寒い日に飲むあまーいあったかドリンクっておいしいですよね。
最初に多めにキャラメルシロップを作っておけば、いつでもインスタントのコーヒーで
作ったカフェラテも、シアワセな味に♪なります。
＜キャラメルシロップ＞
グラニュー糖 ５０ｃｃ
水大匙２ プラス大匙５０ｃｃ
水あめ 2分の１カップ
生クリーム（３６％）2分の１カップ
有塩バター小さじ１
�‘蕕縫哀薀縫紂偲�と水大匙２を入れてキャラメル化。あまりこがさないように。
�△修海某紕毅娃磽磴鯑�れて、キャラメルをのばし、
コーンシロップまたは水あめと生クリームを入れて、軽く煮詰める。
�４鼎気�ぼけてるなと思ったら、最後に少しグラニュー糖を足すといいと思います。
�ぅ丱拭爾鮑埜紊鵬辰┐討任�あがり。塩がポイントとなるので、有塩バターか
無塩バターならすこーし塩を入れるとおいしいです♪
2009年11月25日 15:39 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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