今日は「貼り付けおにぎり」でオバケちゃんのお弁当です。
バックのおにぎりの色をピンクにしましたが
茶色やオレンジ色でもハロウィンらしくていいかなと思います。
■貼り付けおにぎりでオバケちゃん■
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
花お寿司の素・・・小さじ１
海苔・・・少々
ハム・・・少々
パスタ・・・少々
① ご飯を少量残したら、花お寿司の素を混ぜて２等分し、ラップで丸く握る。
② ①で残したご飯を２等分し、ラップでおばけの形に整える。
（厚みを薄く整えて下さい）
③ ②を①に貼り付け、ラップで馴染ませる。
④ お弁当箱に③とオカズを詰める。
⑤ 海苔をパンチして顔を作り④に貼る。花型で抜いたハムを④にパスタで固定する。
（パンチはクラフトパンチを使用しました。お取り扱いは十分にご注意ください）
■高野豆腐入りミートボール■
（材料）
豚挽肉・・・６０ｇ
高野豆腐・・・１/４枚
玉ねぎ・・・２０ｇ
溶き玉子・・・１/4個
片栗粉・・・ひとつまみ
すりおろし生姜・・・少々
醤油・・・小さじ１
五香粉・・・少々（あれば）
プチトマト・・・２個
醤油・・・小さじ１★
酒・・・小さじ２★
砂糖・・・小さじ１★
ケチャップ・・・小さじ１★
鶏がらスープ・・・大さじ２★
片栗粉・・・ひとつまみ★
① 高野豆腐は水で戻し細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。
② ①と豚挽肉、溶き玉子、片栗粉、生姜、醤油、五香粉と良く混ぜ
２㎝のボール状にし中温の油で揚げる。
（浮いてきたら揚がったサインです）
③ 小鍋に★の調味料を全て入れて煮立て、とろみが出てきたら②を加えて絡める。
④ ③をプチトマトと共に楊枝にさす。
■鮭入り卵焼き■
（材料）
鮭・・・焼いてほぐした物を大さじ１
卵・・・２個
牛乳・・・大さじ１
砂糖・・・少々
塩・・・少々
① 全ての材料をよく混ぜ合わせる。
② 卵焼き用のフライパンに①の１/3量を流し入れ、奥側から折りたたみながら焼く。
③ ②に残りの卵液の半量を流しいれ、奥側から折りたたみながら焼く。
④ ③の作業を繰り返し、全て焼けたら形を整えるように全体に火を通す。
⑤ 適当な大きさに切り分け完成。
（その他・・・グリーンリーフ・パセリ・キャンディチーズ・ブロッコリー）
■新刊のお知らせ■
「akinoichigoのたっぷり型紙つき！キャラクターのおべんとう」が
９／７に宝島社さんより発売になりました。
書店にお立ち寄りの際は、ご覧いただけると嬉しいです。
2010年9月28日 23:48 | この記事のURL
おはようございます。
今日は、少し早めですがハロウィンをイメージして
オバケのお弁当を作ってみました。
サンドイッチはフルーツサンドにしたので
オバケのハム面と生クリームが接しないように
ワックスペーパーを小さくカットして 下に敷きました。
ワックスペーパーが色のポイントにもなって可愛いかなと思います。
■オバケ■
チーズ・・・１枚
ハム・・・１枚
海苔・・・少々
① スライスチーズを楕円の型で抜く。（型はまるきさんのデコ弁キットです）
② ハムを①と同じ型で抜く。
③ ①→②の順番で重ねる。
④ ナイフで③の片側をギザギザにカットする。
⑤ パンチした海苔を半分にカットして目を作り④に貼る。
（※パンチはクラフトパンチを使用しています。ご使用の際はお取り扱いに十分ご注意下さい）
⑥ 海苔をハサミでカットして口を作り⑤に貼る。
⑦ ナイフでハムを小さな四角にカットして頬を作る。⑥に乗せ完成。
■リンゴサンド■
（材料）
メープルパン・・・２枚
生クリーム・・・２０cc
グラニュー糖・・・小さじ１/2(クリーム用）
りんご・・・１/４個
グラニュー糖・・・大さじ１（リンゴ用）
レモン果汁・・・大さじ１
マーガリン・・・適量
① リンゴは薄めのイチョウ切りして小鍋に入れて、レモン果汁、グラニュー糖を加え少しおく。
② ①を火にかけて、ホイルで落とし蓋をし、弱めの中火で煮る。時々アクをすくう。
（途中水分量が少なくなってしまったら、様子をみて少量、水を加えて下さい）
柔らかくなったら火を止めてさます。キッチンペーパーにとり水分をしっかり除く。
③ 生クリームにグラニュー糖を加えて固めに泡立てる。
