茹でする。人参はイチョウ切りにし柔らかくなるまで茹でる。
�◆．┘咾惑悒錺燭鬚箸蝓�白ワインと塩（共に分量外）を加えた湯で茹でたら２〜３等分する。
�� 鶉は水から８分茹で、殻をむき２等分する。
�ぁ．泪茱諭璽困肇茵璽哀襯箸鮑�ぜ、� 銑�の材料と合わせる。塩コショウで味を調え完成。
■鶉のひよこ■
定番ですが、作り方を載せておきます。
鶉は、水煮ですと崩れやすいです。必ず殻つきのものを茹でて使ってください。
� ％┐録紊�ら８分茹で、殻をむく。塩少々をふっておく。
�◆．淵ぅ佞寮茲任泙錣蠅縫�ザギザの切り込みを入れる。
�� 上下の白身を静かにはなす。
�ぁ々�ゴマの目と、小さくカットした人参の嘴をさしこみ完成。
※お弁当に入れる際は、ピックをさしましょう。
上下の白身がバラバラにならず、お箸で取りにくい鶉も食べやすいです。
2009年7月24日 21:21 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
今日も小梅を使ったお弁当です。
小梅１個でお花１個を作ります。
花びらを開く作業がやや難しいかも・・・？
綺麗におさまるので、土台は切り込みオニギリがおすすめです。
■梅花入り切り込みオニギリ■
（材料）
ご飯 子供茶碗１杯分
海苔 １/4サイズ×２枚
小梅 ２個
塩・好みの具 少々
� ，竿咾鳳�少々をまぶし２等分する。好みの具を詰めてラップで丸く握る。
�◆´，�温かいうちに海苔を巻き、再びラップでなじませる。
�� ぴったりと海苔がくっついたら、ラップの上から水で濡らしたナイフで十字の切り込みを入れる。
�ぁ．薀奪廚魄�っ張るように縛り、切り口を広げる。
ぐっと絞るとこのように広がります↓
この切り口に好みの具を入れても楽しいです。
（今回は、梅を入れるだけなのでここまで広げなくてＯＫ）
�ァ’澆里�ヘソが下になるように持ち、小梅の側面に４カ所
切り込みを入れて花びらを作る。
�Α´イ妊�ットした花びらを包丁などを使い丁寧に開く。（皮１枚を残すようなイメージで）
�А，�にぎりにさし、完成。
■まぐろの煮物■
（材料）
まぐろ ８０g
水 １００ｃｃ★
醤油 大さじ１★
酒 大さじ１★
砂糖 大さじ１★
生姜の千切り 少々
� ．泪哀蹐漏兩擇蠅砲垢襦�
�◆‐�鍋に★の調味料を煮立たせる。
�� �△棒胡�、まぐろの順で加える。
�ぁ―禅い�なくなるまで中火で煮詰めて完成。
■蒸し茄子■
（材料）
茄子 １／２本
いんげん １本
小ネギ 少々
ポン酢 少々
� ＿愡劼呂悗燭鬚箸襦�いんげんは筋をとる。
�◆‐�し器に入れて５〜６分蒸す。
�� 小口切りにしたネギと糸唐辛子をのせ、ポン酢少々をかける。
※ややふちに高さのあるフライパンで蒸すと簡単です。
カップでしっかり仕切り、やや少なめを意識して盛り付けると「和」な感じに仕上がると思います。
2009年7月17日 14:08 | この記事のURL | トラックバック(0)
今日は「さくらのお弁当」です。
白と黒でかっこよく（？）まとめてみました＾＾
さくらの開花ももうすぐ！待ち遠しいですね。
■さくら■
（材料）
ご飯 子供茶碗１杯分
黒すりごま 小さじ１
塩 少々
チーズ １／２枚
刻み海苔 １〜２本
� ，竿咾帽�すりごまを混ぜ込み、塩少々で味をつける。
２等分し、ラップで丸く握る。
�◆．繊璽困鮑�の型で抜く。
�� 刻み海苔を５m弱くらいの長さに１０本カットする。
�ぁ´△離繊璽困両紊法↓�の海苔を花びらの位置に合わせて５本ずつピンセットでのせる。
�ァ´，里�にぎりの上に�い鬚里擦襦�
�Α〇弔辰織繊璽困浪屬咾薹燭波瓦�、おかずを詰めた後にバランスをみて数枚散らす。
花びら型がない場合、大きめサイズのストローを雫の形に整え抜きます。
ストローの尖った先部分で花びらに「v字」の切り込みを入れると簡単です。
■手羽中焼き■
（材料）
鶏手羽中 ３本
ごま油 適量
しょうがの薄切り １枚
塩コショウ 少々
� ー蟇�中は肉側の骨に当たる部分まで包丁で切り込みを数か所入れる。
�◆´，鳳�コショウをふり下味をつける。
�� フライパンにごま油、しょうがを熱し、�△鯣虧未�ら焼く。
�ぁ［礁名討い燭蕁�塩コショウ少々をふり完成。
■万能ネギのチヂミ■
（材料）
卵 １/2個
小麦粉 大さじ３
片栗粉 大さじ１
