「溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ」が発売になりました。
何よりもバターが好きな私は時代と逆行してパイとタルト、サブレにケークが好きなんですが
今回第一章で提案したパイは普通のパイとちょっと違うレシピ。
粉類をボウルに入れ(ふるう必要はありません)溶かしバターをいれてざっとまぜたら
水でまとめ、あとはのばすだけ。
従来のパイよりバター少なめでのばしやすい生地になっています。
これからの季節、リンゴや洋梨、チョコレート。。生地に甘みがないので
チーズやハム、お魚のフィリングなどおいしいです。
書店でみかけたららぜひ手にとってあげてくださいね。