じめじめした日が続いていますね。
お弁当も傷みが心配なので、梅干しを使った簡単なお弁当を考えてみました。
小梅1個でカニさんが１匹できますよ＾＾
■カニさん■
（材料）
小梅 ２個
�‐�梅の側面を２か所カットする。
（大きい方を体、小さい方をハサミにしましょう）
�⊂�さい方の小梅を半分にカットし、「ｖ字」の切り込みを入れてハサミを作る。
�Ｍ召辰疹�梅の側面を２か所カットして足を作る。
それぞれ半分にカットする。
完成。
ご飯の上に、砂浜に見立てた白ゴマと共に配置します。
■豚の生姜焼き■
（材料）
豚ロース肉 ２枚
生姜のすりおろし 小さじ１★
酒 小さじ２★
醤油 小さじ２★
みりん 小さじ１★
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
�‘撻蹇璽稿�を３等分する。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、�，鯑�れて両面焼く。
��★調味料を合わせて一度に加え、塩コショウで味を調える。
■アスパラ巻き■
アスパラ １／２本
餃子の皮 １枚
塩 少々
揚げ油 適量
�¢�子の皮を半分にカットし、２等分にしたアスパラに巻きつける。
�▲潺縫侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、�，鰺箸仮討�する。
�１�少々をふる。
（隙間埋め・・・ブロッコリー・黄トマト・卵焼き）
※小梅を使ったお弁当をこれからいくつか紹介できたらと思っています＾＾
2009年6月26日 15:46 | この記事のURL
おはようございます。
我が家のお姉ちゃん・・・ものすごく雨女です＾＾；
イベントごとは必ず雨。
イベント前日は「てるてる坊主」を作るのが習慣になっています。
そんなお姉ちゃんのために（？）
今日は、おにぎりで作る「てるてる坊主」です。
ラップで作ることの多い「てるてる坊主おにぎり」ですが
今日はオーブンシートで作ってみました。
海苔のカットがないので、お子さんと一緒に作ってみてくださいね。
■てるてる坊主おにぎり■
（材料）
ご飯 子供茶碗１杯分
塩・好みの具 少々
（その他用意するもの）
クッキングペーパー １５�僂�らいにカットしたもの２枚
タイ ２本
油性マジック
ラップ
� ，竿咾鳳�少々を混ぜて２等分し、好みの具を詰めてラップで丸く握る。
�◆．薀奪廖憤�ったラップでＯＫ）で綺麗に包みなおし、てるてる坊主を作る要領で
オーブンシートでオニギリを包む。
�� タイでとめる。
�ぁ〔�性マジックでお顔を描き完成。
■手羽中のバジル揚げ■
（材料）
手羽元 ２本
乾燥バジル 小さじ１
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ１強
揚げ油 適量
� ー蟇�元にフォークでところどころ穴をあける。
�◆．咼法璽訛泙豊，肇丱献襦�塩コショウを入れて袋の上からよくもむ。
�� １０分ほどおいたら、小麦粉を入れて袋の上からよくもみ
180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
■グリンピースの卵焼き■
（材料）
玉子 ２個
冷凍グリンピーズ 大さじ１
白だし 小さじ２
みりん 少々
サラダ油 適量
� ，垢戮討虜猯舛鬚茲�混ぜ合わせる。
�◆〕饐討�用フライパンに油を熱し、卵液の１／３を流し込む。
奥側から手早く折りこむ。
�� 同じ作業を繰り返す。
�ぁ〜缶未鵬个�通ったら巻きすで形を整える。
（隙間埋め・・・サラダ菜・パセリ・オレンジ・金平牛蒡）
2009年6月19日 21:19 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
今日も梅雨をイメージしたお弁当を作ってみました。
チーズとハムで作る小さな「かたつむり」です。
サンドイッチの上にちょこっと飾ってみてくださいね。
■かたつむり■
（材料）
スライスチーズ １枚と少々
ハム １枚
海苔 少々
黒ごま ４粒
ケチャップ 少々
パセリの茎 三叉になった部分２本
パスタ １／２本
ミントの葉 あれば２枚
� ．魯爐両紊房鴫垢北瓩靴織繊璽困鮟鼎佑襦�
�◆｜爾�らくるくる巻き、巻き終わりをパスタで固定する。