水 大さじ３
かつお粉 半つまみ
塩 少々
万能ねぎ ３〜４本
ごま油 少々
� ）�能ねぎは小口切りにする。
�◆´，帆瓦討虜猯舛鮑�ぜ合わせる。
�� 卵焼き用のフライパンにごま油を熱し、�△鯀瓦椴�し入れ薄くのばし
弱めの中火で丁寧に焼く。表面が固まってきたら裏返し、さっと焼く。
（タレ）
別容器で添えて下さい。
（酢小さじ１ 醤油小さじ１ みりん小さじ１弱）を合わせる。
(隙間埋め・・・茹でサツマイモ・パセリ・絹さや）
2009年3月20日 19:41 | この記事のURL | トラックバック(0)
今日は、ビオラのお弁当です。
たくさんの種類が出ていますが、
紫と黄色の組み合わせが一番好きです。
紫キャベツが、花びらの質感が出るかな・・・と思いましたが
手に入らなかったので、ムラサキイモを使ってみました。
同じ形の大小の型を使い作ります〜
■ビオラ■
ムラサキイモ ５ｍｍ幅の輪切り３〜４枚
チェダーチーズ １／４枚
黒ごま １２粒
� ．爛薀汽�イモは水にさらし、小鍋に水とともに入れて
竹串が通るくらいまで茹でる。
�◆´，魏峽燭巴�寧に抜く。
抜く際は、箸の頭部分などで中心部分をおさえて型を上へ持ち上げて抜くと
お芋が割れにくいです。
�� チェダーチーズを小さめの花型で抜く。
�ぁ´△豊�を重ね、黒ごまを３粒ずつ置き完成。
■青ネギの豚肉巻き麦みそソテー■
豚もも薄切り肉 ２枚
青ネギ １本
麦みそ 小さじ１★
酒 小さじ１★
みりん 小さじ１★
塩 少々
サラダ油 適量
� ‘擇發眷�切り肉に塩少々をふる。青ネギは１ｃｍ幅に切る。
�◆‘擇發眷�切り肉を広げ、青ネギを手前側におき、はしからクルクル巻く。
�� 油を熱したフライパンに、閉じ目を下にして入れ転がしながら全面焼く。
�ぁ〕省�な油をふき取ったら、合わせた★の調味料を一度に加える。
■小松菜とシメジのおかかポン酢和え■
小松菜 １株
しめじ １０g
ポン酢 小さじ１
おかか 半つまみ
� ‐�松菜をさっと塩ゆでし、冷水にとったら食べやすい大きさにカットする。
しめじはほぐし、同じ鍋でさっと茹で水気をきる。
�◆´，縫櫂鷽檗Δ�かかを加え和える。
（隙間うめ・・・グリーンリーフ・プチトマト）
2009年3月 6日 22:06 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
ようやく幼稚園・学校が始まり
いつもの日常が戻ってきました。
また新学期からのお弁当作り頑張ります。
今日は、小さなオニギリにチーズの「白梅」をのせた「白梅のお弁当」。
手前側に花びらをおき、少し立体的な感じに作ってみました。
■白梅おにぎり■
ご飯 子供茶碗１杯分
花おすしの素 小さじ１程度
スライスチーズ １枚
うめゴマ ９粒
� ，竿咾鵬屬�すしの素を混ぜ込み、３等分してラップで丸く握る。
�◆．繊璽困魏峽燭韮核臠瓦�。
�� 手前におく花びらを抜く。
（チーズの端部分に花型の上部のみをおき抜く）
�ぁ´�で抜いた花びらを、更に同じ型を使いずらして抜く。
�ァ´△豊い鮟鼎佑襦�
�Α 屬Δ瓮乾沺廚鬘確海困弔里擦憧粟�。
こちらが「うめゴマ」です。
梅味のゴマで、ほんのりピンク色。
スーパーの胡麻コーナーなどで手に入ります。
■茹で卵春巻き■
（２本分）
茹で卵 １個
おにぎりに使い余ったチーズ
春巻きの皮 ２枚
マヨネーズ 大さじ１
塩コショウ 少々
� ，罎罵颪硫�身はつぶし、白身は粗みじんに刻む。
チーズも粗みじんに刻む。
�◆´，縫泪茱諭璽困魏辰┷�ぜ合わせたら、塩コショウで味を調える。
�� 春巻きの皮に�△鯣称未困弔�き、巻く。
�ぁ。隠牽暗戮量�（分量外）でキツネ色になるまで揚げたら完成。
■しめじのアンチョビソテー■
しめじ ３０g
アンチョビフィレ １/2枚
塩コショウ 少々
オリーブ油 適量
� ，靴瓩犬論个鼎�をとり、ほぐす。
アンチョビは、包丁でたたく。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油を熱し、アンチョビ・しめじの順に加え炒め合わせる。
（隙間埋め・グリーンリーフ・チェリー・ブロッコリー）
2009年1月 7日 09:05 | この記事のURL | トラックバック(0)
こんにちは。ichigoです。
新学期がようやく始まりました。
