おはようございます。
今日はミツバチの鯵フライバーガーです。
気分を変えて、バスケットに入れてみました。
お休みの日のお昼などにいかがでしょうか＾＾
■ミツバチの鯵フライバーガー■
（材料）
チェダーチーズ・・・１/2枚
スライスチーズ・・・１/４枚
海苔・・・少々
鯵フライバーガー・・・２個
① チェダーチーズを「８」の型で抜く。（ダイソーなどの１００円ショップで購入できます）
② スライスチーズを雫の型で抜き羽を作る。（まるきさんのデコ弁キット使用）
③ ①に細長くカットした海苔を貼り、体の模様を作る。（刻み海苔を使用してもok）
④ 海苔をパンチして顔を作る。（アーネストさんのウズラカッターピッコロン使用）
⑤ 目と口を貼る。（下側に貼ると可愛いです）
⑥ 触角を貼る。
⑦ ②の羽を貼る。
⑧ ⑦を鯵フライバーガーに貼る。
⑨ 余ったチェダーチーズを花型で抜き貼る。
余ったスライスチーズをストローで抜いて動線を作り貼る。
■鯵フライバーガー■
鯵（中サイズ）・・・１尾
グリーンリーフ・・・１/2枚
マヨネーズ・・・大さじ１★
刻みピクルス・・・小さじ１★
ウスターソース・・・少々
小麦粉・・・適量
溶き玉子・・・適量
パン粉・・・適量
粉チーズ・・・適量
丸パン・・・２個（今回は焼きました）
塩（下処理用）・・・少々
揚げ油・・・適量
① 鯵は開き、骨は丁寧に取り除く。
② ①に塩をふり１５分ほどおく。
③ ②の余分な水分をキッチンペーパーでおさえる。
④ ③に小麦粉、溶き玉子、粉チーズを合わせたパン粉の順で衣をつける。
⑤ ④を中温の油で揚げる。
⑥ 丸パンを半分にスライスし、食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフ、
合わせた★の調味料、ウスターソースをかけた鯵フライの順で重ねて挟む。
⑦ 崩れないように長めのピックでとめて完成。
■水切りヨーグルトのサラダ■
（材料）
ヨーグルト・・・大さじ２
キウイ・・・１/3個
蜂蜜・・・少々
① ヨーグルトはキッチンペーパーを置いたザルの上にのせて１時間ほどおく。
② キウイは５mm幅にスライスする。
③ ①②を合わせ、蜂蜜をかけたら完成。
■新刊のお知らせ■
５月１５日に主婦と生活社さんより
「akinoichigoの毎日たのしいキャラおかず」が発売になりました。
ご覧になって頂けると嬉しいです。
2010年5月20日 09:30 | この記事のURL
おはようございます。
今日は、ポンパドールな女の子のお弁当です。
組み合わせる作業が楽しいです＾＾
■ポンパドールな女の子■
（材料）
スライスチーズ・・・１枚
チェダーチーズ・・・１枚
ハム・・・１枚
海苔・・・少々
ケチャップ・・・少々
好みのサンドイッチ・・・適量
① ハム、スライスチーズ、チェダーチーズを丸型で抜く。（クッキー型などの裏側を使うと便利です）
② ハム、スライスチーズの順番で重ねる。
③ チェダーチーズはナイフで台形の切り込みを入れる。
④ ②に③を重ね、切り離した台形をポンパドールに見えるよう重ねる。
⑤ 海苔をカットして目・口・リボンを作る。（目はパンチ、口・リボンはハサミを使用しています。）
⑥ 頬をケチャップで染める。
⑦ 好みのサンドイッチに飾り完成。（お顔が白っぽいので、茶系のパンに乗せるとはえますよ）
■ぶたこま切れ肉のマヨネーズ炒め■
（材料）
豚こま切れ肉・・・５０ｇ
万能ねぎ・・・少々
マヨネーズ・・・小さじ１
醤油・・・少々★
すりおろし生姜・・・少々★
① フライパンにマヨネーズを入れて火にかける。
② 豚こま切れ肉を①に入れて炒めたら、合わせた★を加える。
③ 小口切りにした万能ねぎを散らし完成。
■かぼちゃのお焼き■
かぼちゃ・・・５０ｇ
片栗粉・・・小さじ１
塩・・・少々
バター・・・適量
① かぼちゃは柔らかくなるまで茹でる。
② ①をフォークなどでつぶし、片栗粉、塩を混ぜ合わせる。
③ ②を丸く形作り、バターを熱したフライパンで両面焼く。
（隙間埋め・・・グリーンリーフ・パセリ・アメリカンチェリー・卵焼き）
