キャラ弁連載：15分でできる簡単キャラクター弁当: 2009年9月の記事一覧　レシピブログ

2009年9月の記事一覧

ハロウィンのお弁当

おはようございます。

今日はハロウィンのお弁当です。

ナポリタンを使って、ハロウィンカラーのオレンジを出してみました。

■お城■

（材料）

海苔・・・１／４枚

スライスチーズ・・・１枚

①　海苔を半分に折り、開いたときに左右対称になるように折った部分を基準にしてカットする。

②　①を開き、チェダーチーズに貼る。

（スライスチーズより、チェダーチーズのほうが色合いがハロウィンらしいです）

③　②を爪楊枝でカットする。（輪郭をやや大きめにとる）

④　ナポリタンの上に配置し完成。

■ナポリタン■

（材料）

パスタ・・・４０ｇ

飾りパスタ・・・５ｇ

ズッキーニ・・・１０ｇ

コーン・・・大さじ１

玉ねぎ・・・１０ｇ

赤ウインナー・・・１本

ケチャップ・・・大さじ１★

蜂蜜・・・少々★

粉チーズ・・・小さじ１／２★

塩コショウ・・・少々

オリーブオイル・・・少々

①　パスタと飾りパスタはたっぷりの湯に塩を加え表示通り茹でる。

②　ズッキーニ、玉ねぎは１㎝角にカットする。赤ウインナーは輪切りにする。

③　フライパンにオリーブオイルを熱し、②とコーンを炒める。

④　①が茹であがったら、大さじ１の茹で汁とともに③に加え炒め合わせる。

⑤　★の調味料を加え、塩コショウで味を調える。

■トマトカップ入りかぼちゃサラダ■

（材料）

ミディトマト・・・１個

かぼちゃ・・・１０ｇ

マヨネーズ・・・少々

粉チーズ・・・少々

①　ミディトマトの先端１／４をカットし、中身をくりぬく。

②　かぼちゃは、さっと水にくぐらせラップをかけたらレンジで４０秒加熱する。

③　②を５ｍｍ角にカットし、マヨネーズ・粉チーズで和え①に詰める。

（隙間埋め・・・グリーンリーフ・茹でオクラ）

■本が発売になりました■

表紙2.jpg

「akinoichigoの　わくわく！キャラクターのおべんとう２」
出版社　宝島社

著　　　　稲熊由夏
定価　　￥８８０（税込）
発売日　２００９年９月５日

[豆しばのお弁当].jpg

「豆しばのお弁当」

出版社　　主婦と生活社
著　　　　キムソクウォン　渡部祥子　稲熊由夏
定価　　￥８８０（税込）
発売日　　２００９年９月１１日

2009年9月25日 22:11 | この記事のURL | トラックバック(0)

ダイカットなお花のサンドイッチ

おはようございます。

今日は花びら模様をつけた「お花のサンドイッチ」です。

ジャムパンなので、花芯はデコペンを使いましたが

ハムやチーズのサンドイッチであれば、

真中をストローで抜き、ウインナーやヤングコーンをさしこんでも可愛いと思います。

■お花のサンドイッチ■

（材料）

８枚切り食パン・・・２枚

好みのジャム・・・適量

マーガリン・・・適量

デコペン黄色・・・少々

①　食パンにマーガリン、ジャムを薄く塗り挟んだら、大きめの花型で抜く。

　　（今回は、アーネストさんのフラワリーパンカップの花型を使用）

②　静かにパレットナイフ（又は包丁の背部分）で花びらの模様をつける。

③　温めたデコペンで花芯をかき、冷蔵庫で固めたら完成。

■ささみのサラダ■

（材料）

ささみ・・・１本

きゅうり・・・３㎝

紫蘇・・・２枚

ごま油・・・小さじ１★

醤油・・・小さじ１弱★

酢・・・小さじ１弱★

蜂蜜・・・数滴★

塩コショウ・・・少々

白ゴマ・・・少々

①　ささみは水から５分ほど茹でて火を止め、余熱で火を通す。

②　きゅうり、紫蘇は千切りにする。

③　①のささみを手で細かくさき、②と合わせる。

④　★の調味料を合わせ、③に加えたら塩コショウで味を調え白ゴマをふり完成。

■ゴーヤのゴマ揚げ■

（材料）

ゴーヤ・・・２〜３㎝

てんぷら粉・・・大さじ２★

水・・・大さじ２弱★

黒ゴマ・・・ひとつまみ★

塩・・・少々

揚げ油・・・適量

①　ゴーヤは、５ｍｍくらいの輪切りにする。

②　★を合わせて衣を作り、①をくぐらせ１８０度の油で揚げる。

③　塩少々をふり完成。

（隙間埋め・・・プチトマト、サニーレタス）

■本が発売になりました■

表紙2.jpg

「akinoichigoの　わくわく！キャラクターのおべんとう２」
出版社　宝島社

著　　　　稲熊由夏
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発売日　２００９年９月５日

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「豆しばのお弁当」

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2009年9月18日 12:53 | この記事のURL | トラックバック(0)

