梅シロップを水で薄めてとろんとしたジュレに。
最後に酢橘の皮と、お好みで果汁をすこし。
爽やか×爽やかで、この時期においしいデザートになります。
水とシロップの割合はお好みですが、飲んでちょっと濃いかな？と思うくらいが
ゼリーにした時はおいしいです。冷たいものって甘さを感じにくいんですよね。
ゼラチンは指定分量の半分くらいがゆるめでこのデザートにはあうかな？
大人は梅酒で作ってもいいかも！
その時は水ではなくてお砂糖を溶かしたシロップで。
（砂糖の量はお好みですが、こちらも飲んだときに少し甘いかな、くらいの糖度が
食べたときちょうどいいです。）
梅シロップ１００ｃｃ
水１５０〜２００ｃｃ
板ゼラチン 2枚
１板ゼラチンは水でしとらせる。粉ゼラチンの場合は指定された量の水でふやかす。
２水をレンジなどで沸騰直前まであたため、１を加えてしっかりとかす
３２に梅シロップを入れてよく混ぜる。
４冷蔵庫で1，2時間冷やし、食べる直前に酢橘の皮をちらし、果汁をしぼる。
