おはようございます。
今日はとっても簡単！グリンピースツリーのお弁当です。
あっという間に出来てしまうので
他のレシピも少し丁寧に書いておきますね。
■グリンピースツリー■
（材料）
グリンピース・・・１０粒（冷凍グリンピースをさっと茹でておく）
人参・・・少々（５ｍｍ幅にカットした人参をだし汁で茹でておく）
� ，�弁当にご飯とオカズを詰める。
�◆，竿咾両紊縫哀螢鵐圈璽垢魄賣馨茲擦襦�
�� �△硫爾縫哀螢鵐圈璽垢鬘歌馨茲擦襦�
�ぁ´�の下にグリンピースを３粒乗せる。
�ァ´い硫爾縫哀螢鵐圈璽垢鬘肝馨茲擦襦�
�Α／融欧鮴韻侶燭波瓦�、ツリーの一番上に配置する。
�А／融欧鮖由僂�カットして鉢を作り、ツリーの一番下に配置する。
※崩れが心配な場合、しっかり埋め込むか、パスタで固定してもいいかと思います。
■ルクルーゼ（２０�僉砲任竿哂�
（材料）
ご飯・・・２合
水・・・４００〜４５０cc(お好みで。新米の場合水分量を減らして下さいね）
� ，�米をとぎ、しっかりザルで水切りをしたら水を加えて４０分程浸水させる。
�� 強火で火にかけ、沸騰したら弱火にし１０分火にかける。（沸騰するまでは蓋なしでもＯＫ）
�� 最後に２０秒ほど強火にして水分を飛ばしたら、１０分蒸らして完成。
■出し巻きたまご■
（材料）
たまご（L）・・・２個
だし汁・・・大さじ２
酒・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
塩・・・少々
� 〜瓦討虜猯舛鮑�ぜ合わせる。
�◆〕饐討�用のフライパンに油を熱し、�，裡院殖確未鯲�しいれる。
�� 端から折りたたむように巻いたら、フライパンのあいたスペースに
卵液の残り１／２量を流しいれる。
�ぁ´�と同じ作業をもう一度繰り返し、前面火を通す。
�ァ，泙�すで巻いて、形を整え完成。
■やわらか金平牛蒡■
（材料）
牛蒡・・・１／２本
人参・・・１／３本
だし汁・・・５０cc
酒・・・大さじ１★
砂糖・・・大さじ１★
醤油・・・大さじ１★
ごま油・・・少々
白ゴマ・・・小さじ１
（仕上げ用）
醤油・・・小さじ１☆
砂糖・・・小さじ１／２☆
� ゝ辷陲倭討瓩里気気�きにして水にさらし、人参は斜め薄切りにする。
�◆´，鬚瓦淕�を熱した鍋で１〜２分炒める。
�� 出し汁、★の調味料を加えて水分が少なくなるまで炒め煮る。
�ぁ〇転紊架僂両潴�と砂糖を加えてしっかり味付けをしたら、
香り付けのごま油少々と白ゴマを加える。
■手羽中焼き■
（材料）
鶏手羽中・・・２本
酒・・・大さじ１弱
塩コショウ・・・少々
� 〃楴蟇�中にところどころフォークで穴をあけ、塩コショウで下味をつける。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、�，糧虧椶�ら焼く。
�� 皮目がこんがり焼けたら裏返し、酒を振りいれて蓋をして蒸し焼きにする。（２〜３分）
�ぁ￣�コショウで味を調え完成。
※だし汁のとり方
昆布１０�僂�らいと（濡れ布巾でふき、切り込みを入れておく）水１Ｌをお鍋に入れる。
沸騰直前に昆布を取り出し、鰹節ひとつかみを加える。鰹節が浮いてきたらザルにあけて濾す。
※冷水筒などで冷蔵庫に保存し３〜４日で使いきって下さい。
（隙間埋め・・・グリーンリーフ）
2009年11月27日 11:18 | この記事のURL
おはようございます。
街にクリスマスの飾りが増えてきましたね。
どこも華やかで、見ているだけでも楽しいです＾＾
お弁当はクリスマスをイメージしたキャンドルのお弁当です。
チーズと人参で簡単にできますよ。
■キャンドル■
茹でた人参の輪切り・・・１枚
スライスチーズ・・・・１／２枚
お魚ソーセージ・・・少々
�∴Г任真融欧鮗況燭波瓦�。
�◆．好肇蹇爾鯆戮靴道�ち、カーブしている部分の中心を５ｍｍ程抜く。
�� チェダーチーズに厚みを持たせるため、片面のシートをはずし半分に折る。
�ぁ．淵ぅ佞納命燭里茲Δ縫�ットする。（上下の幅に変化を持たせると可愛いです）
�ァ´�のうち２枚を下５ｍｍ程切り落とす。
（全て高さを揃えず、両側２つはややサイズを小さくさせて変化を持たせます）
�Α’�切りにしたお魚ソーセージをストローで抜き、�イ縫丱薀鵐垢茲�貼り完成。
■しぐれ煮■
（材料）
牛薄切り肉・・・６０ｇ
水・・・５０cc★
酒・・・大さじ１★
醤油・・・大さじ１★
砂糖・・・大さじ１★
みりん・・・小さじ１★
