暑いですねー。普段紅茶派の私も真夏はアイスコーヒーが飲みたくなります。
あまいものもつるんつるんとしたものがいいですよね。
ということで、珈琲ゼリーを作ってみました。
甘さは入れずに、上に生クリームでもいいし、今回はベトナム風にこくのある
ミルクゼリーを重ねて2層に。
混ぜて食べると楽しい＾＾。
ゼラチンは、指定の量の3分の２から半分くらいで
少しゆるめにするとおいしいです。
粉ゼラチンの場合はあらかじめ2倍?3倍のお水でふやかしておきます。
それからお知らせです♪
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日々食べたもの、作ったものを中心につぶやく予定。
続くかなー。
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（4人分）
コーヒーゼリー
コーヒー３００ｃｃ（濃い目）
板ゼラチン２と2分の１枚
（3枚で２５０ｃｃが規定量。）
ミルクゼリー
牛乳１５０ｃｃ
練乳大さじ３
生クリーム大さじ３（なければ、牛乳をふやす）
板ゼラチン１枚
１板ゼラチンは氷水に入れてふやかしておく
２コーヒーを入れたら温かいうちにゼラチンを入れ溶かす
３冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
４ミルクゼリーを作る。材料全部をまぜて温め、ふやかしておいた板ゼラチンを加える。
５コーヒーゼリーと一緒に作るときはボウルなどで作り、コーヒーゼリーがかたまったら
上からかける。 2層にする場合は、コーヒーゼリがー固まってから、
常温まで冷やしたミルクゼリーを流す。
