スパムでリボン寿司
おはようございます。
毎日暑いですね。
そろそろ子供の自由研究を真剣に考えなければと焦っています＾＾；
少し前に、お友達が
「弟の観察をしたよ」と言っていました（笑）
私も、頭を柔らかくして色々考えてみようと思います。
今日も簡単弁当です。
こちらの↓スパムを使いました。
パッケージのおにぎりを参考に可愛くアレンジ。
■リボン寿司■
（材料）
スパム・・・７〜８ｍｍ幅にカットしたもの２枚分
ご飯・・・１００ｇ
すしのこ・・・小さじ１
白ゴマ・・・小さじ１／２
海苔・・・５ｍｍ幅の帯状に２本
① スパムはリボンの型で抜く。
② ①をフライパンに油をひかずに両面ソテーする。
③ キッチンペーパにとり、油分をおさえる。
④ ご飯に「すしのこ」「白ゴマ」を混ぜ、ラップで俵型に握る。
「すしのこ」・・・粉末状のすし酢です。
ご飯が少量なので、合わせ酢ではなく、こちらを使用しました。
合わせ酢を使用する場合、（酢・・・大さじ１／２、砂糖小さじ１／２、塩少々）の分量です。
⑤ ④に③をのせ、海苔でとめる。
⑥ 半分にカットしたカイワレと千切りにしたきゅうりを詰める。
（パッキンのイメージです）
⑦ ⑤をバランスよく詰め、イタリアンパセリを飾ったら完成。
（こちらの箱は、お菓子が入っていた木箱です）
■メロンのマリネ■
メロン・・・５０ｇ
蜂蜜・・・小さじ１弱
コアントロー・・・少々
ミント・・・少々
メロンを角切りにし、蜂蜜・コアントローと合わせる。
冷蔵庫で１〜２時間冷やし、ミントを飾る。
リボンのクッキーカッターはこちらで購入できます↓
2009年7月31日 20:50 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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