ハワイのブーツ＆キモズの名物 マカデミアナッツソースのパンケーキ。
食べた時からこれ、あれに似てるなあって思ったのです。
あれとは…。
アイスクリーム（の溶けたもの）
（好きな人には、お、怒られるかしら…）
帰ってからいろいろ調べてみました。
キモズ風としてホワイトソースを作ってる方がいるんですが
そんな粉っぽくなかった…と思うのです。
あとはカスタードパウダーでカスタードソース作ってる方や練乳と生クリームを混ぜている方がいて。
あ、やっぱりそれならアイスクリームでいいのでは。と。
アイスクリームは基本はカスタードソースに生クリームを足したものですし
練乳っぽい成分も入ってますから。
全体としてはマカデミアナッツのソースはラクトアイスっぽい味だと私は思ったのですが、
それだけだと、どろどろになるので私が作ったソースはこんな感じです。
アイスクリーム（あればマカデミアナッツ、なければバンホーテンなどのノーマルなあまりバニラの強くないバニラアイス）２００ｃｃ
生クリーム２００ｃｃ
好みで練乳
マカデミアナッツ（空焼きしたもの）大さじ２〜４（好みで）
作り方
１生クリームは9分たてにする。
２アイスクリームとマカデミアナッツ半分量をミキサーやフープロにかける
（またはナッツだけをみじん切りにしても）
３ １と２を混ぜる
４パンケーキにかける
パンケーキは「はかりいらずのふんわりパンケーキ」のアメリカンダイナーパンケーキが
おすすめですが、ブーツ＆キモズ風にするなら、ヨーグルトを半分量くらいに減らして
どろっとしたかさのでる生地にするといいと思います。
それかシンプルパンケーキの牛乳を半分くらいヨーグルトに変えてもおいしいです。
もちろん市販のホットケーキミックスを使ってもいいと思います。
いつものメープルシロップ＆バターの代わりにぜひお試しください☆
