刺身や塩焼きに！旬のアジ大活用[新着順（1/12）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

おはようございます   いよいよ大葉が枯れ始めました 今年は大葉もなんですが、バジルやミント達も昨年と比べると余り増えずに終わって しまいました 今日は残り少... 続きを読む>>

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５センチくらいの大きさの豆鯵を見つけると嬉しくなります。唐揚げにちょうど良いからです。これより大きいと骨が気になります。でも、なかなかころ良い大きさの豆鯵に行き... 続きを読む>>

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夕食の買い物に出かけ、夕立雲の凄い黒い雲を見ました。稲光もして、これは降るぞ・・と急いで買い物しました。ぎりぎり小降りのうちに帰ってきました。あじの三枚おろしが... 続きを読む>>

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おはようございます   神奈川に出かけている間、ブログ2日程お休みしてしまいました 出かける用事も多くブログを書く時間が取れませんでした 昨日の夕方自宅に戻り... 続きを読む>>

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高校に入って、卓球部に入ったおにぃ 「卓球は好きなんだけどさ、部活の雰囲気がなんか・・・ 」 「どういうこと？」 「練習中に携帯いじってたりさ～だらだらした感... 続きを読む>>

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【材料4人分】あじ 4尾塩 小さじ1/2水 3/4カップ白ワイン 3/4カップオリーブ油 大さじ2ズッキーニ 1本プチトマト 12こ黒... 続きを読む>>

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【材料４人分】あじ ４尾塩 小さじ1きゅうり １本酢 大さじ1うすくちしょうゆ 小さじ1ズッキーニ １本【つくり方】1 あじはうろことぜ... 続きを読む>>

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豆アジの南蛮漬けです。フライ用にさばいてある豆鯵（アジ）を買っておいたので、甘酢に漬けて南蛮漬にしました。甘酢が出来れば、アジを揚げて漬け込むだけなので簡単です... 続きを読む>>

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 良いお天気で、さすがに暑い１日でしたね。 夜になって、気持ちの良い夜風が入ってきました       ホッとしながら夕食を     今夜は野菜、たっぷりで... 続きを読む>>

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2017－3－20 朝・昼兼用ごはん海鮮丼（鯵・サーモン・ミックス海藻）・うすいえんどう豆の玉子とじ・豆腐と菜の花のお澄まし二人して体調が優れなかったということ... 続きを読む>>

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新鮮鯵が安かったので なめろうを作りました。時間がなかったのでお洒落に盛り付けが出来なかった(^_^;)鯵のなめろう 続きを読む>>

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脂ののったおいしい鯵（あじ）。お刺身で楽しんだあとは、こんな風に漬けだれにさっとくぐらせて薬味と一緒にいただくのがお気に入りです。香味野菜たっぷりのまろやかなた... 続きを読む>>

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脂ののったおいしい鯵（あじ）。お刺身で楽しんだあとは、こんな風に漬けだれにさっとくぐらせて薬味と一緒にいただくのがお気に入りです。香味野菜たっぷりのまろやかなた... 続きを読む>>

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タイで作る晩酌のおつまみの中で、ダントツのご馳走だと思っているお刺身。少し手間はかかりますが、市場で仕入れた鮮魚を捌き、出来上がったときは達成感で感無量。日本で... 続きを読む>>

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2016－8－15 晩御飯天ぷら（鯵・ズッキーニ・竹輪の磯部揚げ）・小さいおかず３品（焼き茄子のしそみそかけ・タラモサラダ・しらたきの金平）・天つゆと大根おろし... 続きを読む>>

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2016－8－11 晩御飯鯵のたたき（大葉・茗荷・ねぎ・生姜・ポン酢）・太刀魚のお刺身・茹でいか・枝豆・天ぷら・サラダ（キャベツ・きゅうり・たまご）疲れていたの... 続きを読む>>

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朝は涼しかったのに雨が上がったら蒸し暑くなってきましたね～今日は月に何度かいらして下さるゲストさん・冷凍庫の中に冷凍の鯵すり身が有ったのでつみれ揚げの献立にし... 続きを読む>>

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ゴマテングハギモドキです 今回の釣果はウメイロ6匹・ゴマテングハギモドキ1匹・ムロ鯵7匹・イサキ1匹・鯖3匹 頂き物の90センチ越えのヒラマサが1匹でした... 続きを読む>>

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釣りに行ったダーリンの釣果です 帰宅が遅かったから、フォトが暗いわぁ 90センチのクーラーボックスです 500MLのビールで大きさがわかりやすいね 右... 続きを読む>>

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一度食べて以来、その味の虜になっている冷汁…。冷汁専門店をネットで検索した、夏の夜…。あぁ、あのさっぱり感と濃厚な味のコントラストを自宅でも楽しみたい。そんな本... 続きを読む>>

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