メープル風味の焼きりんご
紅玉が出回ってきたので、定番ですが焼きりんご！
あつあつの上からバニラアイスを乗せて、いただくと
最高においしいデザートになります。簡単ですが
皆さんご存知かもしれませんが、何気に失敗する箇所が
あります。そこを注意して、この季節ぜひ
おいしい焼きりんごを試してみてくださいね！
材料
りんご（紅玉）人数分
メープルシロップ 大さじ１（×人数分）
あればラムレーズン小さじ１（×人数分）
バター小さじ１
※オーブンを170度に温めておく
作り方
1.りんごは底を抜かないように気をつけながら、芯を抜き、
皮にフォークで穴を数箇所あける。
（コツ１、穴を開けないと途中で爆発する可能性あり！）
2.芯の部分にバター、メープルシロップ、ラムレーズンをつめる
3.りんごがかたむくようだったら、底の部分をくるりとアルミフォイルで囲み、固定させ、耐熱容器に入れる（コツ2）。170度のオーブンでで30分〜40分ほど焼く。
4．途中、流れてきた果汁を上から何度かかけてあげると
おいしくなります。
焼き立てにアイスクリームとシナモンを振っていただきましょう。
2009年11月 9日 12:01 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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写真 砂原文
若山 曜子東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、表参道のカフェでデザートメニューを監修。その他、雑誌や企業ウェブのお仕事のほか、自由が丘付近の自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書「フライパンカフェ」（主婦と生活社）が好評発売中。 ブログ「la vie douce 甘くて優しい日々のこと」も要チェック！
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