おはようございます。
今日はきのこのサンドイッチ弁当です。
合羽橋のお菓子の森で以前購入した「クローバーの型」を使用しています。
何度かこちらで使用している小さめの「８」の型やこちらのクローバー型。
ひょうたんのような形をしているので、動物や顔などにアレンジがしやすくおすすめですよ。
■きのこのサンドイッチ■
（材料１個分）
サンドイッチパン・・・１枚
ハム・・・１枚
チェダーチーズ・・・少々
海苔・・・少々
マヨネーズ・・・少々
バター・・・少々
１ サンドイッチパンをクローバーの型で２枚抜く。
（とがった部分は使わないのでパンからはみ出してもＯＫ）
２ キノコの傘部分になるように、大きめの丸の方を１枚抜く。
３ ２のとがった部分を切り落とす。
４ 傘の模様に見えるように、丸型で数か所抜く。
４ ハムをクローバーの型で２枚抜く。
５ パンの片面にそれぞれバターを塗り、パン→ハム→パン→ハム→４のパンの順に
重ねる。
６ チェダーチーズを丸型で抜いて鼻を作り５に貼る。
７ 海苔をパンチして目、ハサミでカットして口を作り６にマヨネーズで貼る。
※使用した型です。
メニュー
おからコロッケ
コーンと小松菜のお浸し
たたき蓮根と人参の金平
プチトマト
ハムサンド
2012年10月27日 08:10 | この記事のURL | トラックバック(0)
こんにちは。
ハロウィンのお弁当です。
今日は、海苔おにぎりにチーズのガイコツ君を乗せてみました。
作りこみすぎると怖くなってしまうので、ラフな感じに仕上げましょう。
■ガイコツおにぎり■
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
海苔・・・１／２枚と少々（顔パーツ分）
塩・好みの具・・・少々
スライスチーズ・・・１枚
１ ご飯に塩を混ぜ、好みの具を詰めてラップで丸く握る。
２ 海苔を半分にカットして１に巻き、ラップで馴染ませる。
３ スライスチーズを楊枝でカットし顔を作る。
４ スライスチーズを楊枝でカットし体部分を作る。
型があれば型で抜いてもＯＫ。
５ お弁当箱におかずとおにぎりを詰める。
６ ５のおにぎりに３と４を貼る。
７ 海苔をハサミでカットして目・鼻を作り６に貼る。
鼻は丸くカットした海苔を２等分すると簡単です。
時間があれば、手をつけても楽しいかなと思います。
メニュー
おにぎり
肉団子の甘酢あん
人参とツナのサラダ
オレンジ
2012年10月19日 10:54 | この記事のURL
こんにちは。
今日はオバケカボチャの海苔巻きです。
卵焼きをみじん切りにしてソボロ状にし、酢飯と合わせようと思っていましたが
丸く綺麗に焼けたので、そのままの形で使いました。
卵焼きが綺麗に焼けなかった場合、みじん切りにして酢飯と合わせ
楕円の海苔巻きに変身させ作って下さいね。
■おばけカボチャの海苔巻き■
（材料）
卵焼き・・・１個（卵２個で楕円に焼いた物）
海苔・・・１枚と１／８枚
酢飯・・・１５０ｇ
小松菜・・・１株
1 海苔１枚は半分に切る。
海苔の長さに合わせて卵焼きをカットする。
２ 卵焼きを１の海苔で巻き、巻き終わりをご飯粒でとめる。
３ 余分な海苔は包丁で切り落とす。（１／３ほど）
５ 茹でた小松菜の水気を絞り、海苔の長さに合わせてカットしたら
卵焼きと同様に１／８枚の海苔で巻き、巻き終わりを包丁でカットする。
（小松菜は水分があるので、ご飯粒でとめなくてもＯK。自然になじみます）
６ １でカットしたもう一枚の海苔に３の海苔をご飯粒でくっつける。
７ 巻きすの上に６の海苔をおいたら、酢飯８０ｇを広げる。（両側は３〜４センチほどあける）
中央に５の小松菜をおく。
８ 小松菜の両脇に１５ｇずつ酢飯をおく。
９ ８の上に３の卵焼きをおく。
10 ９の上に長方形に広げた酢飯４０グラムをおく。
11 巻きすの中央に置いたら、両側の巻きすを持ち片側ずつとじる。
12 濡らした布巾で両側の酢飯と具をおさえる。
13 濡らした包丁で中央を切り、さらに半分に切って４等分する。
14 ラップにくるみ形を整える。
15 14をお弁当箱に詰めたら、二つ折りにした海苔をハサミでカットし
目を作る。マヨネーズでそれぞれ貼る。
16 二つ折りにした海苔をハサミでカットして口を作り15にマヨネーズで貼る。
メニュー
セロリの金平
豚生姜焼きのチーズサンド
イワシのつみれ揚げとトマトのピック
アスパラ
飾り人参
2012年10月12日 17:40 | この記事のURL | トラックバック(0)
こんばんは。
今日はウインナーでトンボを作ってみました。
崩れが心配な場合はパスタで固定して下さいね。
■とんぼウインナー■
（材料）
皮なしウインナー・・・２本
スライスチーズ・・・少々
海苔・・・少々
１ ウインナーは表示通り茹でておく。
１本を斜め半分に切る。
２ １の切り口を下にして、縦半分に切る。
３ まな板に接した面を合わせてハートの形にし、先端を切り落とす。
４ もう１本のウインナーを縦半分に切る。
５ ４に３を添える。
６ スライスチーズを丸型で抜いて白目を作り５に貼る。
７ 海苔をパンチして黒目を作り６に貼る。
メニュー
鮭の海苔巻き揚げ
絹さやとサクラエビのソテー
蓮根金平
卵焼き
ブロッコリー
梅ごはん
2012年10月 5日 22:10 | この記事のURL | トラックバック(0)
こんばんは。
今日はチーズで作るオカメインコのお弁当です。
嘴や頬の食材を変えて作ると、また違った雰囲気になりそうです。
是非作ってみて下さいね。
■オカメインコ■
（材料）
チェダーチーズ・・・１枚
ハム・・・１枚
海苔・・少々
人参・・・少々
１ チェダーチーズを楊枝でカットする。
２ １をハムの上に乗せ、輪郭に沿ってナイフでカットする。
３ 茹でたにんじんを楕円の型で抜いて嘴を作る。
（タピオカ用のストローを嘴の形に整えて抜いてもＯＫです）
４ ２に３を乗せる。
５ 海苔をパンチして目を作り４に貼る。
６ ハムを丸型で抜いて頬を作り５に貼る。
７ お弁当箱に６をバランスよく詰める。
メニュー
ハンバーグ
たたき蓮根の金平
ほうれん草と人参のナムル
キュウリの塩漬け
飾り人参
2012年10月 2日 22:27 | この記事のURL | トラックバック(0)
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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