筋肉料理人の家呑みレシピと時々、アウトドア
筋肉料理人
自営業＆居酒屋料理人やってます、調理師です。
11月から佐賀県三養基郡みやき町保有の元民間保養施設で、食文化コーディネーターとして働いています。
某居酒屋で働きながら料理を覚え、料理の楽しさに目覚めました。
日々、料理を楽しみ、筋トレ、プチダイエットも継続中。目標は年寄りになっても筋肉オヤジです（・∀・)ノ
魚料理と簡単レシピ
http://dt125kazuo
.blog22.fc2.com/
連載ブログランキング
かちかちワイドおかず＋1
∩・∀・）こんにちは〜筋肉料理人です！
昨日、サガテレビさんのかちかちワイドおかず+1に出演してきたのでお知らせです。
昨日は生放送で夕方16時50分に番組スタート、17時20分頃から料理してきました。そして、今日、明日、明後日と収録済みの料理が番組で紹介されます。収録は先々週にしてきました。
テレビ
生放送
スタジオ料理
実は苦手なんですよね〜私、上がり症なので未だに慣れません。昨日もドキドキの連続でしたよ。上がり症ですって言っても死んっじてくれない人が多いですが、番組を観てもらったらわかります。カチカチですから。もう、マジでカチカチ・・・俺ってテレビ向きじゃないなあ〜とつくづく思います。ですが、サガテレビさんとは縁があって、年に何回かですが出させてもらってます。
夕方の生番組なのでリハーサルは昼過ぎから。その時間帯に合わせて行けばいいのですが、何かあったらいけないので早めにスタジオ入りし、レシピを復習します。もういいかな~ってくらい読み返したら暇になったのでスタジオ内を撮影。
こちらがMC席です。この右手前にキッチンスペースがあります。テレビカメラが何台もありまして、スタジオの上にある制作室とつながってます。カメラマンさんが撮影するんですが、制作室との連携作業だそうで、搾りとか制作室で変えたりするんだそうです。最初はカメラがこっちをむくだけで緊張したし、スタッフの皆さんがこちらを見てるからそれでも緊張しましたよ。
リハーサル前にスタッフさん達の打ち合わせがあり、私はそれを聞きながら食材の準備です。リハーサル用、試食用、本番用を用意します。昨日作ったのは「まぐろとアボカド、水切りヨーグルトのわさび海苔巻き」です。
材料はまぐろのさし身、アボカド、水切りヨーグルト、海苔、わさび、しょう油。
材料は少ないですが水切りヨーグルトの作り方、食べ方の説明、アボカドのむき方等、見せ場は沢山あります。
アボカドの切り方が見せ場の一つなんですけど、アボカドって食べて美味しそうなのを買ってくると、切ってみたら茶色かったとかありますよね。だから、ギリギリのを選んできたつもりだったのですが、リハーサルに使ったアボカドが若すぎて固かったんです。タネが外れなくて大汗をかきました。しかも固いから食べても美味しくない。本番はかけですがやっぱり食べて美味しいのでいこうってことで、柔らか目のアボカドに変えました（こういうこともあるかと思って多めに用意してたんです）。
リハが終わると本番まで時間があります。
下はカメラを触らせてもらってるとこです。子供みたいでちょっと恥ずかしいですが・・・・
昨日の放送はメインキャスターの佐藤さんと菊池さん、メガモッツの中川どっぺるさんが出演されました。左から菊池さん、佐藤さん、中川さんです。こういう芸能人の方って何時も元気！トークは明快だし、いつも感心してしまいます。
本番は何を喋ったか覚えてないくらい緊張。
昨日こそ大丈夫だと思ったんですけどねえ〜
緊張してるから、あっという間に時間が過ぎ、気がついたら終わってるってかんじですよ。
終わってから記念撮影させてもらいました。
この後、作った料理を現場の皆さん、制作室の皆さんに試食してもらいました。味の方は皆さん、食べて納得と言うか、気にってもらえたみたいで良かったです。
メガモッツの中川さんですが、今月は福岡でライブイベントがあるそうです。
メガモッツの『2回目』
出演／メガモッツ
会場／ビブレホール
(福岡市中央区天神1-11-1天神ビブレ8F)
Open／16:30 Start／17:00
料金／前売￥1500 当日￥1800 自由席
チケットよしもとYコード／500031
Pコード／435-553 Lコード／84722
すっごい楽しめるライブイベントだそうですので、皆さん、是非、お出かけください。中川さん、とっても面白い方でした。
そして今日、明日、明後日のサガテレビかちかちワイドですが、また料理を紹介しますので観れる方は観てやってください。宜しくお願いします。
2014年4月 9日 11:33 | この記事のURL | コメント(0)
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
