三角おにぎりのお弁当
おはようございます。
新米が美味しいですね＾＾
新米でシンプルな三角おにぎりを作ったので
鶉も「おにぎり」の形にしてみました。
小さな鶉おにぎりを見た子供の反応が面白かったですよ〜＾＾
■鶉おにぎり■
（材料）
鶉・・・１個
海苔・・・少々
塩・・・少々
① 鶉を水から８分茹でて殻をむく。
② ①が温かいうちにラップでくるみ、三角に形を整える。
（温かいうちあらば、簡単に形がつきますよ）
③ 長方形にカットした海苔を巻く。
（くっつきが悪いようであれば、マヨネーズで接着して下さい）
④ パンチした丸い海苔を、ご飯粒に見立て３枚貼る。
おにぎりも鶉と同じように海苔を貼ると可愛いです。
■豚肉の丸め焼き■
（材料）
豚こま切れ肉・・・５０ｇ
すりおろし生姜・・・少々★
酒・・・小さじ１★
醤油・・・小さじ１★
片栗粉・・・ひとつまみ★
ごま油・・・少々
① 豚こま切れ肉に★の調味料などを全て混ぜ合わせる。
② ①を２等分して丸く形を整える。
③ ごま油を熱したフライパンで弱火で両面丁寧に焼く。
（好みで白ゴマをふる）
■春雨サラダ■
（材料）
春雨・・・１０ｇ
人参・・・少々
ハム・・・１／２枚
きゅうり・・・２㎝
塩蔵わかめ・・・５ｇ
黒酢・・・小さじ１強★
醤油・・・小さじ１／２強★
ごま油・・・小さじ１強★
塩コショウ・・・少々
① 春雨は表示通り茹で、冷水にとる。
② 人参・ハム・きゅうりは千切りにする。塩蔵わかめは塩を洗い流して戻し１㎝幅にカットする。
③ ①②を合わせ、★の調味料を加えたら塩コショウで味を調える。
（隙間埋め・・・小梅）
2009年11月 6日 17:10 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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