2010年5月14日 06:32 | この記事のURL
おはようございます。
今日のお弁当は、小さなおにぎり３つで
「仲良しおにぎり」です。
年少さんにも食べやすいかなと思います。
お顔の向きをそれぞれ変えると楽しいです。
■仲良しおにぎり■
（材料）
ご飯・・・子供茶碗１杯分
塩・好みの具・・・少々
海苔・・・少々
カニカマ（赤部分のみ）・・・１枚
① ご飯に塩を混ぜて３等分し、好みの具を詰めてラップで丸く握る。
② お弁当箱に①とオカズを詰める。
③ 海苔を小さくちぎり髪の毛を作る。②に貼る。
④ 海苔をパンチして顔を作り③に貼る。
⑤ カニカマをストローで抜いて頬を作り④に貼る。
■和風あんかけハンバーグ■
（材料）
（ハンバーグ）
豚ひき肉・・・６０ｇ
玉ねぎ・・・１／８個
パン粉・・・大さじ１
鶉・・・１個
ナツメグ・・・少々
塩こしょう・・・少々
（たれ）
だし汁・・・５０ｃｃ
醤油・・・小さじ１
酒・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１
塩・・・少々
茹でたグリンピーズ・・・少々
茹でた人参・・・少々
片栗粉・・・小さじ１
① 玉ねぎはみじん切りにし、ハンバーグの材料全てとよく混ぜ合わせる。
② ①を２等分して丸く形作る。
③ フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、②の両面を焼く。
④ ③に片栗粉以外の材料全てを加える。
⑤ 片栗粉を倍量の水で溶いて④に加えとろみをつける。
■さつまいものレーズンボール■
（材料）
さつまいも・・・1㎝
レーズン・・・小さじ１
砂糖・・・ひとつまみ
牛乳・・・少々
① さつまいもは柔らかくなるまで茹でる。
② ①が暖かいうちに皮をむきフォークでつぶす。
③ 砂糖を加え、牛乳で固さを調節する。
④ レーズンを熱湯で戻し、③に加える。
⑤ ラップで丸く形を整え完成。
（隙間埋め・・・卵焼き・パセリ）
2010年5月 7日 10:16 | この記事のURL
おはようございます。
ＵＰが遅くなり、ごめんなさい！
こいのぼりのお弁当です。
スライスしたお魚ソーセージで作っています。
小さなおにぎりに乗せ、細くカットした海苔で巻いても
可愛いと思います。
■こいのぼり■
（材料）
お魚ソーセージ・・・３㎝
スライスチーズ・・・少々
チェダーチーズ・・・少々
① お魚ソーセージを５ｍｍ幅で縦に薄く３枚カットする。
② ①の片側にＶ字の切り込みを入れる。
③ スライスチーズを口金で抜き、目を作る。②に貼る。
④ 海苔をパンチでカットして瞳を作り、③に貼る。
（パンチはクラフト用のパンチです。ご使用の際はお取り扱いに十分ご注意ください）
⑤ ストローで抜いたチェダーチーズを半分にカットして鱗を作る。④に貼る。
■アスパラのささみ巻き■
（材料）
ささみ・・・１本
アスパラ・・・１本
乾燥バジル・・・少々
塩コショウ・・・少々
白ワイン・・・大さじ１
オリーブ油・・・少々
① ささみは筋をとって開き、めん棒でたたいて薄く伸ばす。さらに３等分する。
② アスパラは３等分して３０秒程塩ゆでする。
③ ①に塩コショウで下味をつけ、②をそれぞれ巻く。
④ フライパンにオリーブ油を熱し、③の閉じ目を下にしてソテーする。
⑤ 裏返したら白ワインを加えて蒸し焼きにする。
⑥ 乾燥バジル、塩コショウをふる。
■ブロッコリーの梅鰹和え■
（材料）
ブロッコリー・・・２房
梅（小）・・・１個
かつおぶし・・・少々
醤油・・・数滴
① ブロッコリーは２分ほど塩ゆでする。
② ①の水気を切り、小さく房をわける。
③ 梅は種を除き、包丁で軽くたたく。
④ ②③、かつおぶしを和え、醤油で味を調える。
（隙間埋め・・・サラダ菜・茹でオクラ・グリンピース）
2010年5月 4日 22:03 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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