生姜・・・少々
� ‐�鍋に★の調味料を煮立たせる。
�◆，澆犬鸚擇蠅砲靴神胡�、牛薄切り肉を�，鵬辰┐襦�
�� ホイルで落としぶたをし、煮汁が少なくなるまで煮る。
■焼きブロッコリー■
（材料）
ブロッコリー・・・２房
塩コショウ・・・少々
� ．屮蹈奪灰蝓爾鬘科�ほど塩ゆでする。
�◆´，鬟侫薀ぅ僖鵑北�をひかずに、やや焦げ目がつくまで両面焼きつける。
�� 塩コショウをふり完成。
■色違いトマト■
（材料）
プチトマト赤・・・１個
プチトマト黄・・・１個
� ．廛船肇泪箸鬚修譴召貳省�にカットする。
�◆／Г鯀箸濛悗─△修譴召譽團奪�でとめる。
（隙間埋め・・・グリーンリーフ）
2009年11月20日 18:34 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
先日、スーパーでコロコロしたウインナーを見つけたので
今日は、そちらを使って子豚のお弁当です。
ウインナーを１本を半分にカットして２匹作りましたが
短ければ１本使用しても構いませんし、長いようであれば先端のみ使用してもＯＫです。
■子豚■
（材料）
ウインナー・・・太めの物１本
お魚ソーセージ・・・２ｍｍ幅の輪切り３枚
イカ墨パスタ・・・少々（なければ、揚げパスタ・海苔・黒ゴマでも可）
� ．Εぅ鵐福爾鷲充�通り茹でて、半分にカットしておく。
� ，�魚ソーセージ（２ｍｍ幅輪切り）を４等分する。
�� �，棒擇蟾�みを半分まで入れて、�△鮗�に見立てて２枚ずつさしこむ。
�ぁ，�魚ソーセージをストローで抜き鼻を作る。
�ァ´い鬮�にイカ墨パスタで固定する。（パスタは時間がたつと柔らかくなります）
�Α〔椶琉銘屬縫ぅ�墨パスタをさして完成。
↓使用したウインナーはこちら。
■チーズピカタ■
（材料）
ささみ・・・１本
溶き卵・・・１／２個
粉チーズ・・・小さじ１
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々
� ，気気澆篭擇鬚箸蝓■魁腺甘�分する。
�◆´，鳳�コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
�� 溶き卵に粉チーズを溶き、�△鬚�らめる。
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、��の両面を丁寧に焼く。
卵液が残っているようであれば、何度か��〜�い虜邏箸魴�り返す。
■くるくるなす■
（材料）
なす・・・縦に薄切り２枚
スライスチーズ・・・１／２枚
塩コショウ・・・少々
乾燥バジル・・・少々
オリーブ油・・・少々
� ―弔貿�切りにしたなすは、水にさらしアクを抜く。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、水気をふいた�，領礁未鮠討�。
�� �△鬟丱献襦�塩コショウで味付けし、一度取り出す。
�ぁ―槌省�にカットしたチーズを��にのせ、端から巻いたら楊枝でとめる。
（隙間埋め・・・茹でいんげん、グリーンリーフ、しば漬け、イタリアンパセリ）
2009年11月13日 19:18 | この記事のURL
おはようございます。
新米が美味しいですね＾＾
新米でシンプルな三角おにぎりを作ったので
鶉も「おにぎり」の形にしてみました。
小さな鶉おにぎりを見た子供の反応が面白かったですよ〜＾＾
■鶉おにぎり■
（材料）
鶉・・・１個
海苔・・・少々
塩・・・少々
� ％┐鮨紊�ら８分茹でて殻をむく。
�◆´，�温かいうちにラップでくるみ、三角に形を整える。
（温かいうちあらば、簡単に形がつきますよ）
�� 長方形にカットした海苔を巻く。
（くっつきが悪いようであれば、マヨネーズで接着して下さい）
�ぁ．僖鵐舛靴心櫃こぢ櫃髻△竿嗄海妨�立て３枚貼る。
おにぎりも鶉と同じように海苔を貼ると可愛いです。
■豚肉の丸め焼き■
（材料）
豚こま切れ肉・・・５０ｇ
すりおろし生姜・・・少々★
酒・・・小さじ１★
醤油・・・小さじ１★
片栗粉・・・ひとつまみ★
ごま油・・・少々
� ‘擇海淦擇貽�に★の調味料などを全て混ぜ合わせる。
�◆´，鬘嘉�分して丸く形を整える。
�� ごま油を熱したフライパンで弱火で両面丁寧に焼く。
（好みで白ゴマをふる）
■春雨サラダ■
（材料）
春雨・・・１０ｇ
人参・・・少々
ハム・・・１／２枚
きゅうり・・・２��
塩蔵わかめ・・・５ｇ
