おひなさまのお弁当
少し早めですが、お雛さまのお弁当です。
ウインナーで簡単に烏帽子と冠を作ってみました＾＾
赤ウインナーで作っても可愛いと思います。
■お雛様おにぎり■
（材料）
ご飯 子供茶碗１杯分
ウインナー １本
茹で人参 少々
海苔 １／４枚強
パスタ ４㎝程度
塩・好みの具 少々
① ご飯に塩を混ぜ、２等分する。ラップにのせ好みの具を詰めて丸く握る。
② 海苔１／４枚を４等分する。
③ ①のおにぎりに海苔２枚、「酈字」に重ね合わせるように巻く。
④ 再びラップにくるみ、海苔を馴染ませる。
⑤ ウインナーを横半分にカットする。１本だけ丸みのある部分に
６分割の切り込みを入れる。両方とも１分ほど茹でる。
⑥ おにぎりにピックでとめる。
⑦ 海苔をパンチし（貝印さんの海苔パンチを使用しています）目と口をおにぎりに貼る。
⑧ 茹でた人参をストローで抜き、パスタで固定し完成。
花びらを散らしても可愛いです。
■花びらの作り方■
細めのお魚ソーセージを２ｍｍ幅に斜めにカットし、星型の先で花びらの先を作る。
■たらの青海苔ピカタ■
（材料）
タラ １／２切れ
卵 １／２個
青海苔 小さじ１/４
塩 少々
サラダ油 適量
① タラは皮と骨を丁寧に取り除き、塩少々をふり７〜８分おく。
② ①の余分な水分をふきとり、小麦粉をまぶす。
③ 卵を溶き青海苔を混ぜる。
④ ②を③にからませ、油を熱したフライパンで両面焼く。
（卵液があまっているようであれば、とちゅう何度か絡ませ焼く。）
■茹でキャベツのこぶ茶和え■
（材料）
キャベツの葉 １/2枚
こぶ茶 小さじ半
① キャベツの葉１/２枚をさっと茹で、水気を絞る。
② ①を粗みじんにし、こぶ茶をもみ込む。
（隙間埋め・・・グリーンリーフ・金平ごぼう）
※ウインナーの固定に使ったジュエリーピックは、まるきさんの商品です。
2009年2月20日 18:42 | この記事のURL | トラックバック(0)
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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