おはようございます。
今日は、お魚ソーセージを使って「ことりのお弁当」です。
少ない材料ですが、可愛く仕上がりますよ。
カットのむきによっても、違った雰囲気になりそうですね＾＾
■ことりソーセージ■
（材料）
お魚ソーセージ・・・３ｍｍ幅の輪切り３枚
海苔・・・少々
パスタ・・・少々
① お魚ソーセージを写真のようにナイフでカットする。
② ①のカットした三角部分を更に１/3カットする。
③ ③の１/３サイズのソーセージを嘴に見立て、パスタで固定する。
（サラスパなど細めのパスタが使いやすいです）
④ ③で残った２/３サイズのソーセージを羽に見立て、パスタで固定する。
⑤ 海苔をパンチして目を作りマヨネーズ（分量外）で接着する。
（パンチはアーネストさんのウズラカッターピッコロンの付属品です）
⑥ お弁当箱にご飯とおかずを詰め、⑤を配置する。
メニュー
シュウマイ
ゴーヤ、人参、二ラのおかか炒め
卵焼き
隙間埋め（グリーンリーフ・パセリ）
※本日はおかずレシピなしです。すみません。
2010年7月30日 08:40 | この記事のURL
実家で必ず子供たちが遊ぶ玩具・・・「黒ひげ危機一発」。
私が子供のころ使っていた玩具で、２０年以上たちますが今だに現役です（笑）
今日は、子供たちが大好きな黒ひげ君をオニギリにしてみました。
バンダナの色を変えても楽しいですね。
■黒ひげ君■
（材料）
ご飯・・・１００ｇ
鮭フレーク・・・小さじ１強
海苔・・・少々
① ご飯にすり鉢ですり潰した鮭フレークを加える。
少量だけ残し（鼻部分）ラップで丸く握る。
半円にカットした海苔を巻き、ラップで馴染ませる。
② ①とオカズをお弁当箱に詰める。
③ 海苔をハサミでカットして眼帯を作り②に貼る。
（一度にカットせずにパーツをわけてカットし貼ります）
④ 海苔をハサミでカットして黒ひげを作り③に貼る。
⑤ 海苔をパンチして半分にカットし目を作る。④に貼る。
⑥ 海苔をパンチして口を作り⑤に貼る。
⑦ ①で残したご飯をラップで丸く握り鼻を作る。
⑧ ⑦の鼻を⑥に貼る。
⑨ 海苔をハサミでカットしてバンダナの結び目を作りチーズに貼る。
楊枝で輪郭をカットする。
⑩ ⑨を⑧に配置し完成。
■手羽元のから揚げ■
（材料）
手羽元・・・２本
醤油・・・小さじ２★
酒・・・小さじ２★
ニンニク（すりおろす）・・・少々★
生姜（すりおろす）・・・少々★
オールスパイス・・・少々★
塩コショウ・・・少々★
卵白・・・少々★
片栗粉・・・大さじ１
小麦粉・・・大さじ１
① 手羽元にところどころフォークで穴をあける。
② ★の調味料と①を密閉袋へ入れて２０分漬ける。
③ 片栗粉・小麦粉をまぶし、中温で２分揚げる。一度取り出して５分休ませたら
再び中温で２〜３分揚げる。（骨付きなので、通常のから揚げよりしっかり揚げて下さい）
■明太子ドレッシングのポテサラ■
（材料）
じゃがいも・・・中１個
明太子ドレッシング・・・小さじ２
① じゃがいもは皮つきのまま柔らかくなるまで茹でる。
（レンジの場合は、水で濡らしてラップをかけ３分３０秒）
② 温かいうちに皮をむき、フォークでつぶす。
③ ②に明太子ドレッシングを混ぜ合わせる。
（隙間・・・赤ウインナー・ぶどう・ブロッコリー・グリーンリーフ）
2010年7月22日 16:15 | この記事のURL
おはようございます。
今日は、「ギザギザ」の型が目にとまり、
久々に切手風なお弁当です。
先日、見かけたオリーブが頭からはなれず
オリーブをモチーフっぽく作ってみました。
数字のカットは時間があれば是非＾＾
■オリーブの切手■
（材料）
ハム・・・１枚
スライスチーズ・・・１枚
グリンピース・・・３粒
海苔・・・少々
① ハム、スライスチーズの順番で重ねて「ギザギザ」のクッキーカッターで抜く。
↓なければ、四角くカットしてまわりを口金やストローで抜いてもＯＫ。
② 海苔をハサミでカットして枝を作る。
③ ところどころをストローで抜き、グリンピースを埋める穴を作る。
④ 解凍したグリンピースを③に埋め込む。
⑤ 海苔をハサミで楕円にカットしたら２等分して「葉」を作り④に貼る。
