おはようございます。
今日は、クリスマスなので柊デコのサンドイッチです。
オヤツなどにいかがでしょうか…＾＾
■柊デコのサンドイッチ■
（材料）
サンドイッチパン・・・２枚
マーガリン・・・適量
好みのジャム・・・適量
デコペン・・・黒または茶色１本
ブルーベリー・・・８粒
粉糖・・・少々
① マグに水を入れレンジで１分過熱しデコペンを温めて溶かす。
オーブンシートの上に柊の絵を描き、冷蔵庫で冷やし固める。
② ①の間をデコペンで塗りつぶし、再び冷やし固める。
③ サンドイッチパンにマーガリンと好みのジャムを塗り、４等分する。
④ ③に②とブルーベリーを配置する。
⑤ ④に粉糖をふり完成。
パンが白いので、下は色のついたお皿やカラフルなレースペーパーを敷くと引き立ちますよ。
素敵なクリスマスをお過ごしください・・・＾＾
2010年12月25日 10:01 | この記事のURL
おはようございます。
今日は小さなおにぎり３つで雪だるまトリオのお弁当です。
口は枯れ枝をイメージして、揚げパスタを乗せました。
■雪だるまトリオ■
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
茹でた人参・・・少々
赤ウインナー・・・１本
海苔・・・少々
パスタ・・・少々
揚げたパスタ・・・少々（少量の油で素揚げしています）
塩・好みの具・・・適量
① ご飯に塩を混ぜて３等分し、好みの具を詰めてラップで丸く握る。
② 仕切りとオカズを詰める。
③ 茹でた人参をストローで抜いて鼻を作り、パスタで固定する。
④ 茹でた赤ウインナーを３等分して帽子を作り、パスタで固定する。
⑤ 海苔をパンチして目を作り④に貼る。
（クラフトパンチを使用しています。ご使用の際はお取り扱いに十分ご注意ください）
⑥ 揚げたパスタを枯れ枝の口に見立て⑤に乗せる。
■竹輪の牛肉巻き■
（材料）
牛薄切り肉・・・２〜３枚
竹輪・・・１／２本
酒・・・小さじ１★
醤油・・・小さじ１★
ケチャップ・・・小さじ１★
砂糖・・・小さじ１★
塩コショウ・・・少々
① 牛肉を広げ、塩コショウで下味をつける。
② 竹輪を５ｍｍ×３ｃｍの細切りにする。
③ ①で②を巻き、サラダ油を熱したフライパンで閉じ目を下にし焼く。
④ ③の上下を返して蓋をし蒸し焼きにする。
⑤ ④に★の調味料を一度に加え、照り絡める。
■切干大根のごままぶし■
切干大根に白すりごまを混ぜ合わせる。
（その他・・・グリーンリーフ・飾り人参・茹でオクラ）
2010年12月19日 12:36 | この記事のURL
おはようございます。
クリスマスのお弁当が続いたので、
今日は来年の干支のウサギちゃんです。
真ん丸コロッケで作ってみました。
パン粉のふわふわ感が可愛いですよ。
■コロッケうさぎ■
（材料）
真ん丸コロッケ・・・２個（作り方は下記参照）
茹でた人参の輪切り・・・２枚
海苔・・・少々
サラスパ・・・少々
① 茹でた人参の輪切りの端１／４を写真のように切り、ウサギの耳を計４枚作る。
② コロッケに１㎝ほど切り込みを入れる。
③ ②に①をさしこむ。
④ 茹でた人参をストローで抜いて鼻を作り、③にサラスパで固定する。
⑤ ④とご飯・オカズをお弁当箱に詰める。
⑥ 海苔をハサミでカットして、目・口を作りマヨネーズ（分量外）で貼る。
※コロッケに油分があり、くっつきにくいです。いつもよりマヨネーズをやや多めにして
接着して下さい。
■真ん丸コロッケ■
（材料）
じゃがいも・・・中１個
マヨネーズ・・・小さじ１★
塩コショウ・・・少々★
鮭・・・大さじ１★（焼いてほぐしたもの）
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量（すり鉢で細かくすりつぶしておく）
① ジャガイモは柔らかくなるまで茹でる。
② ①が温かいうちに皮をむき、フォークでつぶして★の材料を混ぜ合わせる。
③ ②をそれそれプチトマト大に丸く成形する。
④ ③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、中温の油で揚げる。
（※濃い色が付きすぎないように注意して下さい）
■芽キャベツソテー■
（材料）
芽キャベツ・・・２個
バター・・・少々
塩コショウ・・・少々
① 芽キャベツは茎のところに十字の切り込みを入れて１〜２分塩ゆでする。
② フライパンにバターを熱し、①をソテーする。
③ 塩コショウで味付けし完成。
（その他・・・卵焼き・グリーンリーフ・赤ウインナー・グリンピース）
2010年12月10日 10:36 | この記事のURL
おはようございます。
今日は桃色サンタのお弁当です。
サンタクロースというと赤色のイメージですが
赤にこだわらず、色を楽しんでもいいかなと思います。
今回は桃色で＾＾
優しい雰囲気に仕上がりますよ。
■桃色サンタ■
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
花おすしの素・・・小さじ１
スライスチーズ・・・少々
チェダーチーズ・・・少々
海苔・・・少々
ハム・・・少々
サラスパ・・・少々
① ご飯に花おすしの素を混ぜて２等分し、ラップで三角に握る。
② ①とおかずをお弁当箱に詰める。
③ チェダーチーズを楕円の型で抜き、横上１／３を切り落として顔を作る。
（型抜きは、まるきさんのデコ弁キットを使用しています）
④ スライスチーズを③より大きめの楕円の型で抜き、縦半分を③と同じ型で抜き落とし髭を作る。
⑤ ③④をハムの上に乗せ、ストローで抜いたチェダーチーズの鼻をおく。
⑥ 海苔をパンチして目を作り⑤に貼る。
（パンチはクラフトパンチです。ご使用の際は、お取り扱いに十分ご注意ください）
⑦ 海苔をハサミでカットして口を作り、⑥に貼る。
⑧ ハムを三角にカットして帽子を作り⑦にのせる。
⑨ 余分なハムを切り落とす。
⑩ ⑨をおにぎりにサラスパで固定し完成。
■ウインナーの磯辺揚げ■
（材料）
ウインナー・・・１本
海苔・・・１／１０枚
小麦粉・・・大さじ１★
水・・・大さじ１★
塩・・・少々★
ベーキングパウダー・・・少々★
① ★の材料を合わせて、衣を作る。
② 海苔を２等分して帯状にし、半分にカットしたウインナーに巻きつける。
③ ②を①の衣にくぐらせ、中温の油で揚げる。
※ささみでもＯＫです。
■梅ポテサラダ■
（材料）
じゃがいも・・・中１個
マヨネーズ・・・大さじ１
練り梅・・・小さじ１／２
砂糖・・・ひとつまみ
① じゃがいもはさっと水にぬらしてラップを巻き、レンジで３分２０秒加熱する。
② ①が温かいうちに皮をむき、フォークでつぶす。
③ ②にマヨネーズ、練り梅、砂糖で味付けする。
※飾りに茹でて半分にカットしたスナップエンドウ、1㎝幅にカットしたカニカマをのせる。
（その他・・・プチトマト・サニーレタス・ブロッコリー）
2010年12月 4日 16:56 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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