「はかりいらずのふんわりパンケーキ」より、作りました〜の声がとても多いのが
このオーバーナイトパンケーキ。
混ぜて冷蔵庫で一晩置くだけでイーストが発酵してふんわりとしたパンケーキが
焼き上がります。こねたりとか全然しなくてＯＫ！
でもパンの匂いがする、幸せなパンケーキです。
ぜひお試しください☆（野菜室に入れると過発酵になる可能性があるので
一晩休ませる場合は冷蔵室で。反対に3，4時間しかない場合は野菜室に入れるといいかも）
材料
薄力粉 1カップ（２００ｃｃ、約１３０ｇ）
砂糖大さじ１
塩少々
ドライイースト小さじ2分の１
牛乳1カップ弱（１８０ｃｃくらい）
卵1個
バター大さじ３
１ボウルに薄力粉と砂糖、塩を入れ泡だて器で混ぜる
２牛乳と卵を混ぜたものにドライイーストを加え混ぜる
３１に2を入れて泡だて器で混ぜる
４バターを電子レンジで加熱し溶かし、3に加える ラップをして一晩冷蔵室で休ませる。
５弱火〜中火にかけたフライパンで片面1，2分。ひっくりかえしてさらに1分焼く。