⑥ 海苔を半分に折り、折り目を利用して「８０」をカットし⑤に貼る。
（カット後、開いて貼ります）
⑦ 海苔をパンチで抜いて花模様を作り⑥に貼る。
⑧ お弁当箱にご飯とおかずを詰め、⑦を置いたら完成。
※今日はおかずレシピなしです。
すみません。
メニュー
チーズハンバーグ
カレー味のポテトサラダ
プチトマト
卵焼き
（隙間・・・グリーンリーフ・パセリ）
2010年7月16日 05:55 | この記事のURL
おはようございます。
今日は、カニカマの赤と赤ウインナーの赤を上手く
組み合わせられないかなと思い、
女の子の髪の毛で使用してみました。
質感の違いはありますが
色がぴったりなので、他にもこの組み合わせで
色々できそうですね。
■赤毛の女の子■
（材料）
酢飯・・・子供茶碗１杯分
カニカマ・・・４本（赤部分のみ使用）
赤ウインナー・・・２本（先端部分のみ使用）
海苔・・・少々
ハム・・・少々
パスタ・・・少々
黒ゴマ・・・２粒
好みの具・・・適量（鮭など）
① 酢飯を２等分し、好みの具を詰めてラップで握る。
② ①にカニカマのはがした赤部分を交差させるようにかぶせる。
③ ②をラップでなじませる。
④ 茹でた赤ウインナーの先端をカットする。
※熱いうちにカットしてしまうと、切り口が盛り上がってきてしまいます。
パーツ付けの際に浮いてしまうので、しっかり冷めてからカットしましょう。
⑤ おだんごに見立て、パスタで固定する。
⑥ ⑤をラップで再度なじませる。
⑦ ⑥とオカズをお弁当箱に詰めたら、海苔をパンチしてお顔をつける。
※顔は、詰めてから付ける方がバランスがとりやすいです。
⑧ 好みのピックをさす。今回は、トルネさんの帽子ピックを使用しました。
⑨ ストローで抜いたハムの頬をパスタで固定する。
※パスタは時間がたつと、水分と塩分をすって柔らかくなりますよ。
⑩ 黒ゴマのまつ毛をつけて完成。
■梅味噌チキン■
（材料）
鶏むね肉・・・１/２枚
味噌・・・小さじ１
ねり梅・・・少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・適量
① むね肉を開き、合わせた味噌とねり梅を塗る。
② ①を二つ折りにし、小麦粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油を熱し、②の両面を焼く。
■焼きアスパラ■
（材料）
アスパラ・・・１本
塩・・・少々
① フライパンには油をひかずに４等分したスパラを焼く。
② アスパラを時々返し焼いたら、塩をふる。
（その他・・・おくら竹輪・さくらんぼ・卵焼き・グリーンリーフ）
2010年7月 9日 06:55 | この記事のURL | トラックバック(0)
おはようございます。
今日は小鳥サンドです。
小さなロールパンに卵焼きで作った小鳥を挟みました。
小鳥だけお弁当箱に詰めても可愛いですよ。
■小鳥サンド■
（材料）
ロールパン（小さなサイズのもの）・・・２個
卵焼き・・・１㎝幅にカットしたもの２個・５ｍｍ幅にカットしたもの２個
海苔・・・少々
茹でた人参・・・少々
パスタ・・・少々
マーガリン・・・適量
グリーンリーフ・・・少々
① ロールパンの真ん中に切り込みを入れてマーガリンを塗り、１㎝幅の卵焼きを挟む。
② 茹でた人参をナイフで嘴の形にカットして、①にパスタでとめる。
③ 海苔をパンチして目を作り、②にマヨネーズで貼る。
（パンチはクラフトパンチです。お取り扱いの際は十分にご注意ください）
④ ５ｍｍ幅の卵焼きをドロップ型で抜き羽を作る。（型抜きはまるきさんのデコ弁キットです）
⑤ ④を③にはさむ。
⑥ 彩に、グリーンリーフの葉先を飾り完成。
※パンの側面に好みの型で抜いたスライスチーズを飾っても可愛いです。
ケチャップライスなどの上に乗せたお弁当バージョン。
2010年7月 2日 10:39 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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