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ヤミーさんの魔法のスパイステクニック: 2011年9月アーカイブ

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2011年9月30日

IMGP8210.JPGアップルパイでおなじみ、

シナモンといえばりんご!

っていうくらい、とっても相性の良い組み合わせですよね。

 

りんごとシナモンを組み合わせたお菓子は色々とありますが、

今回は思い立ったらすぐ作れる、即席スイーツナンです。

 

ナンというと、カレーに合わせるパンとして有名ですが、実は甘い味付けのスイーツナンもあります。

レーズンなどのドライフルーツやジャムのようなフルーツを煮たものをナンの生地で包んで焼くのですが、これが日本の菓子パンのような感じなんですよね〜。

 

今回はりんごとシナモンをたっぷりと入れているから、まるでアップルパイみたい♪

ナンは本来は発酵させた生地を使うのですが、これはすぐに作れちゃうお手軽版♪

もちろんパイ生地よりもずっと簡単にできます。

それにパイよりあっさりとしていてすぐにできるので、おやつだけでなく朝ごはんにもぴったりです。

 

お好みでレーズンやナッツを加えても美味♪

色々好きなものを詰め込んでどうぞ!

 

 

りんごとシナモンの即席スイーツナン

 

材料:直径12cm2個分

りんご 1個(200g

レモン汁 小さじ1

砂糖 大さじ1

バター(有塩) 20g

A薄力粉 120g

 砂糖 小さじ1

 塩 小さじ1/4

湯(45℃) 大さじ3〜4

GABANシナモン<パウダー> 小さじ1

サラダ油 適量

 

 

作り方:

1、りんごは皮をむいていちょう切りにし、耐熱容器に入れてレモン汁と砂糖をまぶす。ラップをしないでレンジ(600w)で5分加熱して混ぜ合わせ、粗熱をとる。バターは別な容器に入れてレンジ(600w)で20秒加熱して溶かす。

2、ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、溶かしバターと湯を注いだらなめらかになるまでこね、バターがなじんで生地がなめらかになったら2等分し、直径15cmほどにのばす。真ん中に1のりんごを2等分して置き、シナモンをふりかけて包むように生地を閉じる。

3、2の閉じ目をつまんでしっかりとくっつけたら、閉じ目を下にしてサラダ油をひいたフライパンにおいて蓋をし、中火で5分焼いてひっくり返してさらに5分焼いたら出来上がり!



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2011年9月30日 11:30


 

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ヤミーさん

料理研究家として各メディア、商品開発、料理教室やイベントなど幅広く活躍中。初心者にもわかりやすい簡単レシピが大人気。
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