かもめのオムライス
おはようございます。ichigoです。
タイトルに「かもめのオムライス」と書いていて・・・
少し前にはまって何度も観た「かもめ食堂」を思い出しました。
お話の内容も素敵でしたが
可愛い北欧雑貨や丁寧に作られた日本食、
そしてなんといってもシナモンパンに目が釘付け。
すっかり影響されて
自宅で作るシナモンパンもしばらくの間「かもめ食堂風」でした（笑）
久しぶりに、あのシナモンパンを作ってみたいです。。。
それでは今日のお弁当です。
型抜きを使って簡単に「かもめ」のオムライス。
チキンライスも、鶏挽肉を使って短時間で作ります。
■「かもめ」の作り方■
①蒲鉾を５ｍｍ幅で縦にスライスし、かもめの型で抜く。
②熱湯でさっと茹でる。（夏場なので必ず火を入れて下さい）
③チェダーチーズをかもめの型で抜きくちばしを作る。（※写真参照）
④海苔を４つ折りにして羽のさきを作り、マヨネーズで貼る。
⑤黒ごまの目をマヨネーズでとめて完成。
※くちばしの抜き方です。
チェダーチーズを使用しています。
チーズの端をかもめの型のくちばし部分のみ使い抜きます。
同じ型を使用することにより、パーツを重ねた際、サイズがぴったり合いますよ。
■オムライス■
（材料）
ご飯 １００g
鶏挽肉 ３０g
ミックスベジタブル 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
砂糖 少々
塩コショウ 少々
卵 １個
オクラ １/2本（３０秒程茹でたもの）
①フライパンに油をひき、鶏挽肉、ミックスベジタブルの順で炒め
鶏挽肉に火が通ったら、ご飯を加える。
②ケチャップ、砂糖を加え、塩コショウで味を整えチキンライスの完成。
③卵を溶きほぐし、塩コショウ少々を加え熱したフライパンに卵液を流し入れる。
④箸で混ぜて、柔らかめに炒る。（お弁当に入れるので半熟にならないように注意）
⑤②をお弁当箱に詰めて、④の卵を上にのせる。
⑥カットしたオクラと、「かもめ」をのせる。
■しめじのマリネ■
（材料）
しめじ ３０g
絹さや ３枚
レモン果汁 小さじ半★
オリーブ油 小さじ半★
塩コショウ 少々★
①しめじ、絹さやをさっと茹でる。
②絹さやは冷水にとり、食べやすい大きさにカットする。
しめじは、キッチンペーパーにとり、余分な水分をおさえる。
③②を★で和えて完成。
■お花のウインナー■
①ウインナーに十字に切り込みを入れ、ミックスベジタブルの人参と共に１分程茹でる。
②切り口が綺麗に開いたらキッチンペーパーにとり、ピックで人参、ウインナーの順にさす。
■タレ容器がない時のケチャップの持たせ方■
ラップでケチャップを包み輪ゴムでとめます。
（楊枝も必ず持たせて下さいね）
ケチャップを出すときは、ケチャップを入れた
ラップの中心部分あたりを静かに楊枝でさして・・・
押し出します。。。
手は７歳の娘です〜
幼稚園のお子様ですと、まだ少し難しいかな？？
一応、ご参考までに＾＾
2008年8月 7日 06:26 | この記事のURL | コメント(6) | トラックバック(0)
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コメント(6件)hanaさん
わぁ〜ありがとうございます！
とっても嬉しいです！
かもめのお弁当は、私もお気に入りです〜
はじめまして♪
いつも楽しく拝見させていただいています。
あまりにカモメが可愛かったので作ってみました。
なかなかうまくは行かないのですが、 akinoichigoさんのお弁当をお手本に頑張って作っていきます♪
やっこさん
いつもコメントありがとうございます。
ケチャップ、小さなお子様には難しいかも・・・ですが
やってみてくださいね。
ケチャップの持たせ方、すごく参考になりました！！！！！
早速、爪楊枝で練習させてみます☆”
ゆことむさん。
こんばんは。
私の場合、生地作りはホームベーカリーにお任せなのでお気軽パンですが。。。＾＾；
どうやって作るのか、画面にかじりついて観ましたよ〜（笑）
あのシナモンロールとってもおいしそうでした♪
自分で作れるってスゴイなぁ．．．
ichigoさんのお弁当もいつもおいしそう！
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ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
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根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
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美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
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キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
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焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
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香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
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おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
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1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
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まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
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ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
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ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
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♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
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牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
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リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
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みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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