毎日暑いですねー。
今日はひんやりサラダっぽくいただくとおいしい、キッシュのご紹介。
キッシュ生地は簡単にパイシートを使ってもいいですし、この季節なら
皮なしで、耐熱皿に中身だけ入れて焼いてもおいしいと思います。
生クリーム１００ｃｃ
牛乳１００ｃｃ
卵2個
トマト2個
ピザ用チーズ少々（１５ｇ程度）
アボカド半分〜1個
ツナ缶1
バジルまたはオレガノ（ドライでも）好みで少々
マヨネーズ少々
１牛乳と生クリーム、卵を混ぜてしっかり卵をときほぐして塩、胡椒をしておく
２トマトは５ｍｍスライス、アボカドは一口大にカットしておく
２耐熱容器に（またはキッシュの皮をしいたケーキ型に）チーズをちらし、２とツナ缶を入れて
１をながし、好みでハーブもちらして、170度で20分ほど焼く
３表面に綺麗なやきいろがついたら、上からマヨネーズを線状にかけてさらに5分焼く
４プルプルとゆれなくなったらできあがり。荒熱が冷めたら冷蔵庫で冷やしていただく。
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上のマヨネーズがポイントに☆
