シリコン型つき！かわいいお菓子ブックからレモンのカトルカール
ＮＨＫ出版さんから発売の「シリコン型付き！かわいいお菓子ブック」からカトルカールレモンのレシピをご紹介します。
シンプルなレシピですけど、こういう型で作ると華やかでかわいいですよね♪
無塩バター５０ｇ
グラニュー糖５０ｇ
卵1個
薄力粉５０ｇ
ＢＰ小さじ4分の1
レモンの皮少々
１ボウルにバターを入れ、グラニュー糖を加えたら泡だて器でしっかり混ぜる
２卵を溶きほぐし少しずつ加えしっかり混ぜる
３粉類をふるいながら加えさっくりまぜあわせる
４レモンの皮を入れて190度で１２分〜15分焼く
レモンアイシング
粉砂糖大さじ４
レモン汁大さじ2分の１
小さなボウルに粉砂糖を入れレモン汁を加えて少しずつ混ぜる。
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2010年12月30日 16:27 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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写真 砂原文
若山 曜子東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、表参道のカフェでデザートメニューを監修。その他、雑誌や企業ウェブのお仕事のほか、自由が丘付近の自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書「フライパンカフェ」（主婦と生活社）が好評発売中。 ブログ「la vie douce 甘くて優しい日々のこと」も要チェック！
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