こんにちは。ichigoです。
先日から、地域で行われる朝のラジオ体操に
子どもと一緒に参加しています。
ラジオ体操をするのは、実は・・・１０年ぶりぐらい（笑）
（ラジオ体操第二は、すっかり忘れていました。。。＾＾；）
１０分くらいの体操ですが、やっぱり少し体を動かすと
目も覚めますし、お腹もすいてきます。
年々、参加人数も減ってきているそうですが・・・
頑張って毎日参加しようと思っています。
では、今日のお弁当です〜
「うさぎ」のお弁当です。
切り込みを入れたウインナーのお耳がポイントです。
■「うさぎ」のおにぎり■
材料
・ご飯 １００g
・皮なしウインナー １本
・しめじのカサ ２つ
・海苔 少々
・塩・好みの具 少々
・ケチャップ 少々
・パスタ 少々
�，瓦呂鵤隠横�gに塩を混ぜ、２等分し好みの具を入れてラップで丸く握る。
��皮なしウインナーを４分割し、カット面側に浅く縦の切り込みをいれ（※写真参照）
１〜２分ボイルする。
�３ぢ櫃鬟魯汽澆妊�ットし、目・口を作り貼る。
�い瓩�じきのソテーで作ったシメジを、カサの部分のみカットし鼻にのせる。
�キ△離Εぅ鵐福爾鮗�の位置にパスタで固定する。
�Ε吋船礇奪彎�量で頬を染め完成。
※ウインナーのカット。
４分割し、カット面に切り込みを入れてボイルします。
■めかじきのキノコソテー■
・めかじき １/2枚
・しめじ ２０g
・えのき ２０g
・マーガリン 少々
・醤油 小さじ半強
・塩コショウ 少々
・にんにくスライス ２枚
�．侫薀ぅ僖鵑縫沺璽�リンとにんにくを入れ、火をつけ香りを出す。
�△瓩�じきを食べやすい大きさにカットし、塩コショウで下味をつけ�，鵬辰┐襦�
�２个�通ったら一度取り出し、同じフライパンに、しめじえのきの順で加える。
�い瓩�じきを戻しいれ、醤油を加え、軽くソテーしたら完成。
■ころころ入り卵■
・卵 １個
・粉チーズ 小さじ１
・塩コショウ 少々
�，垢戮討虜猯舛鮑�ぜ合わす。
�¬�をひいたフライパンに流しいれ、手早く箸でかきまぜる。
�２个�通ったら、ラップにとり、茶巾絞りの要領で入り卵を絞る。（※写真参照）
�の笋瓩燭蕁▲薀奪廚�ら取り出しカットして完成。
※ラップで絞った炒り卵
炒って細かくなった卵も、ラップで絞ることにより余熱で固まります。
小さなお子様でも、ボロボロこぼさずに食べやすくなりますよ＾＾
（絞る際、火傷にはくれぐれも注意して下さい！）
■茹でアスパラ■
�〆�に近い部分は皮をむき、２�冑�にカットし３０秒程ボイルします。
�▲團奪�にさし完成。
今回、お耳を寄せるようにして配置しましたが
離して配置しても違った雰囲気が楽しめると思います。
夏休み中、お子さんとも是非一緒に作ってみてくださいね。
2008年7月23日 09:45 | この記事のURL | コメント(3) | トラックバック(0)
こんにちは。ichigoです。
今日は我が家の子供たちも終業式です。
いよいよ夏休みが始まりますね。
娘の宿題の「自由研究」・・・今から何にしようか
あれこれ親子で相談しています＾＾
植物の図鑑作り、玉ねぎが目にしみない実験、ねむの木の観察、
牛乳パックからの再生紙などなど。。。
子供のころ親子で取り組んだ自由研究が思い出されます。
娘にとっても、思い出に残るような楽しい自由研究にしたいです＾＾
今日のお弁当です〜
小鳥さんのサンドイッチ弁当です。
先日、スーパーで小さなサイズの「お魚ソーセージ」を見つけました。
これを使って無駄なく、何か作れないかな。。。と考え
普通サイズの「お魚ソーセージ」と合わせて、小鳥さんを作ってみました。
今日は手順付きで作り方を紹介します。
■小鳥の作り方■
材料（お魚ソーセージ大小・茹でた人参・黒胡麻・パスタ）
�� 大小のお魚ソーセージを用意する。
小さなサイズの物が手に入らない場合、普通サイズのお魚ソーセージを
丸型で抜いて使用してもＯＫ。
�� ソーセージをカットする。
大きいほうは１�兌紂⊂�さいほうは５ｍｍの厚さ。
夏場なので、カット後、 熱湯で少し茹でて下さい。
�� パーツ作り。
茹でた人参を小さなハートの型で２枚抜く。
ハートの尖った部分で三角を２枚抜く。（口ばし）
ストローで丸を２枚抜く。（頬）
�� 小さなソーセージに切り込みを入れ、��の口ばしを さしこむ。（顔）
