こんにちは。
今日は「うずら」を使ってお魚を作ってみました。
尾の部分は「デコ弁キット」のチューリップ型を使用しましたが
ハート型、星型、花型を使っても可愛いかなと思います。
■お魚うずら■
（材料２個分）
うずら・・・２個（水から８分程茹でて殻をむく）
カマボコ・・・少々
コーン・・・２粒
グリンピース・・・４粒
海苔・・・少々
パスタ・・・少々
※コーンとグリンピースはミックスベジタブルを使用しています。
さっと湯通しして使用します。
１ お弁当箱にオカズとご飯を詰めて、うずらをのせる。
２ ５㎜幅にカットしたカマボコをチューリップの型で抜き、尾を作る。
（うずらの輪郭に沿うように、カマボコは端の直線部分を上手に利用しましょう）
３ １に２を乗せる。
４ 海苔をパンチして目を作り３にマヨネーズで貼る。
５ 海苔をはさみでカットして口を作り４にマヨネーズで貼る。
６ コーンをパスタで固定する。
７ グリンピースを泡に見立てバランスよく配置する。
うずらが白いので、ご飯部分は少し色が入ると
ぼやけずにいいかなと思います。
（フリカケやゴマ、炊き込みご飯、ケチャップライス、ピラフ、チャーハンなど）
メニュー
チャーハン
厚揚げとニラの中華炒め
蓮根の黒酢炒め
プチトマト
チェリー
2013年7月19日 10:35 | この記事のURL
おはようございます。
今日は鶉を使った小鳥のお弁当です。
何度か紹介しているこちらの小鳥、
たくさんの方に作って頂き、とても嬉しく思っています。
小さなアレンジですが…今日は枝豆の帽子を追加してみました。
カラフルなピックを使い固定すると、華やかです＾＾
■鶉の小鳥■
（材料２個分）
鶉・・・・２個
コーン・・・２粒
海苔・・・少々
枝豆（冷凍）・・・１粒
１ 鶉は水から８分茹でて殻をむく。
（水煮タイプは黄身がゆるく細工にむきません。是非茹でたものを使って下さいね）
楕円に潰したストローをさしこみ、白身を抜き取る。
抜き取った場所にコーンをさしこむ。
２ 海苔をパンチして目・足を作り１にマヨネーズで貼る。
（パンチはクラフトパンチを使用しています。ご使用の際はお取扱いにご注意ください）
３ 枝豆を半分にわり、帽子に見立てピックでさしこむ。
※ご飯の上におく場合、転がらないように裏面を少し切り落とします。
メニュー
シイタケ入り肉団子のトマト煮
豆乳卵焼き
セロリの金平
沢庵
2013年7月12日 09:38 | この記事のURL
こんにちは。
今日はパンダおにぎりのお弁当です。
パンダのお顔は、雫目に「Ⅴ」の口が好きですが
今回は、よりリアルな感じの表情で作ってみました。
目は「マトリョーシカ」のような形をイメージしてカットして下さいね。
■パンダおにぎり■
（材料）
ご飯・・・適量
塩・好みの具・・・少々
おかかふりかけ・・・少々
海苔・・・少々
１ ご飯は３０グラムほど残したら塩を混ぜて２等分する。
好みの具を詰めラップで楕円に握る。
（写真は、お弁当箱に入れてサイズ確認をしているところです）
２ 残りのご飯におかかふりかけを混ぜ、耳（４つ）と鼻（２つ）を作る。
（こちらも実際のおにぎりに乗せ、サイズを確認しているところです）
３ １に２の耳をくっつけ、ラップで馴染ませる。
※余談ですが・・・
あまり写真を撮ったことのないオニギリの裏側。実は平らです。
手の中でコロコロ転がし、軽くまとまったら
まな板の上におき、表面・形を整えています。
なので、裏は平らになることが多いです。
実際は「握る」という表記は当てはまらないのかもしれません・・・
「転がす」「整える」といった言葉のイメージが近いかも。。。
４ ３に２の鼻をくっつけ、ラップで馴染ませる。
５ お弁当箱に４のおにぎりとオカズを詰める。
６ 海苔をカットして目を作り５に貼る。
７ 海苔をカットして口を作り６に貼る。
※カットした海苔。
二つ折りにしてカットしています。
口は浅めのカーブです。カーブのきつい内側からハサミを入れると簡単かなと思います。
メニュー
ピザチキン
ブロッコリー
えのきのタラコ炒め
牛乳入り卵焼き
さくらんぼ
こちらの連載も６年目に入りました！
いつも遊びに来て下さる皆様、本当にありがとうございます。
これからもマイペースに頑張りますね。
2013年7月 5日 14:41 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
http://aichigo.
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