2011年9月30日
アップルパイでおなじみ、
シナモンといえばりんご！
っていうくらい、とっても相性の良い組み合わせですよね。
りんごとシナモンを組み合わせたお菓子は色々とありますが、
今回は思い立ったらすぐ作れる、即席スイーツナンです。
ナンというと、カレーに合わせるパンとして有名ですが、実は甘い味付けのスイーツナンもあります。
レーズンなどのドライフルーツやジャムのようなフルーツを煮たものをナンの生地で包んで焼くのですが、これが日本の菓子パンのような感じなんですよね〜。
今回はりんごとシナモンをたっぷりと入れているから、まるでアップルパイみたい♪
ナンは本来は発酵させた生地を使うのですが、これはすぐに作れちゃうお手軽版♪
もちろんパイ生地よりもずっと簡単にできます。
それにパイよりあっさりとしていてすぐにできるので、おやつだけでなく朝ごはんにもぴったりです。
お好みでレーズンやナッツを加えても美味♪
色々好きなものを詰め込んでどうぞ！
材料：直径12cm2個分
りんご 1個（200g）
レモン汁 小さじ1
砂糖 大さじ1
バター（有塩） 20g
Ａ薄力粉 120g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
湯（45℃） 大さじ３〜４
GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ1
サラダ油 適量
作り方：
１、りんごは皮をむいていちょう切りにし、耐熱容器に入れてレモン汁と砂糖をまぶす。ラップをしないでレンジ（600w）で5分加熱して混ぜ合わせ、粗熱をとる。バターは別な容器に入れてレンジ（600w）で20秒加熱して溶かす。
２、ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、溶かしバターと湯を注いだらなめらかになるまでこね、バターがなじんで生地がなめらかになったら2等分し、直径15ｃｍほどにのばす。真ん中に１のりんごを2等分して置き、シナモンをふりかけて包むように生地を閉じる。
３、２の閉じ目をつまんでしっかりとくっつけたら、閉じ目を下にしてサラダ油をひいたフライパンにおいて蓋をし、中火で5分焼いてひっくり返してさらに5分焼いたら出来上がり！
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