�� 大きいソーセージに�い隆蕁↓�の頬を順におき乾燥パスタを上からさして固定する。 パスタは２〜３時間たつと、水分と塩分を吸って柔らかくなっています。 �� ��のハートを羽に見立て、パスタで固定する。
�� 黒胡麻を目の位置にさしこんだら完成。
■薄焼き卵のサンドイッチ■ サンドイッチパン ２枚 ベーコン １枚 刻んだパセリ 少々 塩コショウ 少々 マーガリン 少々 ケチャップ 少々 � 〕呂�ほぐした卵に、刻んだパセリ、細かくカットしたベーコン、塩コショウを混ぜ合わせる。 �◆’�した卵焼き用のフライパンに油をひき�，鯀瓦椴�しいれ薄焼き卵の要領で焼く。 焼けたら、キッチンペーパーにとり、余分な油をおさえる。 �� サンドイッチパンにマーガリンを塗り、�△稜�焼き卵を半分にカットしてのせる。 ケチャップを４か所に少量塗り、もう一枚のパンでサンドする。 �ぃ簡�割し、パンの上に小鳥を飾り完成。 ※卵焼き用のフライパンを使うのは、四角く焼きあがった薄焼き卵を半分にカットすると ちょうどパンのサイズに合うからです。丸いフライパンで焼いて頂いても構いません。 ※ケチャップは、パンを４分割するので４分割した時の中心部分あたりに塗りましょう。 カットする際に、ケチャップがはみ出ません。 ※薄焼き卵は、今回１/2枚しか使っていませんが、よく食べるお子さんであれば 1枚全部はさむとボリュームが出ます。 ■牛肉のパプリカロールソテー■ 牛薄切り肉 ２枚 パプリカ ２０g バルサミコ酢 小さじ１★ 醤油 小さじ半★ みりん 小さじ半★ 塩コショウ 少々 小麦粉 少々 オリーブ油 少々 �ゝ軻�に塩コショウをして下味をつけ、細切りにしたパプリカを１０gずつ巻く。 �↓，望�麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。 �Ｇ�したフライパンにオリーブ油をひき、閉じ目を下にしてソテーする。 �ど縮未凌Г�変わってきたら★印の調味料を加え蒸し焼きにする。 �ゥ僖廛螢�まで火が通ったら、蓋をあけ、フライパンをゆすりながらタレをからめる。 ■その他のおかず■ ブロッコリー プチトマト サンドイッチの切り口が見えないので、 切り口を上に向けた写真も載せておきます＾＾ サンドイッチの詰め方によっても、お弁当の雰囲気が変わります。 ちなみに。。。私は、上の写真の詰め方が好みです＾ｍ＾
簡単にできる小鳥と、ボリュームのある薄焼き卵のサンドイッチ、 是非作ってみて下さいね＾＾ (追記） クローバーは型抜きを使用しています。 胡瓜の皮部分を抜きました。 型は、合羽橋にある「お菓子の森」で購入したものです。 
2008年7月18日 10:04 | この記事のURL | コメント(8) | トラックバック(0)
こんにちは。ichigoです。
７月に入り、息子の幼稚園でも午前保育が始まりました。
お昼前には帰ってきてしまうので
午前中に慌しく家事と私用を済ませます。。。
間近に迫った夏休み。
子供たちとどう過ごそうか、色々計画中です＾ｍ＾
さて。。。今日のお弁当は
「コロコロおにぎりの男の子」のお弁当です。
真ん丸に握ったおにぎりに「２パターン」のお顔をつけます。
でも、使っているパーツは全く同じ物！
配置の仕方で表情が変わるおにぎりを楽しんでみて下さい〜
作り方
■コロコロ男の子おにぎり■
（材料）
・ご飯 １２０ｇ
・醤油胡麻 小さじ１（市販の醤油味の胡麻です。白胡麻でもＯＫ）
・海苔 １／８枚
・塩 少々
・黒胡麻 ４粒
�，竿咾鳳�少々と醤油胡麻小さじ１を混ぜ込み、二等分してラップで丸く握る。
（冷めるまで、ラップにくるんだまま置いておく）
��海苔を半分に折り、ハサミで前髪・鼻・口をカットする。
（半分に折ることにより、おにぎり２個分のパーツが一度に出来ます）
�３ぢ櫃鮃垢鉾省�に折り、目をカットする。
（目も一度に４つカットしましょう。）
�い�にぎりが冷めたら、�△鉢�の海苔のパーツを貼り、黒胡麻の眉毛をつけて完成。
（パーツを置くポイント）
・前髪は、違った向きに置くと２つのおにぎりの印象が変わります。
・ニッコリのお口も向きを変えると、困ったお顔になります。
・鼻はやや斜めに配置すると顔に角度があるように見えます。
・黒胡麻の眉毛も、尖った先の向きを変えるだけで表情が変化します。
