ものすごく簡単だけど見た目もかわいくて、持ち寄りパーティなどに
好評なサーモンムースです。
固くてしょっぱいスモークサーモンの切れ端が安売りなどになっていたら
いそいそと買ってこれを作ります。
飾りは、家にあればハーブ。それからピンクペッパー。
どちらもなくてもいいけれど、ピンクペッパーはすごくおすすめ!
彩りもいいしサーモンと相性がいいので味もぐっとあがります。
いろいろ使えて腐らないので、小さな瓶一つあると重宝です!
(チョコレートケーキなんかにもいいアクセントになりますよー)
材料
スモークサーモン 60g〜70g(塩味をみてかげんしてください)
サワークリーム1パック(100cc)
ピンクペッパー、レモン少々
.好癲璽サーモンとサワークリームをフードプロセッサーやミキサーにかけて
滑らかにする。レモンで味を調える
▲團鵐ペッパーとハーブを飾る。