長い夏休み、皆様お疲れ様でした・・・
お弁当作りも再開ですね。
今日は、新学期に役立つ新しいお弁当グッズも合わせて
紹介したいと思います。
まだまだ続く我が家の大豆ブームも
お付き合いください。。。（笑）
今日は、大人の方も持っていけるような「お花のお弁当」です。
花芯に使ったコーンがポイント。
横から見るとポコっと出た花芯が可愛いですよ〜
（作り方）
■お花のソーセージ■
（材料）
ボロニアソーセージ ５ｍｍ幅にカットした物５枚
コーン ５粒
茹でたいんげん １本
油 少々
� ．椒蹈縫▲宗璽察璽犬魏峽燭波瓦�、花芯になる部分をストローで抜く。（※写真参照１）
�◆．侫薀ぅ僖鵑北�をひき、�，領礁未鮹�寧に焼く。
�� �△鬟�ッチンペーパーにとり、余分な油をおさえたら
ストローで抜いた部分にコーンをさし込む。
�ぁ´�をご飯の上にバランスよくのせたら、斜めにカットしたインゲンを葉に見立て、
ご飯にさし込むように２枚ずつ配置する。
（写真参照１）
花型で抜き、真ん中をストローで抜きます。
焼いてから抜くと、抜きにくいです。
必ず焼く前に抜いて下さいね。
使用した型はこちら。
シュガークラフト用の花型です。
■むきえびと大豆のかき揚げ■
（材料２つ分）
むきえび ２０g
ネギ ４�僂�らい
水煮大豆 １０g
いんげん １本
天ぷら粉 大さじ２弱
水 大さじ２弱
油 適量
塩 適量
� ，佑�は輪切り、いんげんは１ｃｍくらいにカット。
�◆‥靴廚虔瓦鮨紊罵呂�、むきえび、水煮大豆、�，魏辰┷�ぜる。
�� �△鬟好廖璽鵑婆�に落として揚げる。
�ぁ￣�少々をふり完成。
■レンコンの照り焼き■
（材料）
レンコン ２０g
酒 小さじ１★
醤油 小さじ１★
砂糖 小さじ１弱★
油 少々
白ゴマ 少々
糸とうがらし 少々
� ．譽鵐灰鵑鬘粥腺毅蹌輊�にカットし酢水（分量外）にさらす。
�◆´，凌緤�をおさえ、油をひいたフライパンで両面丁寧に焼く。
�� 透き通ってきたら、★の調味料を一度に加え照り焼きにする。
�ぁ’鬟乾沺�糸とうがらしをちらし完成。
隙間埋めは、グリーンリーフ・パセリ・プチトマト。
■新商品のご紹介です■
今回使用しているバランは「まるきさん」の新商品です。
レースのカップにレースのバラン・・・とっても可愛いです！
その他、キラキラのジュエリーピック、おしゃれなフラッグピック、シリコンバラン
小さなおにぎり型やマヨネーズケースなど新商品がいっぱい出ています。
ＨＰ、是非チェックしてみてくださいね。→★
2008年9月 5日 11:49 | この記事のURL | コメント(10) | トラックバック(0)
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アスパラのリゾット（パ... クーピーさん 0521 up! |
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チアガールのおべんとう てしぱんさん 0521 up! |
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ＢＢＱでマフィン vivianさん 0521 up! |
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トラくんのお弁当 Mai＊Maiさん 0520 up! |
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フルブラパッションとマ... 勇気凛りんさん 0520 up! |
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とろろごはんとお味噌汁... 山本ゆりさん 0519 up! |
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ペンギンおにぎりのお弁... akinoichigoさん 0519 up! |
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.blog109.fc2
.com
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