全部同じに作ったパーツですが、２パターンのお顔が出来ました！
おかずは「スティック春巻き」。
子供たちの大好物です＾＾
■スティック春巻き■
（材料）
・海老 ２尾
・アスパラ １／２本
・春巻きの皮 １枚
・カレーパウダー 少々
・塩 少々
・揚げ油 適宜
�ヽは靴漏未鬚爐�、背わたを取り腹側に数本切り込みを入れる。
�▲▲好僖蕕蓮�半分にカットする。（根元に近い部分を使用する場合、皮をむいて下さい）
��春巻きの皮は１／４サイズにカットし、海老・アスパラをそれぞれ乗せて
カレーパウダーと塩少々をふり、巻く。
�じ竸Г砲覆襪泙罵箸欧燭藉粟�。
※お弁当に詰める際、上部を斜めに少しカットすると中身が見えて綺麗です。
■鮭フレークの卵焼き■
（材料）
・卵 １個
・鮭フレーク 小さじ１
・青ネギ ３センチ
・顆粒だし 小さじ１／４
・水 小さじ半
�〕颪鰺呂�ほぐした中に、細かく刻んだ青ネギと共に上記の材料を混ぜる。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�をひき、�，陵餘佞鯲�し込み、やや固まり始めたらかき混ぜる。
��やや半熟の状態で巻く。（三つ折りくらい）
�ぜ絏个砲掘�丁寧に火を通したら完成。
（お弁当に入れるので半熟にならないように注意して下さい）
■ウインナーピック■
（材料）
・赤ウインナー １本
・冷凍枝豆 ２粒
�＼屮Εぅ鵐福爾房个瓩乏併厂詫佑鯑�れ、熱湯で１〜２分茹でる。
�⇔篥犹淨Δ鯲篆紊撚鯏爐掘∋淨Γ歌魁ΕΕぅ鵐福爾僚腓縫團奪�にさす。
■ブロッコリー■
２分ほど塩茹でする。
同じパーツでも配置を少し変えるだけで
違った表情が楽しめるので、色々アレンジしてみて下さいね＾＾
※ピックは、先日solaさんも紹介されていた
マスキングテープを使った手作りピックです。
2008年7月 9日 10:51 | この記事のURL | コメント(7) | トラックバック(1)
こんにちは。ichigoです。
梅雨の時期にちなみ、
今日は「かえる」のお弁当を紹介します。
（かえる苦手な皆様、ごめんなさい。。。）
実は・・・キャラ弁を１５分で仕上げるのは、凄く難しい課題です。。。
でも、１５分で作れるキャラ弁であれば
気軽に皆様にも挑戦して頂ける気がしています。
短い時間内で仕上げるキャラ弁。
私にとっても新しい試みで、これからとても楽しみです。
「簡単に、可愛く」を目指し、色々なキャラクターデザインと
メニューを考えてみたいと思います。
今日の「かえるのお弁当」・・・オカズを含め１５分で仕上げました！
海苔のカットも同時進行で行いましたが
慣れていない方は、前夜にカットしておくと
当日、スムーズです＾＾
レシピです〜
■カエルおにぎり■
（材料）
・ご飯 １２０グラム
・好みの具 適量
・塩 少々
・海苔 １／８枚程度
・黒胡麻 ２粒
・茹で人参 少々
�，竿咾鳳�をまぶし、好みの具を入れてラップで小判形に握る。
上部の真ん中あたりをやや凹ませて、カエルの頭を作る。
�△竿咾�温かいうちに、下半分海苔を巻き、ラップにくるみ馴染ませる。
（ご飯が冷めるまで、ラップにくるんで置いておく）
�３ぢ櫃鯣省�に折り、目と手をハサミでカットする。
（半分に折って、一度にカットすると左右の大きさが揃います）
�こぢ櫃鬟魯汽澆埜�の形にカットする。
�ゥ�ニギリが冷めたら、��〜�い離僉璽弔鬚里察�鼻に２粒黒胡麻をおく。
��茹で人参をストローで抜き、乾燥パスタで固定して完成。
・使用したストローはタピオカ用ストロー。
・パスタは２〜３時間たつと、水分と塩分を吸収し柔らかくなっています。
■サーモンのバター醤油ソテー■
（材料）
・サーモン １／２切
・しめじ ２０ｇ
・ほうれん草 １株
・バター ５ｇ
・サラダ油 少々
・醤油 小さじ１弱
・白ワイン 小さじ２
・塩胡椒 少々
�．機璽皀鵑鮨�べやすい大きさにカットし、塩コショウで下味をつける。
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、バターとサラダ油を加える。
（バターのみだと焦げやすいです。ほんの少しだけサラダ油を加えると焦げにくくなります。）
��サーモンを入れ、片面を焼いたら、白ワイン小さじ２を加え裏面も焼く。