④ メープルパンにマーガリンを塗る。
②のリンゴを乗せたら③の生クリームを塗り、 もう一枚のパンで挟む。
⑤ ④にラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やす。
⑤ 温めたパン用ナイフで⑤の耳を切り落とし、食べやすい大きさにカットする。
■さつまいもコロッケ■
（材料）
さつまいも・・・６０ｇ
マヨネーズ・・・小さじ１〜２
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量
アスパラガス・・・１/４本
揚げ油・・・適量
① サツマイモは柔らかくなるまで茹でたら皮をむき、フォークでつぶす。
② ①にマヨネーズと塩コショウを混ぜて２等分し、洋ナシ状に形を整える。
③ ②を小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、中温の油で揚げる。
④ ③の上側に箸をさしこみ穴をあけ、茹でたアスパラガスをさしこむ。
（その他・・・海老フライ・サラダ菜・ぶどう・ブロッコリー）
■新刊のお知らせ■
「akinoichigoのたっぷり型紙つき！キャラクターのおべんとう」が
９／７に宝島社さんより発売になりました。
書店にお立ち寄りの際は、ご覧いただけると嬉しいです。
2010年9月19日 11:29 | この記事のURL
更新遅れてごめんなさい。
今日は、卵焼きで作る女の子のお弁当です。
女の子を３個作るので、卵焼きの分量が多くなってしまう為
２/３〜半分にカットしています。
大きなお子様（又は大人の方）であれば、
そのままカットせずに使用してもいいかなと思います。
■内緒話の女の子■
（材料）
卵焼き・・・１個〜２個（１センチ幅）
スライスチーズ・・・少々
海苔・・・少々
ケチャップ・・・少々
① 卵焼きを好みの大きさにカットする。
② スライスチーズを口金で抜いて顔を作り①に貼る。
③ 海苔をハサミでカットして前髪、パンチで抜いて顔を作り②に貼る。
（パンチはアーネストさんのウズラカッターピッコロンの付属品です）
④ スライスチーズを楕円の型で抜いて手を作り③に貼る。
（楕円の型はまるきさんのデコ弁キットです）
⑤ 頬をケチャップで染めて完成。
（ピンセットや箸先にケチャップをとり染めて下さい）
■エビポテト■
（材料）
エビ（中）・・・２尾
じゃがいも（小）・・・１個
小麦粉・・・大さじ１弱（衣用）
小麦粉・・・少々
塩コショウ・・・少々
揚げ油・・・適量
① エビは背ワタをとり、殻をむく。
まな板などの上でまっすぐに伸ばし筋切りをし、小麦粉をはたく。
② ジャガイモは水にくぐらせたらラップをかけ、レンジで３分加熱する。
皮をむき、温かいうちにフォークでつぶす。
③ ②に小麦粉、塩コショウを混ぜ衣を作る。
④ ①に③をしっかりくっつけて形を整え、中温の油で揚げる。
（お好みでケチャップをかける）
■レタス炒め■
（材料）
レタスの葉・・・１/２枚
鶏がらスープの素・・・少々★
塩コショウ・・・少々★
ごま油・・・少々
① レタスの葉は食べやすい大きさにちぎる。
② フライパンにごま油を熱し、①をさっと炒める。
③ ★で味付けし完成。
（火の通りがはやいです。炒め過ぎに注意して下さい）
（その他・・・赤ウインナー・グリーンリーフ・茹でアスパラ）
■新刊のお知らせ■
「akinoichigoのたっぷり型紙つき！キャラクターのおべんとう」が
９／７に宝島社さんより発売になりました。
書店にお立ち寄りの際は、ご覧いただけると嬉しいです。
2010年9月13日 13:53 | この記事のURL
先日、ブログでも紹介したピカチュウパンのクマちゃんバージョンです。
簡単に出来るのでお子様のおやつにもどうぞ＾＾
■まんまるくまちゃんサンド■
（材料）
メープルパン・・・２枚（ふんわり食パンのメープル味を使用しています）
スライスチーズ・・・少々
デコペン・・・適量
お好みの具・・・適量（今回はクリームチーズとブルーベリージャム）
� 食パンの耳を落とす。（その後使用するので、やや厚めに落とします）
� 包みやすいように４編中心に切り込みを入れたら、ラップをかけてレンジに１０秒かける。
（レンジでパンをあたためると柔らかくなり包みやすくなりますよ）
