苺ウインナーのお弁当
「シンプルなオニギリに、可愛いウインナーをちょこっと・・・」という
お弁当が個人的に好きで、たびたびブログで登場しています。
今回も、三角オニギリにウインナーのお弁当。
ウインナーは春をイメージして苺にしてみました＾＾
■苺ウインナーの作り方■
（材料）
皮なしウインナー ３本
茹でた絹さや １枚
パスタ １／２本
① ウインナーは１分ほど茹でたら、先を斜めに切り落とす。
② ヘタをさし込めるよう、側面に切り込みを入れる。（３ｍｍ幅で真ん中くらいまで）
③ 絹さやを１ｃｍくらいカットし、ウインナーの幅にそろえる。
キッチンバサミなどを使い片側のみ、ギザギザにカットする。
④ ②の切り込みに③の絹さやをさし込む。
⑤ 楊枝でパスタをさす箇所に穴を丁寧にあけておく。
⑥ 穴をあけた箇所に１ｃｍに折ったパスタをさし、苺の粒粒に見立てる。
■サーモンと菜の花のグラタン■
（材料）
サーモン １／３切れ
菜の花 １〜２本
塩コショウ 少々
ホワイトソース 大さじ１
バター 適量
① サーモンは食べやすい大きさにカットし、塩コショウで下味をつける。
菜の花は２〜３㎝幅にカットする。
② フライパンにバターを熱し、サーモンと菜の花をソテーする。
③ 耐熱カップに②を入れたら上からホワイトソースをかけ、オーブントースターで７〜８分
焦げ目がつくまで焼く。
■こんにゃくの炒り煮■
（材料）
こんにゃく ４０g
砂糖 小さじ１半★
酒 小さじ１★
醤油 小さじ１★
ごま油 数滴
① こんにゃくは、格子状に切り込みを入れサイコロ状にカットする。
② フライパンに油を引かずに、弱火で丁寧にこんにゃくを炒る。
③ 水分が十分に飛んだら、合わせた★を一度に加え煮汁が少なくなるまで煮詰める。
④ 香り付けにごま油数滴を落としたら完成。
■三角おにぎり■
好みの具を詰めて三角に握る。
海苔はハサミできちんとカットして巻くと仕上がりが綺麗です。
苺をイメージし、梅ごまふりかけを少々ふりかけています。
（隙間埋め・・・サラダ菜・パセリ）
2009年4月 3日 10:51 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
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