黒酢・・・小さじ１強★
醤油・・・小さじ１／２強★
ごま油・・・小さじ１強★
塩コショウ・・・少々
� ―娜�は表示通り茹で、冷水にとる。
�◆／融押Ε魯燹Δ�ゅうりは千切りにする。塩蔵わかめは塩を洗い流して戻し１�冑�にカットする。
�� �´△鮃腓錣察◆�の調味料を加えたら塩コショウで味を調える。
（隙間埋め・・・小梅）
2009年11月 6日 17:10 | この記事のURL
 |
たっぷり、満足。筍ご飯... TOMOKOさん 0524 up! |
 |
ベーコンオニオンチーズ... いたるんるんさん 0524 up! |
 |
日持ちする作り置きおか... たっきーママさん 0523 up! |
 |
週末ディナー・フルブラ... happyさん 0523 up! |
 |
「最高の晩酌つまみ」発... 筋肉料理人さん 0523 up! |
 |
It's So Eas... ヤスナリオさん 0522 up! |
 |
野菜の牛肉巻き弁当☆段... JUNAさん 0522 up! |
 |
フルーツミックスの酵素... Kaeさん 0522 up! |
 |
万能サルサソース トイロさん 0522 up! |
 |
アスパラのリゾット（パ... クーピーさん 0521 up! |
 |
チアガールのおべんとう てしぱんさん 0521 up! |
 |
ＢＢＱでマフィン vivianさん 0521 up! |
 |
トラくんのお弁当 Mai＊Maiさん 0520 up! |
 |
フルブラパッションとマ... 勇気凛りんさん 0520 up! |
 |
とろろごはんとお味噌汁... 山本ゆりさん 0519 up! |
akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.blog109.fc2
.com
- > 2013年4月 (3)
- > 2013年3月 (4)
- > 2013年2月 (4)
- > 2013年1月 (4)
- > 2012年12月 (3)
- > 2012年11月 (4)
- > 2012年10月 (5)
- > 2012年9月 (3)
- > 2012年8月 (3)
- > 2012年7月 (4)
- > 2012年6月 (5)
- > 2012年5月 (5)
- > 2012年4月 (3)
- > 2012年3月 (4)
- > 2012年2月 (4)
- > 2012年1月 (4)
- > 2011年12月 (4)
- > 2011年11月 (4)
- > 2011年10月 (4)
- > 2011年9月 (5)
- > 2011年8月 (4)
- > 2011年7月 (5)
- > 2011年6月 (4)
- > 2011年5月 (4)
- > 2011年4月 (4)
- > 2011年3月 (3)
- > 2011年2月 (3)
- > 2011年1月 (3)
- > 2010年12月 (4)
- > 2010年11月 (4)
- > 2010年10月 (5)
- > 2010年9月 (4)
- > 2010年8月 (3)
- > 2010年7月 (5)
- > 2010年6月 (4)
- > 2010年5月 (4)
- > 2010年4月 (4)
- > 2010年3月 (2)
- > 2010年2月 (4)
- > 2010年1月 (5)
- > 2009年12月 (4)
- > 2009年11月 (4)
- > 2009年10月 (5)
- > 2009年9月 (4)
- > 2009年8月 (4)
- > 2009年7月 (5)
- > 2009年6月 (4)
- > 2009年5月 (5)
- > 2009年4月 (4)
- > 2009年3月 (4)
- > 2009年2月 (4)
- > 2009年1月 (5)
- > 2008年12月 (4)
- > 2008年11月 (4)
- > 2008年10月 (5)
- > 2008年9月 (4)
- > 2008年8月 (5)
- > 2008年7月 (4)
- > 2008年6月 (1)
連載ブログランキング
- もっと見る>>
- 運動会や行楽に！お弁当おかず
-
- レタスたっぷり♪山盛り焼肉そうめんnew!
- 凍らせて作る！梅ジュースnew!
- かめ代さんのホットプレート料理集new!
- みんなの愛用お弁当グッズnew!
- みんなが作ってゴチした料理★new!