� ラップにのせたら、好みの具を真ん中に乗せて中心を合わせてとめる。
� �を裏返したら優しく形を整える。
� �を好みのカップ等へ入れる。 「今回はパニムール使用）
� �でカットしたパンの耳を楕円の型で抜き耳を作る。
（型抜きは、まるきさんのデコ弁キットです）
� スライスチーズを楕円の型で抜いて口元を作り�に貼る。
� 温めたデコペンで顔を描き完成。
余ったパンの耳はフレンチトーストにして下さいね。
■フレンチトースト■
（材料）
残ったパン耳・・・適量
卵・・・１／２個★
牛乳・・・大さじ１★
グラニュー糖・・・小さじ１／２★
バター・・・少々
蜂蜜・シナモン・・・お好みで
� パンの耳を合わせた★の調味料に絡める。
� フライパンにバターを熱し、�の両面を焼く。
� お好みで蜂蜜・シナモンをかける。
■新刊のお知らせ■
「akinoichigoのたっぷり型紙つき！キャラクターのおべんとう」が
９／７に宝島社さんより発売になります。
書店にお立ち寄りの際は、ご覧いただけると嬉しいです。
2010年9月 4日 11:52 | この記事のURL
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
blog109.fc2.com
- > 2014年10月 (4)
- > 2014年9月 (4)
- > 2014年8月 (3)
- > 2014年7月 (4)
- > 2014年6月 (2)
- > 2014年5月 (4)
- > 2014年4月 (4)
- > 2014年3月 (3)
- > 2014年2月 (4)
- > 2014年1月 (4)
- > 2013年12月 (5)
- > 2013年11月 (5)
- > 2013年10月 (4)
- > 2013年9月 (5)
- > 2013年8月 (5)
- > 2013年7月 (3)
- > 2013年6月 (4)
- > 2013年5月 (4)
- > 2013年4月 (5)
- > 2013年3月 (4)
- > 2013年2月 (4)
- > 2013年1月 (4)
- > 2012年12月 (3)
- > 2012年11月 (4)
- > 2012年10月 (5)
- > 2012年9月 (3)
- > 2012年8月 (3)
- > 2012年7月 (4)
- > 2012年6月 (5)
- > 2012年5月 (5)
- > 2012年4月 (3)
- > 2012年3月 (4)
- > 2012年2月 (4)
- > 2012年1月 (4)
- > 2011年12月 (4)
- > 2011年11月 (4)
- > 2011年10月 (4)
- > 2011年9月 (5)
- > 2011年8月 (4)
- > 2011年7月 (5)
- > 2011年6月 (4)
- > 2011年5月 (4)
- > 2011年4月 (4)
- > 2011年3月 (3)
- > 2011年2月 (3)
- > 2011年1月 (3)
- > 2010年12月 (4)
- > 2010年11月 (4)
- > 2010年10月 (5)
- > 2010年9月 (4)
- > 2010年8月 (3)
- > 2010年7月 (5)
- > 2010年6月 (4)
- > 2010年5月 (4)
- > 2010年4月 (4)
- > 2010年3月 (2)
- > 2010年2月 (4)
- > 2010年1月 (5)
- > 2009年12月 (4)
- > 2009年11月 (4)
- > 2009年10月 (5)
- > 2009年9月 (4)
- > 2009年8月 (4)
- > 2009年7月 (5)
- > 2009年6月 (4)
- > 2009年5月 (5)
- > 2009年4月 (4)
- > 2009年3月 (4)
- > 2009年2月 (4)
- > 2009年1月 (5)
- > 2008年12月 (4)
- > 2008年11月 (4)
- > 2008年10月 (5)
- > 2008年9月 (4)
- > 2008年8月 (5)
- > 2008年7月 (4)
- > 2008年6月 (1)
連載ブログランキング
(C) Ai-LAND Co.,Ltd. All rights reserved.