葉っぱのっけテントウムシ
おはようございます。
今日は、葉っぱの形をしたおにぎりに
ryon4さんのぷっくりおにぎりで小さなテントウムシを乗せました。
春一番ももうすぐですね＾＾
■葉っぱのっけテントウムシ
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
デコふり（赤）・・・少々
海苔・・・少々
① ご飯は３０g除き、ラップで葉っぱの形に成形する。
② 残りの３０ｇのご飯にデコふり（赤）を混ぜて２等分し、ラップで丸く握る。
③ 海苔を帯状にカットし、②に巻いてテントウムシの頭を作る。
④ 海苔を細長くカットし、③に貼ってテントウムシの体の線を作る。
⑤ 海苔をパンチで抜いて④に貼り、体の模様を作る。
⑥ ラップで再度軽く握り、海苔を馴染ませる。
■スティックハンバーグ■
（材料）
豚ひき肉・・・６０ｇ
玉ねぎ・・・１／８個
溶き卵・・・１／３個
パン粉・・・大さじ１
ナツメグ・・・少々
塩コショウ・・・少々
白ワイン・・・大さじ１
サラダ油・・・少々
醤油・・・少々
大葉・・・１／２枚
① 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱カップへ入れてレンジで４０秒加熱する。
② パン粉は溶いた卵とよく混ぜ合わせておく。
③ ①、②、豚ひき肉、ナツメグ、塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜる。
④ 手にサラダ油をぬり、③をスティック状に２本成形する。
⑤ フライパンにサラダ油を熱し、④を焼く。
⑥ ⑤に白ワインを加え蒸し焼きにする。
⑦ 醤油をさっとまわしかけ、大葉で巻いたら完成。
■さつま揚げと切干大根の煮物■
（材料）
切干大根・・・５ｇ
人参・・・１／４本
さつま揚げ・・・１／２枚
だし汁・・・２００cc
醤油・・・大さじ２★
酒・・・大さじ２★
砂糖・・・大さじ１と１／２★
サラダ油・・・少々
① 切干大根は水で戻す。
② 人参は細切り、さつま揚げは薄切りにする。
③ ①、②をサラダ油を熱したフライパンで炒める。
④ だし汁を加え５分ほど煮たら、★を加え落とし蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
（隙間埋め・・・卵焼き・パセリ・グリーンリーフ）
※お花は、チェダーチーズと人参をパスタでとめています。
新刊のお知らせ
本日、大和書房さんより
「akinoichigoの子どもがよろこぶ魔法のおべんとう」 が発売です。
本体９５２円＋税
2010年2月26日 10:23 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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