おはようございます。ichigoです。
先日、子どもたちと近くの公園へ「どんぐり拾い」へ行ってきました。
去年に比べ、半分くらいの収穫量でしたが・・・
なかなか見つからない分、かえって宝探しのようで楽しかったみたいです。
拾ったドングリを使い、 しばらくの間、
おままごと遊びが続きそうです＾＾
お弁当も、少しだけ秋っぽく・・・「きのこのお弁当」。
２種類のお魚ソーセージを使った「きのこのお弁当」です。
〜作り方〜
■きのこ
（材料）
お魚ソーセージ（通常サイズのもの） 適量
お魚ソーセージ 適量
（白色の物・今回はキャラクターの箱に入ったソーセージを使用しました）
スライスチーズ 少々
海苔 少々
パスタ 少々
ケチャップ 少々
黒ごま ６粒
① お魚ソーセージ（ピンク）を５ｍｍ幅の輪切りに３枚カットし余分な部分を落とす。（※写真参照１）
② お魚ソーセージ（白）を縦半分にカットし、２㎝くらいの長さに３本カットする。
余分な部分をナイフで落とす。（※写真参照２）
③ ①と②をパスタで固定する。（※写真参照３）
（パスタは乾燥パスタ。２〜３時間たつと水分・塩分を吸収し柔らかくなります）
④ 黒ごまの目をさしこむ。
⑤ スライスチーズをストローで抜き、カサの模様を作りのせる。
⑥ 海苔を四つ折りにし、ハサミで口をカットする。
マヨネーズを糊がわりにして貼り付ける。
⑦ ケチャップを少量とり、頬部分を染めたら完成。
（※写真１）
５ｍｍ幅で輪切りにし、キノコのカサの形になるように余分な部分を落とす。
（※写真２）
縦にカットしたら、更に２㎝くらいの長さにカット。
キノコの柄の部分になるように、余分な部分を落とす。
（※写真３）
パスタでカサと柄の部分を固定する。
■鶏じゃが■
（材料）
じゃがいも（中） １個
鶏胸肉 ２０g
水 １００cc
昆布 １×３㎝
醤油 大さじ１★
酒 大さじ半★
砂糖 大さじ半★
① じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま半分にカットして
さっと水で濡らしてラップにくるみ、レンジに２分かける。（火の通りを早くするため）
② 小鍋に油（分量外）をひき、小さくカットした鶏肉を炒める。
③ ①の皮をむき、食べやすい大きさにカットして②に加え炒める。
④ ③に水と昆布を加えて５分程煮る。
⑤ ★の調味料を加え、火をやや強めにし汁気を飛ばしながら煮て完成。
■きゅうりの柴漬け和え■
① きゅうり３０gを輪切りにし、塩少々でもむ。
② 柴漬け１０gをみじん切りにして①と和えて完成。
■梅ごまご飯■
ご飯１２０gに梅ごま大さじ半を混ぜ込む。
時間があるようでしたら、茹でた人参・チェダーチーズ等を型抜きして、のせてみて下さいね＾＾
2008年9月19日 11:02 | この記事のURL | コメント(8) | トラックバック(0)
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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