ジャムで作るふんわりムース
最近いろんなところでおいしいジャム（コンフィチュール）を売っていて
ついつい買ってしまいます。
お土産でも、いろいろいただいて、気がついたら、
少しずつ食べたジャムの瓶が冷蔵庫にいっぱい。。。。。
ということで、なにかジャムを使ったお菓子を作れないかなあと思って
思いついたのがこちら。材料は全部同量なので覚えやすいですよ〜。
フルーツの香りも甘さも凝縮されているから、
混ぜるだけでもそれほど単調になりません。
今回は、マーマレードを使いましたが、
いろんなジャムで作るとカラフルでかわいいと思います。
甘さはジャムによって大きく違うので、ゼラチンを入れる前に
味見をして足りないようだったら少しお砂糖を加えてください。
＜材料＞１００ｍｌのカップ4個分
フルーツジャム１５０ｇ（今回はマーマレード）
ヨーグルト１５０ｇ
生クリーム１５０ｇ
板ゼラチン2枚（粉ゼラチンだと、1袋でＯＫだと思います）
＊ゼラチンはふやかしておく。
（1）ヨーグルト、ジャム、生クリームは冷蔵庫から出して室温にしばらくおいておく。
（2）生クリームは５０ｃｃをとり、耐熱容器にいれて、ラップをして電子レンジで３０秒ほど温め、
ゼラチンを余熱でとかしておく
（3）フルーツジャムとヨーグルト、１と残りの生クリームをあわせて、ミキサーにかける。
（４）型に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
