お花のサンドイッチ
おはようございます。
夏休みに入りましたね。
今日は、簡単にできるサンドイッチを作ってみました。
お花の形にしましたが、
サイコロのように作っても面白そうです。
パンをストローで抜く作業は
はまってしまいそうですよ。
■お花のサンドイッチ■
サンドイッチ サンドイッチパン２枚分
グリンピース ８粒
① サンドイッチを作ったら（下記参照）、４等分にカットする。
② ストローをねじりながら押し当て、穴を４か所あける。
③ 茹でたグリンピースを穴に埋め込む。
■ソースハムのサンドイッチ■
（材料）
サンドイッチパン ２枚
ハム ２枚
レタス １／２枚
中濃ソース 小さじ２
マーガリン 適量
サラダ油 少々
① サンドイッチパンの片面にそれぞれマーガリンを塗っておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、ハムをソテーする。
③ ハムに中濃ソースをからめる。
④ レタスを粗めの千切りにし、パンにおいたら③のハムをのせてはさむ。
■ブロッコリーとエビのサラダ■
（材料）
ブロッコリー 2房
エビ（中） ２尾
鶉の卵 １個
茹でた人参 １０ｇ
マヨネーズ 小さじ２
ヨーグルト 小さじ１
塩コショウ 少々
① ブロッコリーは２分塩茹でする。人参はイチョウ切りにし柔らかくなるまで茹でる。
② エビは背ワタをとり、白ワインと塩（共に分量外）を加えた湯で茹でたら２〜３等分する。
③ 鶉は水から８分茹で、殻をむき２等分する。
④ マヨネーズとヨーグルトを混ぜ、①〜③の材料と合わせる。塩コショウで味を調え完成。
■鶉のひよこ■
定番ですが、作り方を載せておきます。
鶉は、水煮ですと崩れやすいです。必ず殻つきのものを茹でて使ってください。
① 鶉は水から８分茹で、殻をむく。塩少々をふっておく。
② ナイフの先でまわりにギザギザの切り込みを入れる。
③ 上下の白身を静かにはなす。
④ 黒ゴマの目と、小さくカットした人参の嘴をさしこみ完成。
※お弁当に入れる際は、ピックをさしましょう。
上下の白身がバラバラにならず、お箸で取りにくい鶉も食べやすいです。
2009年7月24日 21:21 | この記事のURL | トラックバック(0)
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
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現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
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