サモサのツリー
こんにちは。
もうすぐクリスマスですね。
サモサでツリーを作ってみました。
クリスマスメニューの一品にいかがでしょうか。
■サモサツリー■
（材料４個分）
春巻きの皮・・・２枚
じゃがいも・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ１
カレー粉・・・小さじ１／３
塩コショウ・・・少々
スライスチーズ・・・１枚
サラダ油・・・適量
※カレーポテトを作る。
ジャガイモを柔らかくなるまで茹でて皮をむく。
温かいうちにフォークで潰し、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ
塩コショウで味を調える。
１） 春巻きの皮は斜め半分にカットする。
（↓レシピと関係ありませんが・・・下のハサミはキッチンバサミです。
ありそうでなかったサイズで、とっても重宝しています〜＾＾）
２） 春巻きの皮は、角を上にしてクルリと巻く。
３） ２にカレーポテトを詰める。
４） 小麦粉糊をつけながら、内側から折りたたむ。
（小麦粉糊・・・小麦粉大さじ１と水大さじ１を混ぜる）
５） 全て折りたたんだら、折りたたんだ部分（底面）をまな板の上におく。
数分そのままにしておき、しっかりくっつける。
６） 揚げ油を熱し、５を中温の油できつね色になるまで揚げる。
揚げる際も、５と同じように底面を鍋底で抑えながら揚げると綺麗にくっつき、
しっかり自立します。
７） 星のピックをさし、ストローで丸く抜いたチーズを飾り完成。
※カレーポテトの中に、みじん切りにして炒めたウインナーを混ぜても美味しいです。
2011年12月18日 15:27 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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