真ん丸鶉のお雛様
おはようございます。
今日は定番ですが・・・鶉を使ったお雛様です。
成形して丸いお顔にしました。
三角に握ったおにぎりに鶉のお雛様をさしても可愛いですよ。
■お雛様■
（材料）
鶉・・・２個
茹でた人参・・・少々
海苔・・・少々
塩・・・少々
イカ墨パスタ・・・少々
マヨネーズ・・・少々
① 鶉を水から８分茹でて殻をむく。
② 温かいうちにラップにくるみ丸く形を整え、裏面になるほうに塩をふっておく。
③ お弁当箱にチャーハンとオカズを詰めて、ピックにさした鶉をのせる。
（ピックが鶉から飛び出るようであれば、先をカットしましょう）
④ イカ墨パスタを目の位置にさしこむ。（パスタは時間がたつと柔らかくなりますよ）
（カットした海苔や、黒ゴマでも可。イカ墨パスタは、カルディなどの輸入食材店で手に入ります）
⑤ 海苔をカットして髪の毛を作り、マヨネーズで貼る。
⑥ 頬位置の白身をストローで抜く。（さしこんでクルクル回すと、簡単に抜きとれます）
⑦ ⑥と同じストローで人参を抜く。
⑧ ⑦の人参を抜いた頬位置にさしこみ完成。
※余った人参は桜型で抜き、白ゴマをふります。
■ピック■
今回は、こちらのパッケージに入ったピックを使いました。
他にも、色々出ているので探してみて下さい＾＾
■チャーハン■
（材料）
焼き豚・・・１枚
冷やごはん・・・子供茶碗１杯分
卵・・・１／２個
茹でた人参・・・少々
ネギ・・・２㎝
ラード・・・少々
鶏ガラスープの素・・・小さじ１／２
塩コショウ・・・少々
醤油・・・少々
① 焼き豚、ネギ、人参は細かく刻む。
② 卵を溶きほぐし、冷やご飯とよく混ぜておく。
③ フライパンにラードを熱し、①を炒めたら②を加える。
④ 手早く炒め合わせ、鶏ガラスープの素・塩コショウで味付けをする。
⑤ 鍋肌に醤油をたらし、全体に混ぜ合わせたら完成。
■肉じゃがコロッケ■
（材料）
肉じゃが・・・４０ｇ（挽肉の肉じゃがが美味しいです）
キャンディチーズ・・・１個
小麦粉・・・少々
溶き卵・・・少々
パン粉・・・少々
揚げ油・・・適量
① 肉じゃがをフォークでつぶす。
② ①でキャンディチーズを包み、丸く形を整える。
③ 小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。
④ １８０度の油で狐色になるまで揚げたら完成。
（※隙間埋め・・・プチトマト・スナップエンドウ・グリーンリーフ）
新刊のお知らせ
本日、大和書房さんより
「akinoichigoの子どもがよろこぶ魔法のおべんとう」 が発売です。
本体９５２円＋税
2010年2月18日 10:05 | この記事のURL
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
blog109.fc2.com
- > 2014年10月 (4)
- > 2014年9月 (4)
- > 2014年8月 (3)
- > 2014年7月 (4)
- > 2014年6月 (2)
- > 2014年5月 (4)
- > 2014年4月 (4)
- > 2014年3月 (3)
- > 2014年2月 (4)
- > 2014年1月 (4)
- > 2013年12月 (5)
- > 2013年11月 (5)
- > 2013年10月 (4)
- > 2013年9月 (5)
- > 2013年8月 (5)
- > 2013年7月 (3)
- > 2013年6月 (4)
- > 2013年5月 (4)
- > 2013年4月 (5)
- > 2013年3月 (4)
- > 2013年2月 (4)
- > 2013年1月 (4)
- > 2012年12月 (3)
- > 2012年11月 (4)
- > 2012年10月 (5)
- > 2012年9月 (3)
- > 2012年8月 (3)
- > 2012年7月 (4)
- > 2012年6月 (5)
- > 2012年5月 (5)
- > 2012年4月 (3)
- > 2012年3月 (4)
- > 2012年2月 (4)
- > 2012年1月 (4)
- > 2011年12月 (4)
- > 2011年11月 (4)
- > 2011年10月 (4)
- > 2011年9月 (5)
- > 2011年8月 (4)
- > 2011年7月 (5)
- > 2011年6月 (4)
- > 2011年5月 (4)
- > 2011年4月 (4)
- > 2011年3月 (3)
- > 2011年2月 (3)
- > 2011年1月 (3)
- > 2010年12月 (4)
- > 2010年11月 (4)
- > 2010年10月 (5)
- > 2010年9月 (4)
- > 2010年8月 (3)
- > 2010年7月 (5)
- > 2010年6月 (4)
- > 2010年5月 (4)
- > 2010年4月 (4)
- > 2010年3月 (2)
- > 2010年2月 (4)
- > 2010年1月 (5)
- > 2009年12月 (4)
- > 2009年11月 (4)
- > 2009年10月 (5)
- > 2009年9月 (4)
- > 2009年8月 (4)
- > 2009年7月 (5)
- > 2009年6月 (4)
- > 2009年5月 (5)
- > 2009年4月 (4)
- > 2009年3月 (4)
- > 2009年2月 (4)
- > 2009年1月 (5)
- > 2008年12月 (4)
- > 2008年11月 (4)
- > 2008年10月 (5)
- > 2008年9月 (4)
- > 2008年8月 (5)
- > 2008年7月 (4)
- > 2008年6月 (1)
連載ブログランキング
(C) Ai-LAND Co.,Ltd. All rights reserved.