�い靴瓩検△曚Δ譴鸛陲盻腓鵬辰�炒め、醤油を加え味を整えたら完成。
■カボチャのチーズ和え■
（材料）
・カボチャ ２０ｇ
・粉チーズ 小さじ半
・乾燥パセリ 少々
・塩胡椒 少々
�．�ボチャは細切りにし、水でさっとぬらして耐熱皿にとり
ふんわりラップをかけてレンジで４０秒加熱する。
��温かいうちに、粉チーズ小さじ半をまぶし、塩胡椒で味を整える。
�ず未蠅亡チ腑僖札蠅鬚�けて完成。
■お花のウインナー■
（材料）
・赤ウインナー １本
・絹さや ２枚
�＼屮Εぅ鵐福治泳椶鬘永�程ボイルする。
�⊆茲蟒个掘�温かいうちに半分にカットし赤い部分に十字の切込みを入れ
余熱で花びらを開かせる。
�８┐気笋蓮■横亜腺械杏辰曚姫�茹でし、半分にカットしてウインナーの後ろにそえる。
※オニギリを最初に握っておき、サーモンをソテーしている間に
茹で物、和え物、キャラクター作りを進めます。
そして・・・お弁当を短時間で仕上げるのには
やはり、ほんの少しの前日準備をお願いします＾＾
と、言っても・・・
使う材料をバッドにまとめておくだけです。
（野菜類は、傷まないよう当日に洗って下さい！）
この作業だけでも、冷蔵庫の中を探す手間が省け
ぐーーーんと作業効率ＵＰしますよ＾＾
季節にちなんだキャラ弁、是非作って頂けたら嬉しいです。
2008年7月 4日 10:30 | この記事のURL | コメント(13) | トラックバック(0)
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image 13のコン... TOMOKOさん 0519 up! |
 |
とろろごはんとお味噌汁... 山本ゆりさん 0519 up! |
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ペンギンおにぎりのお弁... akinoichigoさん 0519 up! |
 |
じゃがバタプチパン いたるんるんさん 0517 up! |
 |
チキンとキャベツのチー... たっきーママさん 0516 up! |
 |
生放送は緊張！します。... 筋肉料理人さん 0515 up! |
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しゃぶしゃぶプレート JUNAさん 0515 up! |
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チンゲン菜と牛肉のあん... クーピーさん 0514 up! |
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ぶたさんのおべんとう てしぱんさん 0514 up! |
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【動画】イギリスマーケ... エリオットゆかりさん 0512 up! |
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【650kcal】手羽... 北嶋佳奈さん 0511 up! |
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ヒヨコちゃんオムライス Mai＊Maiさん 0510 up! |
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みそ白あんのクレープま... 勇気凛りんさん 0510 up! |
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フルーツパーラー風スト... 若山 曜子さん 0508 up! |
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5月23日 "Cuis... 小宮太郎さん 0507 up! |
akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.blog109.fc2
.com
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