「シリコン型付き！かわいいお菓子ブック」増刷分がようやく店頭やネットショップさんで
みられるようになりました。
今日はこのシリコン型を使って私がはまっているお菓子…ではなく大根餅をご紹介。
フープロかミキサーにかけて生地は１５秒くらいでできてしまうし
レンジ１〜２分、フライパンで最後にちょっと焼いてできあがり。
ものすごく手早くできるので本当におすすめです。
干しエビは、ツナや、貝柱缶の水気を切ったものに変えてもまたおいしいです。
２回目は間違ってニラも一緒にフープロにかけたのですが
全体がグリーンになってそれもまた綺麗でした。お試しください〜。＜材料＞
シリコン型１２個分（１分〜２分レンジにかけて型からすぐ抜けるので繰り返して使えます）
大根２５０ｇ上新粉またはリファリーヌ１００ｇ
（私は上新粉がなくてリファリーヌで作りましたがなければ
片栗粉と小麦粉で代用してもできるかも）
干しエビ大さじ１〜２（シーチキンや貝柱の缶詰などでも水気を切って入れればＯＫ）
ニラ みじん切り大さじ１〜２
塩少々
＜作り方＞
１ 大根と上新粉、塩少々をミキサーまたはフードプロセッサーにかける。
２干しエビとニラを加える。
（ニラは１で入れると、生地全体が翡翠色になり、それもまた綺麗です。）
３シリコンカップに７分目くらいまで入れ、レンジで１分から１分３０秒。
表面と縁がかたまってきたら完了
型から抜く。（抜きにくかったら更に１０秒ずつかける）
４フライパンに多めに胡麻油を敷き、両面を軽く焼きつける。