ラブタコちゃん弁当

おはようございます。

またまた「タコちゃん」のお弁当です。

今回は、「平ら」な「タコちゃん」。

１本のウインナーで、「タコ」が２個、

ハートが２個できますよ。

■タコちゃん■

（材料）

赤ウインナー・・・１本

ハム・・・少々

イカ墨パスタ・・・少々（目に使います。黒ゴマでも可）

パスタ・・・少々

①　赤ウインナーを斜め半分にカットする。

②　足になる切り込みを数本入れる。

③　熱湯で１分ほど茹でる。

④　③が冷めたら、タコになる面をカットする。

⑤　ウインナーの先端は半分にカットする。

⑥　⑤のカット面を合わせ、中心をパスタで固定してハートを作る。

⑦　ハムをストローで抜き、パスタで固定して口を作る。

⑧　イカ墨パスタを小さく折り、目の位置にさしたら完成。

■ブリのカレー風味揚げ■

（材料）

ブリ・・・１切れ

酒・・・大さじ１／２★

醤油・・・大さじ１／２★

すりおろし生姜・・・少々★

片栗粉・・・大さじ２

カレー粉・・・ひとつまみ

塩・・・少々

ズッキーニ・・・５ｍｍ幅の輪切り２枚

①　ブリは塩をふり少しおいておく。

②　①の出た水分をキッチンペーパーでおさえ、３等分する。

③　合わせた★の調味料に１０分ほど漬けておく。

④　③の水分をキッチンペーパーでおさえたら、片栗粉とカレー粉を合わせた衣をまぶし

　　１８０度の油（分量外）で揚げる。

⑤　ズッキーニは素揚げし、塩少々をふる。

■ピーマンカップ■

（材料）

ピーマン・・・１／２個（縦半分にカットしたもの）

コーン・・・大さじ１弱

スライスチーズ・・・１／６枚

マヨネーズ・・・少々

①　コーンとマヨネーズを合わせ、ピーマンにつめる。

②　①にスライスチーズをのせて、グリルでピーマンに火が通るまで焼き完成

（隙間埋め・・・グリーンリーフ・パセリ）

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2009年9月11日 20:07 | この記事のURL | トラックバック(0)

イカタコウインナーのお弁当

おはようございます。

いつもは皮面にお顔をつけてしまうタコウインナーですが

今日は、カット面にお顔をつけてみました。

帽子のようになった皮面に少し切り込みを入れて頭はイカ風に。

ちょっと変わったタコウインナーも面白いかなと思います。

■イカタコウインナー■

（材料）

赤ウインナー・・・１本

ハム・・・少々

パスタ・・・少々

イカ墨パスタ・・・少々

①　赤ウインナーを斜め半分にカットする。

　　左右の側面に５ｍｍの切り込みを入れる。

②　カット面に３本切り込みを入れ足を作る。

③　熱湯で１分ほどボイルする。

④　イカ墨パスタを短く折り、目の位置にさしこむ。

⑤　ハムをストローで抜き、真中をパスタでとめて口を作り完成。

■豚こま切れ肉とレンコンの黒酢炒め■

（材料・作りやすい分量）

豚こま切れ肉・・・５０ｇ

レンコン・・・３０ｇ

黒酢・・・大１★

砂糖・・・大１／２強★

醤油・・・大１／２強★

酒・・・大１／２★

塩・・・少々

片栗粉・・・適量

サラダ油・・・適量

①　豚こま切れ肉に片栗粉をまぶしておく。

②　れんこんは薄めのイチョウ切りにし酢水（分量外）にさらす。

③　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・レンコンの順で炒める。

④　合わせた★の調味料を③に加える。

⑤　塩少々で味を調え完成。

■きんぴらごぼう■

（材料）

ごぼう・・・１／２本

人参・・・１／３本

酒・・・小さじ２★

醤油・・・小さじ２★

砂糖・・・小さじ２★

ごま油・・・適量

白ゴマ・・・少々

①　人参とごぼうは千切りにし、ごぼうは水にさらしておく。

②　フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼうと人参を炒める。

③　②に水大さじ１を加え２〜３分炒める。

④　★の調味料を加えたら強めの中火にして水分が少なくなるまで炒める。

⑤　白ゴマをふり完成。

※きんぴらは前日に作っておくと翌日らくちんです。１回分ずつカップへ入れて冷凍保存も可。

（隙間埋め・・・プチトマト、パセリ、グリンピース）

使用したバランはこちら↓

小さなサイズのハートバラン。ダイソーで購入できますよ＾＾

2009年9月 4日 21:54 | この記事のURL | トラックバック(0)

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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

わくわくキャラクター弁当II
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