チーズがなじむまで、ラップをかけて少し置いておく。
�� １〜２�冑�にカットする。
（このうち、使用するのは２個のみ。残りはお弁当のおかずとして入れてもＯＫです）
�ぁ．好薀ぅ好繊璽困鬟妊格曠�ットで抜く。
（型がない場合、爪楊枝でカタツムリの体部分をカットしてください。）
�ァ．汽鵐疋ぅ奪舛両紊豊��い鬟丱薀鵐垢茲�配置する。
�Α々�ごまをピンセットで縦に持ち、尖った部分を目の位置に埋め込む。
�Аヽぢ櫃鬟�ットして口を作り貼る。
�─．僖札蠅侶圓鯑�部にさしこむ。
�� ケチャップを少量とり、頬を染めたら完成。
（ミントの葉があれば、紫陽花に見立て飾ると可愛いです）
■ピザ風サンドイッチ■
（材料）
茄子 １／４本
玉ねぎ １０g
ベーコン １／２枚
ケチャップ 大さじ１
塩コショウ 少々
オリーブ油 適量
サンドイッチパン ２枚
スライスチーズ １枚
� ＿愡辧�玉ねぎ、ベーコンは、１×１ｃｍの大きさにそろえる。
茄子はカット後を、水にさらし灰汁をぬく。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、茄子の順で炒める。
�� しんなりしてきたらケチャップを加え、塩コショウで味を調える。
�ぁ．汽鵐疋ぅ奪船僖鵑豊�とスライスチーズをはさむ。
食べやすい大きさにカットしたら完成。
■鰹の竜田揚げ■
（材料）
刺身用鰹 ６０g
醤油 小さじ１★
酒 小さじ１／２★
おろししょうが 少々★
塩コショウ 少々★
片栗粉 大さじ１強
カボチャの薄切り ２枚
インゲン １本
塩 少々
（注）漬け時間が２０分ほどかかります！
� ヽ錣鮨�べやすい大きさにカットする。
�◆´，鮃腓錣擦拭�の漬け汁に２０分ほど漬ける。
�� �△吠匏�粉をまぶし180度の油（分量外）でからりと揚げる。
同時に、カボチャといんげんを素揚げし、塩少々をふる。
（隙間埋め・・・グリーンリーフ、苺）
※デコ弁キットは�蠅泙襪�さんの商品です。
2009年6月12日 22:31 | この記事のURL
おはようございます。
６月に入りましたね＾＾
毎年、6月に紫陽花を見に出かけています。
今年の紫陽花もとても楽しみです＾ｍ＾
お弁当は、ブロッコリーを使って「ガクアジサイ」を作ってみました。
黄緑色の萼（ガク）部分もブロッコリー（芯部分）でできていますよ。
■ガクアジサイ■
（材料）
茹でたブロッコリー １〜２房
薄切りにし茹でたブロッコリーの芯 ４〜５枚
パスタ １本
マヨネーズ 少々
紫蘇 １枚半
� ．屮蹈奪灰蝓爾凌弔鮠�さな花型で抜き萼（ガク）を作る。
�◆．屮蹈奪灰蝓爾里佞舛鳳茲辰董↓，鬘隠磽蹐棒泙辰織僖好燭埜把蠅靴討い�。
�� お弁当箱に、ゴマ塩をふったご飯とおかずを詰め、手前側に紫蘇とおかずカップを入れる。
おかずカップの中にマヨネーズを絞る。
�ぁ´△鬟�カズカップへ詰めて完成。
※小さなお花の抜き型は、合羽橋にある「お菓子の森」で購入しました。
ネットですと、こちらでも購入できますよ。
■手羽元のから揚げ■
※漬け時間（１５〜２０分）を要します。
あらかじめ準備をお願い致します。
（材料）
手羽元 １〜２本
醤油 小さじ２★
酒 小さじ１★
酢 小さじ１★
塩コショウ 少々★
すりおろしニンニク 少々★
すりそろし生姜 少々★
片栗粉 大さじ１
小麦粉 大さじ１
� ー蟇�元に、フォークで数か所穴をあけておく。
�◆．咼法璽訛泙豊，函�の調味料を全て入れてよくもみ込み
１５〜２０分漬けておく。
�� 片栗粉と小麦粉を�△慍辰─△茲�もんだら１８０度の油で揚げる。
■サラダスパゲッティ■
（材料）
サラスパ １０g
胡瓜 １��
ハム １／４枚
マヨネーズ 小さじ１強★
練りゴマ（白） 小さじ１／４★
塩コショウ 少々★
� ．汽薀好僂鯢充�通り茹でた冷水にとる。
�◆仝娜擦惑�切りに、ハムは細切りにする。
�� �，鉢◆◆�の調味料すべてを合わせ完成。
（隙間埋め・・・グリーンリーフ・パセリ・鮭の磯辺焼き）
2009年6月 5日 20:34 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.blog109.fc2
.com
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