キャラメルで煮たりんごのクリームです。
パンケーキにも、トーストにも、温めてアイスにのせても♪
私のイチオシはロールケーキ。
中からとろっとりんごがでてきておいしいです。
（レシピは天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子に載っております♪→宣伝）
今回は蜂蜜を入れて少しアレンジ。クリーミィなかんじにしました。
りんご（紅玉）1個
バター小さじ１
グラニュー糖３０ｇ（キャラメル用）
はちみつ小さじ１（キャラメル用）
グラニュー糖２０ｇ
生クリーム１００ｃｃ
ハチミツ小さじ１〜２
１ 林檎は1センチ角にカットする。
２こなべにグラニュー糖（キャラメル用）とはちみつ（キャラメル用）をいれ、いじらずキャラメル色になるまで待つ。
３１を２に入れバターを加えてソテー。しんなりしてキャラメルがよくなじんだら、グラニュー糖と生クリーム、蜂蜜を加えてふつふつっと粘り気が出てくるまで煮る。
瓶などに入れて冷蔵庫保存で１週間くらいは持ちます。使うときは常温に戻して。
